להסתדר עם מה שיש

* מירי *

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
צילום מקצועי
כי חורף וקר לצאת ואין באזור הקרוב חנות להשלמת מוצרים

אני רוצה להכין קציצות בשר

יש לי:
200 גרם בשר טחון
בצלים
שום
200 גרם רסק עגבניות
תבלינים מהרבה סוגים
קטניות מהרבה סוגים
דלעת
שומר
לימונים
ונראה לי שזהו

אין ירקות אחרים, אין עשבי תיבול חוץ מבזליקום מיובש

לא שהרכיבים קשורים אחד לשני, אבל אלו משמשים כנקודת המוצא שלי

יש רעיון לארוחה טעימה?
 

מגנטים

משתמש צעיר
הכמות של הבשר קצת מדגמית אבל עדיין יש מה לעשות עם זה:
תחתכי 2 בצלים בגודל בינוני לקוביות ותזהיבי, אח"כ תטחני את הבצל בבלנדר יד
שימי בקערה את הבשר+ הבצלים הטחונים
תוסיפי כפית מלח
2 ביצים שלמות
קמח מצה כמה שנראה לך עד שהעיסה יציבה ומתאימה לכדרר ממנה כדורים

בסיר תמלאי מים בגובה הקציצות תוסיפי חבילת רסק עגבניות קטנה+ כפית מלח+כף סוכר
תביאי לרתיחה
ותזרקי לתוך הסיר את כדורי הבשר
תנמיכי את הלהבה ותבשלי עוד שעה בערך
הילדים (והמבוגרים) טורפים את זה
מתאים עם כל תוספת- פירה, קוסקוס,אורז, פסטה וכו'
 

אפרת 10

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
תגרדי בצל ונתח נחמד של דלעת, תערבבי עם הבשר טחון, קצת פפריקה, פלפל ומלח, 3 כפות שמן זית ו2 כפות פרורי לחם, אם זה לא דביק מספיק, תוסיפי ביצה, אם זה רטוב מידי - תוספי עוד מעט פרורי לחם - צרי קציצות פחוסות (כמו לביבות), תשמני נייר אפיה על תבנית תנור, שימי את הקציצות, תשמני גם אותם (עדיף עם ספרי שמן)
ותאפי כ-10 דק', אחכ תהפכי את הקציצות לעוד 5-7 דקות ויש לך אחלה קציצות :)
 

אפרת 10

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
עם השומר והלימון את יכולה לעשות אנטיפסטי חמצמץ בתנור (פורסים את השומר והלימון, מפזרים מעט מלח ושמן זית וצולים בתנור: )
 

אפרת 10

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
מהקטניות תכיני מרק
השאלה איזה קטניות יש לך...
 

* מירי *

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
צילום מקצועי
תודה! אתן אלופות!!
2 המתכונים נראים מעולים
הבעיה שגם פירורי לחם / פירורי מצה אין לי :(
יש רק קמח / קמח תפו"א / קורונפלור / קווקר. יש גם קוסקוס, הוא יכול להיות תחליף?
נס שביצים יש :)
מהקטניות תכיני מרק
השאלה איזה קטניות יש לך...
מרק עדשים כבר הכנתי ואכלתי, לפחות זה!

יש עדשים ירוקות / כתומות / מנומר, אורז, אפונה, בורגול
 

Hbendi

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
מהבורגול את יכולה להכין תוספת (כמו אורז) בשביל הקציצות שכתבו לך להכין... אצלי הילדים טורפים את זה.
ומנת פתיחה ליום קפוא, מרק אפונה.
(אפשר לקפוץ לביקור ;) ?)
 

אפרת 10

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
תודה! אתן אלופות!!
2 המתכונים נראים מעולים
הבעיה שגם פירורי לחם / פירורי מצה אין לי :(
יש רק קמח / קמח תפו"א / קורונפלור / קווקר. יש גם קוסקוס, הוא יכול להיות תחליף?
נס שביצים יש :)

מרק עדשים כבר הכנתי ואכלתי, לפחות זה!

יש עדשים ירוקות / כתומות / מנומר, אורז, אפונה, בורגול
אפשר לשים קמח מצה במקום פרורי לחם :)
 

אפרת 10

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
אפשר לשים קמח מצה במקום פרורי לחם :)
איזה הפוכה אני
לא שמתי לב שאין לה גם קמח מצה :sne:

את יכולה לוותר על הפרורי לחם, לא דחוף...
אם העיסה ממש רטובה (אל תגיעי לזה - תוספי ביצה רק אם העיסה לא נדבקת לך בכלל), שימי קצת קמח תפוא.
 

