דיון איך מקלפים אגוזי לוז?

[sim]

מהקליפה החומה והדקיקה שלהם?
יש שיטה?

 

[אמא ועוד..]

לקלות במחבת יבשה, או בחום נמוך בתנור
צריך להשגיח כל הזמן שלא יישרף, ואח"כ משפשפים במגבת/מגבת נייר והיא יורדת בקלות.

 

[sim]

לקלות במחבת יבשה, או בחום נמוך בתנור

מיקרוגל יילך?

 

[אוריגמי]

מיקרוגל יילך?

לא חושבת. הרעיון הוא לייבש אותם.

 

[עולם קטן]

אפשר לקנות אותם מולבנים קלופים (בהחלט יקר יותר...)

 

[shira bira]

קיימות שתי דרכים:
1. קליה בתנור כפי שהוזכר פה. היתרון הוא אגוזים מקולפים וגם קלויים כפי שדורשים רוב המתכונים.
2. בישול במים עם סודה לשתיה. בעיני פחות מוצלח כי האגוזים פחות טעימים כשהם לא קלויים.

 

[HIGHLIGHT]

@shira bira​

קליתי את הלוזים בתנור, ועדיין לא הצלחתי לקלף. יש לך דרך נוספת? או איזה טיפ בשבילי?

 

[טרם הותר לפרסום]

להשרות במים לילה שלם ואז לקלף
לא יודעת אם זה עובד שהאגוזים קלויים כבר

 

[מלכת אנגליה]

להשרות במים רותחים 10 דקות ואז לקלף

 

[משתמש משודרג]

@shira bira​

קליתי את הלוזים בתנור, ועדיין לא הצלחתי לקלף. יש לך דרך נוספת? או איזה טיפ בשבילי?

לקלות במחבת על הגז, על חום נמוך והרבה זמן, לערבב מפעם לפעם ולחכות עד שרואים ושומעים את הקליפה מתפצפצת , אז זה מתקלף בשניות...,
בהצלחה!

 

[HIGHLIGHT]

תודה לכן. אנסה את ההצעות. מקוה שיצליח!
תודה!

 

[סטודיו שלוש נקודות]

כנראה שלא קלית מספיק זמן
אני קליתי על 160 מעלות כעשרים דקות עד חצי שעה כמובן עם ערבוב באמצע
התקלף מעולה

ובפעם האחרונה פשוט קניתי מולבנים
ההפרש במחיר הוא שקל....