ציליאק קשה לי לבחור מקדם למתכון הזה!

ממתינה

משתמש מקצוען
הוא מאפה,
פרווה,
מתאים לדיאטה (דלת פחמימות),
ומתאים לצליאק,
והוא קל-קל להכנה, מחומרים זמינים, מתקבל מרשים וכל כך טעים!
חסר עוד משהו?
הא, המתכון עצמו, כמובן!

לחם נטול פחמימה
את הבסיס למתכון ראיתי בכמה בלוגים מענינים אבל שיחקתי בו והכנסתי כמה שיפורים כך שאני מרשה לעצמי להביא אותו בלי קישור ישיר
חומרים
5 ביצים M (או 4 ביצים L)
3/4 כוס ח''פ טחינה גולמית, רצוי מלאה (לא מרגישים את הטעם, אז למה לא להרויח יותר ערך תזונתי?)
1 כפית סודה לשתיה
1 כף מיץ לימון/חומץ
1 כפית שטוחה מלח
לתוספת:
1 כוס גרעינים, אפשר ומומלץ לשלב: שומשום, דלעת, חמניה, פרג, צ'יה
אופן ההכנה
לחמם תנור ל 180 מעלות (חום בינוני)
לטרוף ביצים שלמות בקערה בעזרת מזלג או מטרפה ידנית עד להיווצרות קצף קל.
להוסיף טחינה ומלח. להמשיך לערבב עד שהתערובת מסמיכה מעט.
להוסיף סודה לשתיה ומיץ לימון/חומץ (לשים לב שהמיץ לימון/חומץ לא יגעו ישירות בסודה לשתיה כי אז היא תתחיל לפעול מידית). לערבב היטב.
להוסיף ¾ מכוס הגרעינים. לערבב היטב.
לשמן תבנית אינגליש קייק. לשפוך את הבלילה אל התבנית ולפזר מעל את ¼ כוס הגרעינים שנותרה.
לאפות כ-30 דקות עד שפני הלחם משחימים יפה. להוציא מהתבנית ולהניח לקירור על רשת (שלא יצטברו אדים וירטיבו את תוך הלחם)
אפשר גם להחזיר לתנור ל-10 דקות נוספות כדי לודא שהתחתית נאפתה היטב.

לזכור שברכתו שהכל! :)
 

נ.ו.ה

משתמש צעיר
וואו ,
נשמע מענין,
אם יש לך תמונה, ממש אשמח
לא בדיוק הצלחתי להבין איך זה יוצא כמו לחם?
ומה הטעם? טחינה?
וזה תופח או שזה דחוס?
 

אוריגמי

משתמש סופר מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
קיצור דרך לעצלנים:
פיתה טחינה בטוסטר פסים:
מערבבים בכוס ח"פ ביצה + טחינה עד לגובה 3/4 מהכוס הח"פ
קמצוץ נדיב של מלח

שמים נייר אפיה מקופל בטוסטר ושופכים את העיסה לתוכו.
מדליקים
והפיתה מוכנה.

צריך לעשות את הכיס עם סכין.
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כדאי לשים מקדם של צליאק
אם תרצי שנערוך לך, בקשי
 

elibeli

משתמש מקצוען
קיצור דרך לעצלנים:
פיתה טחינה בטוסטר פסים:
מערבבים בכוס ח"פ ביצה + טחינה עד לגובה 3/4 מהכוס הח"פ
קמצוץ נדיב של מלח

שמים נייר אפיה מקופל בטוסטר ושופכים את העיסה לתוכו.
מדליקים
והפיתה מוכנה.

צריך לעשות את הכיס עם סכין.
אני חושבת שאת כתבת את זה באחד האשכולות בעבר ואני לא זוכרת אם כתבתי לך על זה שהכנתי והיה מאד מוצלח. (ולא, אני לא מחובבות הטחינה...)
 

