מספר 4 פחות שומני...ממילא יש לו פחות את מרקם גלי.....בקיצור
מה נפרס הכי יפה ומתקבל עסיסי ללא מרקמי ג'לי באמצע?
שומן עושה את הבשר רךשומן לא גורם לכך שבעצם חלק מהבשר לא נאכל?? את משלמת על שומן בסוף. לא?
בשר 4 בבישול ארוך ואז קרור, פריסה ובישול נוסף מתקבל מצוין.בקיצור
מה נפרס הכי יפה ומתקבל עסיסי ללא מרקמי ג'לי באמצע?
ב8 אין שומן בכלל, רק סחוס. לפעמים הסחוס מתפרק בבישול ארוך ואז יש בשר מעולה ולפעמים לא וזה פחות מוצלח.
ב6 כנ"ל אין שומן והוא נפרס הכי יפה.
5 לוקח את כולם, גם במחיר. מבחינתי זה לא שווה את זה.
אם אתם רוצים בשר טעים ורך תבשלו אותו נכון אין קצורי דרךאני 'קניתי מספר 5 האבל לאברור לי למה הוא מתבשל כל כך הרבה שעות
איך מקצרים את זמן הבשול?
אם אתם רוצים בשר טעים ורך תבשלו אותו נכון אין קצורי דרך
מה זה נקרא בשול נכון?
לתבל נכון, להרתיח ואז לבשל בישול איטי. לקרר היטב לפרוס ואז לבשל שובמה זה נקרא בשול נכון?
עם שומן יותר מ 6 אבל הרבה פחות ממספר 8 למשל...
ב-8 אין שומן אלא סחו
בשר 8 הוא בעיקר טוב לקדרות יש בו הרבה שומן מפוזר
ב8 אין שומן בכלל, רק סחוס.
8 (שריר הזרוע) הוא בשר שנחשב די רזה, כלומר דל שומן יחסית.8 הוא עם יותר שומן.
אפשר מתכון מדויק?אני הכנתי כמה פעמים בשר מספר 2
עם בישול ארוך על חום נמוך (באינדוקציה על חום 3 במשך 6 שעות)
יצא טעים ורך.
אף אחד לא האמין שזה מספר 2.
אגב יש מתכון מאוד מוצלח של אביגיל מיזליק:
לטגן הרבה בצל,
להוסיף 2 כוסות יין (אני שמה חלק מים)
2 כפות סילאן
ותבלינים
יוצא ממש מיוחד וחגיגי
להזהיב 1 בצל גדול בסיראפשר מתכון מדויק?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
קורס משולב בינה מלאכותית
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
18.06
י"ב סיוון
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
פוטושופ לצלמים
עם אופק עוגן
כלים מתקדמים, טכניקות חדשות ובינה מלאכותית בפוטושופ לצלמים בעידן 2024
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק יב
א לַמְנַצֵּחַ עַל הַשְּׁמִינִית מִזְמוֹר לְדָוִד:ב הוֹשִׁיעָה יְהוָה כִּי גָמַר חָסִיד כִּי פַסּוּ אֱמוּנִים מִבְּנֵי אָדָם:ג שָׁוְא יְדַבְּרוּ אִישׁ אֶת רֵעֵהוּ שְׂפַת חֲלָקוֹת בְּלֵב וָלֵב יְדַבֵּרוּ:ד יַכְרֵת יְהוָה כָּל שִׂפְתֵי חֲלָקוֹת לָשׁוֹן מְדַבֶּרֶת גְּדֹלוֹת:ה אֲשֶׁר אָמְרוּ לִלְשֹׁנֵנוּ נַגְבִּיר שְׂפָתֵינוּ אִתָּנוּ מִי אָדוֹן לָנוּ:ו מִשֹּׁד עֲנִיִּים מֵאַנְקַת אֶבְיוֹנִים עַתָּה אָקוּם יֹאמַר יְהוָה אָשִׁית בְּיֵשַׁע יָפִיחַ לוֹ:ז אִמֲרוֹת יְהוָה אֲמָרוֹת טְהֹרוֹת כֶּסֶף צָרוּף בַּעֲלִיל לָאָרֶץ מְזֻקָּק שִׁבְעָתָיִם:ח אַתָּה יְהוָה תִּשְׁמְרֵם תִּצְּרֶנּוּ מִן הַדּוֹר זוּ לְעוֹלָם:ט סָבִיב רְשָׁעִים יִתְהַלָּכוּן כְּרֻם זֻלּוּת לִבְנֵי אָדָם: