דיון פסטה ביתית- מכונת פסטה

בסתר המדרגה

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
נראה מקסים!!
איזה מתכון לקחת? וכמה יצא לך ממנו?
אני ברגיל צריכה חבילה של 400 גרם לכל המשפחה.
עוד שאלה, מיד אחרי שהכנת את הבצק, בישלת?
אני מעדיפה להכין את הבצק לילה קודם ולבשל בבוקר, לא ילך?
אין לי מושג איך לחשב את זה בפרופורציות של המתכון הביתי.
המתכון:
3 כוסות קמח רגיל
3 ביצים
כפית מלח
כף שמן (קנולה, במחילה)

הכמות יצאה קצת פחות מחבילה של 400 גרם
אבל אפשר לשמור על היחס ולהגדיל כמות. (גם העבודה לוקחת יותר זמן...)
עיבדתי את הבצק היטב בתחילה במיקסר ואחר כך ביד
שמתי במקרר לשעה עטוף במגבת לחה
ואחר כך התחלנו בעבודת הרידוד
לקח לנו כשעה ורבע הרידוד והצורות
בישלנו מיד (שפכנו לתוך מים רותחים ל- 5 דקות ומיד אחר כך לרוטב שהיה מוכן כבר קודם)
עושה רושם שאפשר לשמור ולבשל למחרת
כי הבצק יבש ולא נדבק
אגב, הבצק קצת קשה אך לא נדבק בכלל
והרידוד מצריך זמן וסבלנות אבל לא מעבר לזה..

בהצלחה!!
 

ציפי-ה

נשארתי סקרנית בהחלט...
מנהל קבוצה
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
כן, המלצה חשובה מאד!

כשאת מכינה משהו טעים,
איזה לזניה/רביולי עסיסיים ...

פשוט תשלחי גם לי מנה,
ש"אוכל" לפדבק...
 

תפוח אדמה

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
D I G I T A L
לקמפוס הקולינרי יש סדנה חלבית דיגיטלית מדהימה, עם השפית אורנית עובדיה.
היא מלמדת שם הרבה מאוד טריקים ועבודה נכונה עם מכונת פסטה.
ליגה ליגה
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
קבלתי במתנה מכונת פסטה מנעמן.
טרם באה לידי שימוש (העיקר יש קמח דורום במזווה)
אבל אחותי שברשותה מכונה זהה ניסתה ודיווחה על הצלחה.
 

אילה מינה

משתמש מקצוען
עשיתי בשבוע האחרון פעמיים בצק פסטה לבד (בלי מכונה רידדתי לבד..)
השתמשתי בקמח לבן רגיל על כוס קמח ביצה, שימי לב שאם זה מדי נדבק ליד אפשר להוסיף מעט קמח..
יוצא מזה פסטה מדהימה, הכנתי גם לזניה (יותר קל שלא צריך לחתוך לבד פסטה פסטה..
שווה לנסות לא קשה וטעים מאד!
אפשר את המתכון של הלזניה?
 

אילה מינה

משתמש מקצוען
אני מכינה כל מיני מוקרמים עם פסטה של אוסם
זה מתאים אותו דבר גם בזה?
אפשר להסביר גם איך מבשלים את הפסטה?
 

שינדי- זה אני.

משתמש סופר מקצוען
מנהל קבוצה
טבלתי את כולה וייבשתי בחלון.
לא קרה כלום.
השאלה היתה על הגעלה אצלי, ופסקו שלא צריך כי לא יהיה על זה חם אף פעם.
 

מרים אדריכל

משתמש סופר מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
@מרים אדריכל @תמנונה @שינדי- זה אני. אפשר לדעת מה אני עושה עם הכשרה וטבילה של המכשיר?
לנו פסקו שאם זה עובר פירוק ע"י אומן- בעל מלאכה שמפרק ומרכיב מחדש זה מספיק.
הבאנו את זה לחבר של בעלי שפירק לגורמים (אני עצמתי עיניים.... עשרות חלקים קטנים מפוזרים מהמכונה החדשה שלי...)
חיבר מחדש והכל מצוין ב"ה....
בין שימוש לשימוש אני מנערת ועוברת עם נייר סופג.
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט א'

א אַשְׁרֵי תְמִימֵי דָרֶךְ הַהֹלְכִים בְּתוֹרַת יְהוָה:ב אַשְׁרֵי נֹצְרֵי עֵדֹתָיו בְּכָל לֵב יִדְרְשׁוּהוּ:ג אַף לֹא פָעֲלוּ עַוְלָה בִּדְרָכָיו הָלָכוּ:ד אַתָּה צִוִּיתָה פִקֻּדֶיךָ לִשְׁמֹר מְאֹד:ה אַחֲלַי יִכֹּנוּ דְרָכָי לִשְׁמֹר חֻקֶּיךָ:ו אָז לֹא אֵבוֹשׁ בְּהַבִּיטִי אֶל כָּל מִצְוֹתֶיךָ:ז אוֹדְךָ בְּיֹשֶׁר לֵבָב בְּלָמְדִי מִשְׁפְּטֵי צִדְקֶךָ:ח אֶת חֻקֶּיךָ אֶשְׁמֹר אַל תַּעַזְבֵנִי עַד מְאֹד:
נקרא  30  פעמים

לוח מודעות

למעלה