מידע שימושי שאלה על שוקולד

[אמא לשלוש...]

כשכתוב במתכון. שוקולד גרוס גס
אז מה את עושה ?

ניסיתי לקלף .. אבל 150 גרם לקלף .. מיגע מידי
ניסיתי בלהב של המעבד מזון נהיה לי ממרח שוקולד על הדפנות ..

בקיצור, אשמח לשמוע את עצתכן

שב"ש

 

[שבולת]

במגרדת גסה

 

[באופן טבעי - פוראוור]

השוקולד היה מהמקפיא?

 

[I) AM)]

כמובן שהשוקולד לא יהיה רך מדי
אני שמה במעבד מזון בלהב המתכת אבל בפולסים קצרים, ממש כמה פעמים ולעקוב אחרי זה ולעצור בזמן

 

[shira bira]

מניחה על קרש חיתוך וחותכת בסכין שף.

 

[פיר]

כשכתוב במתכון. שוקולד גרוס גס
אז מה את עושה ?

ניסיתי לקלף .. אבל 150 גרם לקלף .. מיגע מידי
ניסיתי בלהב של המעבד מזון נהיה לי ממרח שוקולד על הדפנות ..

בקיצור, אשמח לשמוע את עצתכן

שב"ש

תגרסי בסכין או בקולפן

 

[אום]

במעבד מזון בסכין של המגרדת הגסה

 

[פקאן]

בלנדר מקל

 

[Brachad]

מניחה על קרש חיתוך וחותכת בסכין שף.

קשששה גם אחרי חידוד!

 

[shira bira]

קשששה גם אחרי חידוד!

עם סכין טובה זה די קל.
בחורף אפשר לרכך את השוקולד במיקרו' כ5-10 שניות.

 

[המימד הנוסף]

פצפוצים משוקולד קפואים

 

[עקרת בית]

הכי פשוט וקל-
להכניס את השוקולד לשקית (עדיף עבה- או 2 שקיות)
ולדפוק עם פטיש שניצלים על הצד המחוספס-
חצי דקה, כלום עבודה ואין שום כלי לשטוף....
משמש אותי גם כתחליף לשוקוצ'יפס