קינוח מוצלח שתמיד מצליח לשבת

[יודע לשאול]

(חוץ מסלט פרות)

 

[אוריגמי]

פאי שוקולד עשיר- כאן

 

[אידינע]

יש עוד רעיונות?

 

[ש.ב.א]

סופלה שוקולד חם
גלידת שוקולד חמאת בוטנים ובייגלה

 

[אידינע]

אני מחפשת מתכון לשבת שמחה, עם עדיפות בלי גלידה (בכ"ז חורף) ועדיפות ללא שוקולד.
לבוקר אני מתכוונת ללכת על סלט פירות / נקטר וכדומה.
מחפשת משהו לליל שבת.
אשמח מאד להצעות, כי אני כבר צריכה להתחיל להכין...

 

[ש.ב.א]

פשטידת תפו"ע חמה

 

[סביונית]

גלידת שוקולד חמאת בוטנים ובייגלה

אפשר מתכון?

 

[אידינע]

פשטידת תפו"ע חמה

חשבתי על זה, במנה אישית.
יש לך מתכון מוצלח?
ומה מתאים לצרף ליד, אם אני לא רוצה גלידה?

 

[shira bira]

(חוץ מסלט פרות)

1. טראפלס שוקולד וטחינה בציפויים שונים- מראה יוקרתי בעבודה מועטה.
2. פונדנט שוקולד -חביב הקהל.
3. מוס אוריאו- קל ובמראה שכבות נאה.
4. טארטלטים שניתן לקנות מוכנים למלא בשלל רעיונות.

 

[זהבהלה]

סופלה שוקולד/ קרמבל תפוחים

 

[nori]

. טראפלס שוקולד וטחינה בציפויים שונים- מראה יוקרתי בעבודה מועטה

אשמח למתכון

 

[shira bira]

אשמח למתכון

המתכון מבוסס על כאן https://www.lichtenstadt.com/2016/12/chocolate-tahini-truffles/ וכאן: https://www.krutit.co.il/טראפלס-שוקולד-וטחינה/
(ניתן גם לראות את התוצאה אצלן)

רכיבים:

200 גרם שוקולד מריר. (לא עם מוצקי קקאו של יותר מ-60%) שבור לקוביות.

1 כוס (240 מ״ל) טחינה גולמית .

⅛ כפית מלח אטלנטי או מלח ים רגיל. (לא לוותר)

1/2 כוס גפרורי שקדים

אופן הכנה

מרפדים בניילון נצמד תבנית אינגליש קייק חד פעמית.

במחבת גדולה ללא שמן שמים את השקדים.

קולים על אש בינונית תוך שמירה צמודה וערבוב מתמיד עד שהשקדים משחימים מעט ומפיצים ריח.

בבין מארי על אש נמוכה מניחים את השוקולד ,מערבבים מדי פעם.

כשהשוקולד נמס לגמרי, מסירים מהאש. מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב.

מערבבים פנימה חצי מכמות השקדים.

מעבירים את התערובת לתבנית המרופדת ומפזרים מעל את שארית השקדים.

מקררים היטב.

כשהתערובת מוצקה חותכים במספריים את קצוות התבנית ומחלצים בקלות.

חותכים לריבועים בעזרת סכין שף.

ניתן להניח במנז'טים קטנים.
רצוי להגיש קר מהמקרר.

הערה:
כמובן שאפשר להמיר את השקדים בכל אגוז אחר. אם ממירים בפיסטוקים אני ממליצה לקנות פיסטוק טבעי ולדלג על שלב הקליה.

 

[חמג]

חשבתי על זה, במנה אישית.
יש לך מתכון מוצלח?

מתכון לקראמבל תפוחים אני מכינה בשבועות האחרונים בתבניות אישיות ומחממת, אין כמו זה בליל שבת חורפי ליד כוס תה...

http://www.10dakot.co.il/קראמבל-תפוחים/

 

[אחת ירושלמית]

תפוח עץ ממולא של ברוכי קופטייל