בד"כ לאאוהבים שמן זית בבישול או לא.
אז מה יכול להיות? הרי את האוכל במסעדה של השפים אני מאוד אוהבת!!@אקטיבית מסכימה לגמרי!
לא אוהבת את הטעם של השמן זית בבישול.
למרות שבכל המתכונים כתוב שמן זית, משתמשת לרוב בשמן קנולה.
יכול להיות. כמו ש @פינחס רוזנצוויג אמר שצריך שמן זית עם חומציות נמוכה.אז מה יכול להיות? הרי את האוכל במסעדה של השפים אני מאוד אוהבת!!
אז אולי צריך לדעת באיזה שמן ואיך להשתמש בו?
כן המחירים היום נסקו...אני שמה באדיקות שמן זית איכותי (והיום גם יקרררררררררר) בכל מתכון,
ומרגישה שהוא נותן בעיקר טעם לוואי מריר.
ההיפך.בטיגון רק צריך לשים לב שאי אפשר על חום גבוה כי השמן מתחמצן
למה מומחים?זו שאלה למומחים בגדול...
אין שום קשר בין חמיצות השמן לטעם השמןלמה מומחים?
חמיצות עד לגובה של 5 % הוא טעים ולא מריר
האלה של 7-8 מאד מרים.
ישאין שום קשר בין חמיצות השמן לטעם השמן
באיזור 200 מעלות הוא מתחמצן ואין לו ערך תזונתי עדיף על שמן רגיל.ההיפך.
לשמן זית אמיתי יש נקודת עישון הגבוהה ביותר מבין השמנים הצמחיים.
מה שכן לפעמים זה מזויף ואז זה מתחמצן בחום נמוך משאר השמנים.
בהחלט בנקודה זאת את צודקת.באיזור 200 מעלות הוא מתחמצן ואין לו ערך תזונתי עדיף על שמן רגיל.
שמן זית הוא הבריא ביותר מבין השמנים (גם שמן קוקוס שמתאים יותר למאפים) ולדעתי גם טעים יותר אבל זה אכן טעם נרכש.
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
קורס משולב בינה מלאכותית
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק ד
א לַמְנַצֵּחַ בִּנְגִינוֹת מִזְמוֹר לְדָוִד:ב בְּקָרְאִי עֲנֵנִי אֱלֹהֵי צִדְקִי בַּצָּר הִרְחַבְתָּ לִּי חָנֵּנִי וּשְׁמַע תְּפִלָּתִי:ג בְּנֵי אִישׁ עַד מֶה כְבוֹדִי לִכְלִמָּה תֶּאֱהָבוּן רִיק תְּבַקְשׁוּ כָזָב סֶלָה:ד וּדְעוּ כִּי הִפְלָה יְהוָה חָסִיד לוֹ יְהוָה יִשְׁמַע בְּקָרְאִי אֵלָיו:ה רִגְזוּ וְאַל תֶּחֱטָאוּ אִמְרוּ בִלְבַבְכֶם עַל מִשְׁכַּבְכֶם וְדֹמּוּ סֶלָה:ו זִבְחוּ זִבְחֵי צֶדֶק וּבִטְחוּ אֶל יְהוָה:ז רַבִּים אֹמְרִים מִי יַרְאֵנוּ טוֹב נְסָה עָלֵינוּ אוֹר פָּנֶיךָ יְהוָה:ח נָתַתָּה שִׂמְחָה בְלִבִּי מֵעֵת דְּגָנָם וְתִירוֹשָׁם רָבּוּ:ט בְּשָׁלוֹם יַחְדָּו אֶשְׁכְּבָה וְאִישָׁן כִּי אַתָּה יְהוָה לְבָדָד לָבֶטַח תּוֹשִׁיבֵנִי: