דגים דג נסיכה- אשמח לטיפים

[AVIGAIIL M]

איך אפשר להכין אותו הכי טעים ורך
בלי טעם לוואי
תודה!

 

[תילתן]

לימון ומלח בתוך מסננת
לשטוף
להכין כמו למושט בסגנון מזרחי
עגניות,בצל,פלפל מתוק,פלפלחריף,גריל דג
לאפות או לבשל יותר זמן ממושט
מתאים בסוף הבישול להוסיף גרגירי חומוס וכוסברה למי שאוהב

 

[AVIGAIIL M]

לימון ומלח בתוך מסננת
לשטוף
להכין כמו למושט בסגנון מזרחי
עגניות,בצל,פלפל מתוק,פלפלחריף,גריל דג
לאפות או לבשל יותר זמן ממושט
מתאים בסוף הבישול להוסיף גרגירי חומוס וכוסברה למי שאוהב

אשמח לפירוט של השלב הראשון
לשים במסננת את הדג כשהוא מופשר או קפוא?
עם לימון טרי או סחוט?
לכמה זמן?

 

[מצפה למשיח]

לשים במגש או תבנית את הדג הקפוא. לפזר מלח ולשפוך קצת מיץ לימון. לחכות חצי שעה או עד שיפשיר. לשטוף ואז לתבל ולבשל בסיר או לאפות. אפשר להוסיף עיגולי תפוחי אדמה וגזר, כוסברה וכורכום למי שאוהב, מלח, חתיכות שום או אבקת שום. לסגנון אשכנזי אפשר לתבל ברסק עגבניות, מים ,מלח ומעט סוכר.

 

[בלבוסטע]

להשרות את הדג במלח ולימון ,לשטוף,
לטבול בביצה ומלח ואח"כ בפרורי לחם מוזהבים,
להניח בתבנית על נייר אפיה,
לזלף שמן בנדיבות,
ולאפות בערך 20 דקות(אפשר לטגן)
יוצא מעדן!

 

[מה שבטוח]

הוא זול יותר ממושט?

 

[AVIGAIIL M]

הוא זול יותר ממושט?

לא

זה כמעט כמו סלומון במחיר עלה לי 56 לק''ג
זה לדעתי דג משובח ביותר.