רעיון על מה אפשר לשים רוטב כבד עם פטריות?

[ר.א.]

רעיון על מה אפשר לשים רוטב כבד עם פטריות?
(ולא מבצק עלים)

תודה לכולן

 

[עט להשכיר]

פירה, לחם קלוי

 

[אפרת 10]

קערת סיגר או קערת פילו

 

[חולמנית]

מלוואח, בלינצ'ה תפו"א

 

[start]

ופל בלגי מלוח

 

[ר.א.]

ופל בלגי מלוח

יש מתכון?

 

[ר.א.]

שמעתי פעם על קערת בצק, שמים בסיר עם מים רותחים חתיכת בצק, מכניסים מצקת על הבצק ונוצרת קערה, משהו שמע על זה?

 

[start]

פחזניות

 

[אפרת 10]

שמעתי פעם על קערת בצק, שמים בסיר עם מים רותחים חתיכת בצק, מכניסים מצקת על הבצק ונוצרת קערה, משהו שמע על זה?

עם עלי סיגר עושים את זה
לא ניסתי תכלס, אבל שמעתי על זה כמה פעמים
אולי @shira bira כתבה על זה משו

 

[ר.א.]

תודה לכולן, מצאתי את זה, את צודקת זה מעלי סיגר
https://www.prog.co.il/threads/איך-להכין-קעריות-מבצק-פילו-ועוד-שאלה-מכירה-מתכון-טוב-לעוף-בפרורים-בתנור.320863/

 

[Trouble Maker]

אפשרי על בלינצ'ס
או להכין כמו כוסיות מבצק פריך (בתבנית שקעים)
למלא בפירה או לא, ולשפוך רוטב. יצא לי מקסים.

 

[ריקי שחור]

למשקיעים: אטריות קדאיף.
מערבבים בשמן, יוצרים מין קערית בתוך תבניות אישיות, ואופים עד להזהבה.

 

[דוש]

אצלינו עושים או על לחם מטוגן או על פרוסה ממצנם

 

[משתמשת+]

על בסיס קיגל תפו"א!
מכינים את תערובת הקיגל (4 ת"א טחונים +4 ביצים ו-חצי כוס שמן+כפית מלח)
משטחים על תבנית תנור בגובה סנטימטר +- ואופים שעה
חותכים לריבועים נאים (10 ס"מ +-)
ושופכים בנדיבות את הרוטב

 

[נעמי קרלינסקי]

אני שמתי על 'פתית' יוצא מוצלח..
זה הופך למין בצק מתקתק..
אימצתי בתור רעיון קבוע

 

[דייבי]

קופצת על האשכול... אני מחפשת מתכון לבצק עלים ממולא בשר טחון שמגישים עם רוטב פטריות יש למישו? והאם ניתן להקפיא?

 

[אשכרה]

פסטטים - מבצק עלים

 

[מ...]

שמעתי פעם על קערת בצק, שמים בסיר עם מים רותחים חתיכת בצק, מכניסים מצקת על הבצק ונוצרת קערה, משהו שמע על זה?

בוודאי, עם בצק פילו

 

[batglas]

אפשר את המתכון של הרוטב בעצמו?

 

[אחתסתם]

התארחתי פעם בפסח אצל מישהי, שהגישה את הכבד על מצע של תפוצי'פס.
השילוב מצוין!