* מירי *

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
צילום מקצועי
אז ככה,
הכנתי את הכדורי בשר ברוטב כמו שנתנה @מגנטים
פתאום מצאתי באיזו פינה קופסא עם קצת פירורי לחם לשניצלים
שמתי 2 קופסאות רסק עגבניות וגם קצת פפריקה (היה ממש חיוור, אולי שמתי יותר מידי הרבה מים, ואם כבר חיסלתי את המלאי אז עד הסוף)
וזהו, הכל על האש
לא נשארו מצרכים למשהו למחר, נהיה חייבים לצאת לקניות
ואני ממש סקרנית לטעום איך יצא לי....

מהבורגול את יכולה להכין תוספת (כמו אורז) בשביל הקציצות שכתבו לך להכין... אצלי הילדים טורפים את זה.
ומנת פתיחה ליום קפוא, מרק אפונה.
(אפשר לקפוץ לביקור ;) ?)
רעיון! יש גם ג'ריש, אולי ממנו אפילו יותר יתאים

תודה לכולכן!!
 

* מירי *

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
צילום מקצועי
הכמות של הבשר קצת מדגמית אבל עדיין יש מה לעשות עם זה:
תחתכי 2 בצלים בגודל בינוני לקוביות ותזהיבי, אח"כ תטחני את הבצל בבלנדר יד
שימי בקערה את הבשר+ הבצלים הטחונים
תוסיפי כפית מלח
2 ביצים שלמות
קמח מצה כמה שנראה לך עד שהעיסה יציבה ומתאימה לכדרר ממנה כדורים

בסיר תמלאי מים בגובה הקציצות תוסיפי חבילת רסק עגבניות קטנה+ כפית מלח+כף סוכר
תביאי לרתיחה
ותזרקי לתוך הסיר את כדורי הבשר
תנמיכי את הלהבה ותבשלי עוד שעה בערך
הילדים (והמבוגרים) טורפים את זה
מתאים עם כל תוספת- פירה, קוסקוס,אורז, פסטה וכו'
יצא נימוח וטעים!
טעם קטיפתי! תודה!!
 

עדית

משתמש פעיל
תגרדי בצל ונתח נחמד של דלעת, תערבבי עם הבשר טחון, קצת פפריקה, פלפל ומלח, 3 כפות שמן זית ו2 כפות פרורי לחם, אם זה לא דביק מספיק, תוסיפי ביצה, אם זה רטוב מידי - תוספי עוד מעט פרורי לחם - צרי קציצות פחוסות (כמו לביבות), תשמני נייר אפיה על תבנית תנור, שימי את הקציצות, תשמני גם אותם (עדיף עם ספרי שמן)
ותאפי כ-10 דק', אחכ תהפכי את הקציצות לעוד 5-7 דקות ויש לך אחלה קציצות :)
הכנתי ואכלתי עכשיו (בלי הדלעת)
יצא ממש טעים! תודה רבה
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ע'

קכא עָשִׂיתִי מִשְׁפָּט וָצֶדֶק בַּל תַּנִּיחֵנִי לְעֹשְׁקָי:קכב עֲרֹב עַבְדְּךָ לְטוֹב אַל יַעַשְׁקֻנִי זֵדִים:קכג עֵינַי כָּלוּ לִישׁוּעָתֶךָ וּלְאִמְרַת צִדְקֶךָ:קכד עֲשֵׂה עִם עַבְדְּךָ כְחַסְדֶּךָ וְחֻקֶּיךָ לַמְּדֵנִי:קכה עַבְדְּךָ אָנִי הֲבִינֵנִי וְאֵדְעָה עֵדֹתֶיךָ:קכו עֵת לַעֲשׂוֹת לַיי הֵפֵרוּ תּוֹרָתֶךָ:קכז עַל כֵּן אָהַבְתִּי מִצְוֹתֶיךָ מִזָּהָב וּמִפָּז:קכח עַל כֵּן כָּל פִּקּוּדֵי כֹל יִשָּׁרְתִּי כָּל אֹרַח שֶׁקֶר שָׂנֵאתִי:
נקרא  4  פעמים

אתגר AI

חשיפה כפולה • אתגר 130

לוח מודעות

למעלה