סלטים רוטב לסלט פילפלים

[שולה]

אני צריכה להכין סלט שעשוי מפלפלים (העניין הוא בצבע)
מחפשת רוטב / תחמיץ / מטבל טוב שיכול ללכת עם קוביות הפלפל הללו
(לא רצועות עם מטבל חיצוני)

תודה!

 

[ששל]

סלט טחון, מטבל?
חסה עם פלפלים?

 

[שולה]

חשבתי על קוביות פלפלים ואוסיף גם גזר, עגבניות שרי, נבטים וכו'
(רוצים שהכל יהיה בצבעי כתום - אדום)
מחפשת לזה רוטב טעים

 

[תן חיוך!]

חשבתי על קוביות פלפלים ואוסיף גם גזר, עגבניות שרי, נבטים וכו'
(רוצים שהכל יהיה בצבעי כתום - אדום)
מחפשת לזה רוטב טעים

את רוצה דווקא חי?
כי יש לי מתכון לסלט פלפלים יפה וטעיםםםםםםםםםם אבל לא חי
מעניין אותך?

 

[רחל בלס]

את רוצה דווקא חי?
כי יש לי מתכון לסלט פלפלים יפה וטעיםםםםםםםםםם אבל לא חי
מעניין אותך?

אני מעניין מאוד...תודה!
והאמת, דחוף לי לעכשיו אם את יכולה....

 

[תן חיוך!]

@רחל בלס
לקצוץ דק:
4-5 שיני שום
לטגן כמה דקות
לכבות את האש.

בסלייסר(המסתובב, הכי דק):
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים

להוסיף לשום עם 4 כפות שמן
לערבב כל הזמן ולהוסיף תוך כדי ערבוב (על אש הכי קטנה)
-כמון (יחסית הרבה, לא יודעת כמות מדויקת, שימי קמת, ותטעמי)
-קצת פלפל שחור
-קצת פפריקה חריפה
-מלח
-סוכר
-רוטב צ'ילי של אוסם
-כף אבקת שום

להמשיך לערבב כמה דקות על אש נמוכה
לטעום תיבול ולתקן לפי מה שאוהבים.

 

[sl disign]

פלפלים מוחמצים / רייצל רייך
החומרים:
פלפל ירוק, אדום, צהוב, כתום
2 כפות סוכר
3 שיני שום כתושות
1/4 כוס חומץ
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
קורט פלפל שחור גרוס
2 כפות שומשום קלוי
הוראות הכנה:
לשטוף את הפלפלים.
לחתוך לרצועות ארוכות וצרות ולהניח בתבנית.
לערבב בכלי נפרד את שאר החומרים ולשפוך על הפלפלים.
לערבב עם הפלפלים היטב ולכסות בנייר כסף.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-200 כשהתנור חם להכניס את הפלפלים.
לאפות 20 דק' לצד השני ולאפות עוד 10 דק' עד שהפלפלים מתרככים. (אני עושה 1/2 שעה בלי להפוך...).
מומלץ לשמור את הפלפלים בקופסא הרמטית ל-12 שעות בלי לפתוח כדי שהחמיצות תיספג היטב.
בסמוך להגשה לפזר שומשום קלוי מעל.

 

[רחל בלס]

@רחל בלס
לקצוץ דק:
4-5 שיני שום
לטגן כמה דקות
לכבות את האש.

בסלייסר(המסתובב, הכי דק):
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים

להוסיף לשום עם 4 כפות שמן
לערבב כל הזמן ולהוסיף תוך כדי ערבוב (על אש הכי קטנה)
-כמון (יחסית הרבה, לא יודעת כמות מדויקת, שימי קמת, ותטעמי)
-קצת פלפל שחור
-קצת פפריקה חריפה
-מלח
-סוכר
-רוטב צ'ילי של אוסם
-כף אבקת שום

להמשיך לערבב כמה דקות על אש נמוכה
לטעום תיבול ולתקן לפי מה שאוהבים.

מקסימה, תודה!
להערב, ערב לביבות

 

[תן חיוך!]

מקסימה, תודה!
להערב, ערב לביבות

ספרי איך יצא