דרוש מתכון שעועית מש וקינואה

חיהלהR · 29/9/20

האם שעועית מש וקינואה יכולים להוות תחליף לחלבון מהטבע? (כרגע לא מסוגלת אפילו להריח בשרי ודגים....)

ואיך מבשלים אותם???

אשמח לפירוט ולמתכונים, תודה!!!!!

ש.ב.א · 29/9/20

קינואה אפשר להכין כמו סלט בורגול

יראת גאולה · 29/9/20

קינואה בעיקרון אפשר לבשל כמו אורז.
המתכון האהוב עלי:
להשרות את הקינואה במים, ולסנן. זה מועיל להפיג מרירות.
לטגן קלות בצל / גזר מגורד / ירקות אחרים מגורדים או קצוצים כמו גמבה, בטטה, קישוא. לדעתי הגזר הכי חשוב בשביל הטעם.
מוסיפים את הקינואה, מערבבים. מוסיפים מים רותחים בכמות של פי 1.25 מהקינואה, מלח כמו לאורז. ומנמיכים את האש עד שנראה מוכן (נגמרו המים, והקינואה נפתחה ויש לה חוט כזה).

שעועית מש -
אפשר להוסיף לתבשילי ירקות.
אפשר לבשל בנפרד במים, לסנן, ואח"כ לערבב עם אורז או בורגול, לסוג של מג'דרה בריאה.

אני יודעת שאפשר גם להנביט ולאכול בסלט. לא ניסיתי.

גם עדשים (אדומות או ירוקות) וחומוס יבש יכולים להיות מקור מצוין לחלבון. כדאי לשלב עם דגן מלא. וביצים כמובן.

sarigold5 · 29/9/20

חלבי גם לא טוב?
מה עם טופו?

DebbG · 29/9/20

נכתב ע"י חיהלהR:
האם שעועית מש וקינואה יכולים להוות תחליף לחלבון מהטבע? (כרגע לא מסוגלת אפילו להריח בשרי ודגים....)

ואיך מבשלים אותם???

אשמח לפירוט ולמתכונים, תודה!!!!!

מתכון מוצלח מאד לסלט קינואה! אני מכינה שמה במקרר ומידי פעם לוקחת לנישנושים. כדאי לנסות
אני משתמשת רק בקינואה רגילה ובטטות.
וגם לא שמה חמוציות.

סלט קינואה אדומה ודלורית - אז מה את עושה כל היום?

סלט קינואה אדומה ודלורית אני מכינה את הסלט הזה כבר המון שנים, לא זוכרת איפה נתקלתי במתכון אבל מרגע שטעמתי קינואה אדומה לא יכולתי לחזור יותר אחורה הקינואה האדומה לעומת זאת ט ע י מ ה לאללה וכמעט כל דבר שתשדכו לה היא תהיה לו לבת זוג נפלאה.

www.lichtenstadt.com

עולם קטן · 1/10/20

אני מכינה קינואה כמו בורגול/פתיתים עם בצל מטוגן ומגרדת גזר או קישוא (או גם וגם) לבפנים. יוצא אליפות!

חיהלהR · 3/10/20

נכתב ע"י עולם קטן:
אני מכינה קינואה כמו בורגול/פתיתים עם בצל מטוגן ומגרדת גזר או קישוא (או גם וגם) לבפנים. יוצא אליפות!

מתכון?! - אשמח לפירוט.

חיהלהR · 3/10/20

נכתב ע"י sarigold5:
חלבי גם לא טוב?
מה עם טופו?

חלבי דווקא בסדר.
טופו קניתי פעם ובסוף זרתי - לא הצלחתי "לטפל" בו...

sarigold5 · 3/10/20

נכתב ע"י חיהלהR:
טופו קניתי פעם ובסוף זרתי - לא הצלחתי "לטפל" בו...

מה ניסית לעשות איתו?

עולם קטן · 4/10/20

נכתב ע"י חיהלהR:
מתכון?! - אשמח לפירוט.

מטגנת בצל, אח"כ מוסיפה את הקינואה ומטגנת עוד כמה דקות ומוסיפה מים עד לכיסוי. מתבלת במלח, פלפל לבן, טיפונת כורכום ומוסיפה הרבה גזר מגורד או קישוא הכי דק שיש. מכסה ומבשלת עד שהמים מתאדים.

חיהלהR · 5/10/20

נכתב ע"י עולם קטן:
מטגנת בצל, אח"כ מוסיפה את הקינואה ומטגנת עוד כמה דקות ומוסיפה מים עד לכיסוי. מתבלת במלח, פלפל לבן, טיפונת כורכום ומוסיפה הרבה גזר מגורד או קישוא הכי דק שיש. מכסה ומבשלת עד שהמים מתאדים.

צריך להשרות את הקינואה קודם, או להוסיף ישר?

sarigold5 · 5/10/20

נכתב ע"י חיהלהR:
צריך להשרות את הקינואה קודם, או להוסיף ישר?

בהמלצת @שירי כהן פה, כדאי להשרות ולשטוף ולשטוף ולשטוף ולשטוף, ורק אז לבשל.

שירי כהן · 5/10/20

נכתב ע"י חיהלהR:
צריך להשרות את הקינואה קודם, או להוסיף ישר?

נכתב ע"י sarigold5:
בהמלצת @שירי כהן פה, כדאי להשרות ולשטוף ולשטוף ולשטוף ולשטוף, ורק אז לבשל.

הכנתי לחג קינואה בפרק זמן מוגבל שלא איפשר לי את ה'לשטוף ולשטוף' הזה,
השריתי השריה קצרה ושטפתי היטב - חייבת לומר שיצא ממש טעים ומצוין.
אבל זה היה מתכון חדש, אולי השילוב שלו היה סוד הטעם...
טיגנתי בצל (הרבה) ואחרי שנהיה ממש מקורמל הוספתי כמה שיני שום קצוצות לדקה מהירה,
אחר כך את הקינואה - והרבה תירס קפוא - אויש כמה שזה טעים (זה בטעם של התירס של פעם.. לא מהשימורים)
תיבול - קצת כורכום, שום גבישי, מלח פלפל וקצת פפריקה.

עולם קטן · 6/10/20

נכתב ע"י חיהלהR:
צריך להשרות את הקינואה קודם, או להוסיף ישר?

אני לא משרה קודם.

דרוש מתכון שעועית מש וקינואה

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

צוות הנהלה

משתמש פעיל

אשכולות דומים

פסח כשר ופרימיום!

תגיות נפוצות