סלטים אני רוצה לדעת כמויות של סלט פטריות בטעם כבד

[qpqpqp]

אשמח לדעת כמויות לסלט בטעם כבד עם פטריות, ואיך בדיוק להכין
אני צריכה להכין כמות גדולה,
אז,
כמה שימורים של פטריות? [חשבתי על כמות של 3 קופסאות גדולות של פטריות].
כמה בצל מטוגן
וכמה בייצים מבושלות.
תודה מראש לכל העונות

 

[%IOO]

מה זה כמות גדולה?
לכמה מנות?

 

[qpqpqp]

לא משנה, תני לי כמות
מקסימום אני יכפיל.
זה לא עבור מנות, אני שמה בצלחות מרכזיות
צריכה בערך 2 או 3 קילו
תודה

 

[%IOO]

3 קופסאות זה כלום...

מתכון ל 20 מנות (אין לי מושג כמות בתור סלט בצלחת, השתמשתי עם זה למילוי לבורקס)

6 בצל לאדות על אש נמוכה (אפשר חתוך גס - טוחנים אח"כ)
אחרי שזה מתרכך מוסיפים
3 קופסאות פטריות מסונן מנוזלים (שימורים - הגדול יותר)
מלח
פלפל שחור (בערך חצי כפית)
2 כפות סילאן (לא חייבים אבל מוסיף המון טעם וגם צבע)
להמשיך לאדות 10-15 דקות - לערבב מידי פעם
מעבירים במעבד מזון ומוסיפים
2-3 ביצים קשות
בהצלחה!

(אותו מתכון אפשר להכין עם 3 חצילים מטוגנים במקום 3 קופסאות פטריות)

 

[מנהטן]

3 קופסאות זה כלום...

מתכון ל 20 מנות (אין לי מושג כמות בתור סלט בצלחת, השתמשתי עם זה למילוי לבורקס)

6 בצל לאדות על אש נמוכה (אפשר חתוך גס - טוחנים אח"כ)
אחרי שזה מתרכך מוסיפים
3 קופסאות פטריות מסונן מנוזלים (שימורים - הגדול יותר)
מלח
פלפל שחור (בערך חצי כפית)
2 כפות סילאן (לא חייבים אבל מוסיף המון טעם וגם צבע)
להמשיך לאדות 10-15 דקות - לערבב מידי פעם
מעבירים במעבד מזון ומוסיפים
2-3 ביצים קשות
בהצלחה!

(אותו מתכון אפשר להכין עם 3 חצילים מטוגנים במקום 3 קופסאות פטריות)

מכינה שנים רק עם פטריות טריות
מעניין אותך?

לטגן 5 בצל לזהוב ורך עם מלח פלפל וסילאן
להוסיף לבצל סלסילת פטריות פרוטבלו (הכהות, ואפשר גם הלבנות כמובן) פרוסות להמשיך לטגן עוד 2 דקות
לטחון הכל עם 4 ביצים קשות
לטעום ולתקן תיבול.
יוצא מושלם וטעים הרבה יותר מכבד…

יוצא לי קופסא של חצי קילו פלוס

 

[%IOO]

מכינה שנים רק עם פטריות טריות
מעניין אותך?

לטגן 5 בצל לזהוב ורך עם מלח פלפל וסילאן
להוסיף לבצל סלסילת פטריות פרוטבלו (הכהות, ואפשר גם הלבנות כמובן) פרוסות להמשיך לטגן עוד 2 דקות
לטחון הכל עם 4 ביצים קשות
לטעום ולתקן תיבול.
יוצא מושלם וטעים הרבה יותר מכבד…

יוצא לי קופסא של חצי קילו פלוס

נשמע טעים.

 

[מירא דכיא]

נשמע מצוין

 

[qpqpqp]

3 קופסאות זה כלום...

מתכון ל 20 מנות (אין לי מושג כמות בתור סלט בצלחת, השתמשתי עם זה למילוי לבורקס)

6 בצל לאדות על אש נמוכה (אפשר חתוך גס - טוחנים אח"כ)
אחרי שזה מתרכך מוסיפים
3 קופסאות פטריות מסונן מנוזלים (שימורים - הגדול יותר)
מלח
פלפל שחור (בערך חצי כפית)
2 כפות סילאן (לא חייבים אבל מוסיף המון טעם וגם צבע)
להמשיך לאדות 10-15 דקות - לערבב מידי פעם
מעבירים במעבד מזון ומוסיפים
2-3 ביצים קשות
בהצלחה!

(אותו מתכון אפשר להכין עם 3 חצילים מטוגנים במקום 3 קופסאות פטריות)

@100%. לגבי הביצים,
זה לא 2-3 בייצים לקופסה?

 

[%IOO]

@100%. לגבי הביצים,
זה לא 2-3 בייצים לקופסה?

אני שמה בערך ביצה לקופסא

 

[qpqpqp]

ואם אני ישים יותר?
זה נשמע לי ממש קצת

 

[הדוד משה]

3 בצל גדול, 2 ביצים ואחד פטריות

 

[עד מתי]

מכינה שנים רק עם פטריות טריות
מעניין אותך?

לטגן 5 בצל לזהוב ורך עם מלח פלפל וסילאן
להוסיף לבצל סלסילת פטריות פרוטבלו (הכהות, ואפשר גם הלבנות כמובן) פרוסות להמשיך לטגן עוד 2 דקות
לטחון הכל עם 4 ביצים קשות
לטעום ולתקן תיבול.
יוצא מושלם וטעים הרבה יותר מכבד…

יוצא לי קופסא של חצי קילו פלוס

זה נראה הרבה כמות בשביל שיצא רק חצי קילו
לא?

 

[מנהטן]

זה נראה הרבה כמות בשביל שיצא רק חצי קילו
לא?

הכל מצטמק.. יוצא קצת יותר
אני תיכף טוחנת ותראי בדיוק כמה.

 

[%IOO]

ואם אני ישים יותר?
זה נשמע לי ממש קצת

כל אחת והטעם שלו
אני אישית אוהבת שמרגישים יותר את הפטריות ופחות ביצים,
גם בכבד אמיתי אני שמה בעיקר כבד וטיפה ביצים.

 

[עד מתי]

פעם ראשונה ששמעתי על המושג של פטריות בטעם כבד ( הכרתי חצילים וקישואים )
הכנתי עם פטריות טריות ויצא מעדן
יצא לי קצת יותר מחצי קילו, שמתי 3 בצלים, קופסת פטריות ו 2 ביצים
תודה לכולן!

 

[qpqpqp]

תגידו, את הביצים גם צריך לטחון,
או שמספיק לרסק אותם עם מזלג ולערבב ביחד?

 

[qpqpqp]

@עד מתי @100% ממש חרכתם את הבצל עם הפטריות?
[אגב, אני מכינה מפטריות חתוכות משימורים]

 

[עד מתי]

@עד מתי @100% ממש חרכתם את הבצל עם הפטריות?
[אגב, אני מכינה מפטריות חתוכות משימורים]

אני טיגנתי עד להשחמה

 

[qpqpqp]

ביחד עם הפטריות?
או שצרפת אח"כ

 

[עד מתי]

ביחד עם הפטריות?
או שצרפת אח"כ

כמו שרשמו למעלה
טיגנתי בצל עד להשחמה, הוספתי מלח וסילאן
הוספתי פטריות טריות חתוכות לפרוסות וטיגנתי עוד כמה דקות