אוריגמי

משתמש סופר מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
אני חושבת שאת כתבת את זה באחד האשכולות בעבר
נכון. לא זוכרת איפה...
ואני לא זוכרת אם כתבתי לך על זה שהכנתי והיה מאד מוצלח. (ולא, אני לא מחובבות הטחינה...)
גם אני לא זוכרת ;)
אבל כיף לשמוע!
אין סיבה שמי שיש לה כמה דקות ואין חשק לבלגן לא תהנה ג"כ...
היתה תקופה שאכלתי כזה מידי יום!
עם ביצת עין, או עם בצל מטוגן כממרח בפנים, אם מעניין אתכן.
 

elibeli

משתמש מקצוען
היו כמה פעמים שקצצתי גם פטרוזיליה/ שמיר/ בצל ירוק ומאד הוסיף.
 

מיוחדת שכזו!

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
היה כאן לאחרונה מתכון של לחם טחינה. משהו בסגנון שלך..
 

ממתינה

משתמש מקצוען
וואו ,
נשמע מענין,
אם יש לך תמונה, ממש אשמח
לא בדיוק הצלחתי להבין איך זה יוצא כמו לחם?
ומה הטעם? טחינה?
וזה תופח או שזה דחוס?
זה יוצא כמו לחם שאופים בתבנית אינגליש קייק (אם את מכירה לחם שום, למשל)
לצערי, יש לי בעיה עם כניסת הUSB במחשב ואין לי דרך להעלות תמונות כרגע.
את יכולה לראות תמונה בבלוג של רחלי קרוט, משם לקחתי את הרעיון.

לא מרגישים כמעט את הטחינה בטעם!
ואם שמים ממרח, אז בכלל אי אפשר להבחין.
יוצא אורירי להפליא.

עדכון אחרי בדיקה והתנסות:
נשמר כמו טרי במשך שבוע. (ועוד מחוץ למקרר, אבל חורף...)
מצוין בהקפאה!
מומלץ להפשיר בתנור.
 

ריקי שחור

משתמש מקצוען
קיצור דרך לעצלנים:
פיתה טחינה בטוסטר פסים:
מערבבים בכוס ח"פ ביצה + טחינה עד לגובה 3/4 מהכוס הח"פ
קמצוץ נדיב של מלח

שמים נייר אפיה מקופל בטוסטר ושופכים את העיסה לתוכו.
מדליקים
והפיתה מוכנה.

צריך לעשות את הכיס עם סכין.
הכנתי לארוחת ערב תוך חצי דקה. חיכינו במתח, אבל דקה אחר כך- הכל נחטף!
הולכת לאמץ לארוחת בוקר קבועה לבן השנה וחצי, שטרף את זה בהנאה. מלא ברזל!
 

ממתינה

משתמש מקצוען
כמו שעושים לחביתה? זה יוצא אווררי? המראה של כיכר בצורת התבנית??או שזה יוצא פיתה מלבנית???
כן, כמו לחביתה.
מספיק לטרוף עד שיש שכבה דקה של בועות על פני התערובת. לא צריך קצף ממש.
תופח היטב ויוצא אורירי מאד.
הכיכר מתקבלת בצורת התבנית, כמו עוגה בחושה בתבנית אינגליש קייק.
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ב'

ט בַּמֶּה יְזַכֶּה נַּעַר אֶת אָרְחוֹ לִשְׁמֹר כִּדְבָרֶךָ:י בְּכָל לִבִּי דְרַשְׁתִּיךָ אַל תַּשְׁגֵּנִי מִמִּצְוֹתֶיךָ:יא בְּלִבִּי צָפַנְתִּי אִמְרָתֶךָ לְמַעַן לֹא אֶחֱטָא לָךְ:יב בָּרוּךְ אַתָּה יְהוָה לַמְּדֵנִי חֻקֶּיךָ:יג בִּשְׂפָתַי סִפַּרְתִּי כֹּל מִשְׁפְּטֵי פִיךָ:יד בְּדֶרֶךְ עֵדְוֹתֶיךָ שַׂשְׂתִּי כְּעַל כָּל הוֹן:טו בְּפִקֻּדֶיךָ אָשִׂיחָה וְאַבִּיטָה אֹרְחֹתֶיךָ:טז בְּחֻקֹּתֶיךָ אֶשְׁתַּעֲשָׁע לֹא אֶשְׁכַּח דְּבָרֶךָ:
נקרא  16  פעמים

לוח מודעות

למעלה