סלטים רוטב לסלט עם טחינה

[רוטנברג]

טעמתי פעם רוטב מעניין סמיך קצת עם טחינה - אודה אם למשיהי יש מתכון
(זה היה לסלט חסה פשוט עם עגבניה, מלפפון וכו')

 

[shira bira]

הוא היה מתקתק או חמצמץ?

 

[שושן ורד]

כזה?

רוטב טחינה חריף מתוק - מסע בריאות

 

[רוטנברג]

הוא היה מתקתק או חמצמץ?

היה יותר סגנון פיקנטי מלוח אבל אשמח לכל מתכון.
תודה!

 

[shira bira]

היה יותר סגנון פיקנטי מלוח אבל אשמח לכל מתכון.
תודה!

אולי טחנו את הטחינה עם שום ואם זה היה ממש חריף אז ייתכן שהוסיפו פלפל חריף או צ'ילי.
מה היה צבעו של הרוטב?

 

[רוטנברג]

אולי טחנו את הטחינה עם שום ואם זה היה ממש חריף אז ייתכן שהוסיפו פלפל חריף או צ'ילי.
מה היה צבעו של הרוטב?

הגיוני שזה היה עם שום וגם כנראה אגוזים... הצבע היה דומה לזה של טחינה - קצת יותר כהה.

שוב תודה על העזרה!

 

[חשבתי כתבתי]

אני מכינה הרבה פעמים רוטב מטחינה מטעמי בריאות וניצול שאריות.
אני לוקחת טחינה מוכנה ( או גולמית ומוסיפה מים המלח) ומערבבת עם:
כפית חרדל, שמן ,סוכר
חומץ או המים של המלפפון חמוץ- משדרג ונותן טעם מעניין
קצת מיונז
שום גבישי, פלפל שחור
מערבבת היטב
ומוסיפה מים למרקם נוזלי

 

[הני מושקוביץ]

אולי טחינה, שום ומעט סילאן?

 

[miri r]

יש מצב שזה היה הרוטב הזה:
רוטב: 3 כפות שמן זית 'מיה' כף מיץ לימון סחוט 4 שיני שום כתושות כפית חרדל דיז'ון כף סויה 2 כפות דבש כפית טחינה גולמית רבע כפית מלח גס פלפל שחור גרוס
הקרדיט הוא של מיה, מהאתר שלהם על הציפס בטטה.