פורום צליאק

[נחמדת]

אני לא אמא לצליאקים, אבל כן אמא לאלרגיים.
כשיצאנו לדרך, לפני 13 שנים, אמרה לי אמא לילד צליאקי, בשם אח שלה, בחור עם צליאק:
"עדיף לי שאמא שלי לא תכין לי כלום, ואני כבר אסתדר, מאשר שהיא תגיד לי 'למה אתה לא אוכל? הכנתי לך במיוחד'..."
ממש לאחרונה סיפרתי את האנקדוטה הזו לבחורה עם צליאק, וגם היא הסכימה איתו באופן נלהב
אז מנסיוני, זה די קשה גם להכין במיוחד וגם לא להתבאס כשהילד לא אוכל
בכל זאת כדאי לנסות.
(אגב, סיפרתי לבחורה הזו גם את זה שקשה לי להצליח בזה. ככל שאני משקיעה יותר ככה קשה לי יותר לקבל את ה'לא בא לי' בשוויון נפש. את זה כבר היה לה קשה להבין.)

עוד נקודה משותפת:
מאד ממליצה להכין את אותו אוכל לכל המשפחה.
לבשל את אותה ארוחת צהרים, ואותה סעודת שבת...
פשוט (או לא פשוט ) תעברו לארוחות משפחתיות נטולות גלוטן.
התחושה של הילד שאוכל עם כולם אוכל רגיל שווה ה
את הלא-כמו-כולם הוא ירגיש מספיק בחוץ.

הערת את עיני וגרמת לי קצת לנקיפות מצפון. קרה לי פעמים רבות שהכנתי לה מאכל מיוחד והיא לא אהבה והראתי לה את אכזבתי...

 

[נחמדת]

בתחילה היתה לי אובססיה להכין לה אותו אוכל כמונו עד כמה שאפשר. אם הכנתי לנו פסטה בצורה מסוימת חיפשתי לה אותה צורה... (היא הייתה בת שנתיים כשגילינו לה...)
כשהזמנו לנו פיצה קנינו גם לה...
עד שגיליתי שזה גורם לעגמת נפש גם לה וגם לנו.
למשל פיצה ללא גלוטן היא לא אוהבת, והיה נראה לי לא הוגן כלפי שאר בני המשפחה לבטל את הזמנת הפיצה בפעם הבודדת בשנה שאנחנו עושים את זה, בגלל שהיא לא מתלהבת ולה אסור פיצה כמו לכולם.
בסוף מישהו האיר את עיני שלא חייבים לקנות לה אותו מוצר. בעלי הלך איתה לסופר שתבחר מה שמתחשק לה. היא בחרה מילקי עם עדשים וזה מה ששימח אותה יותר מלאכול פיצה כמו שיש לכולם. אפילו שאר האחים קינאו בה...
לגבי ארוחות צהריים, בגלל שמגוון התוספות שאוהבת מצומצם (כרגע אוכלת רק אורז ותפו"א/ פירה/ צ'יפס) אז אני לא מכינה לה כמו כולם דווקא.
בהכנת קציצות לדוג' אני כן מעדיפה להשתמש בפרורי לחם שלה לכולם במקום להכין 2 עיסות.
בצ'ונט הפסקנו לשים גריסים. במקום זה שמים שקית עם אורז ויוצא טעים מאד.
בהצלחה רבה!

 

[frontend-it]

בצ'ונט הפסקנו לשים גריסים. במקום זה שמים שקית עם אורז ויוצא טעים מאד.

אנחנו שמים בטשולנט גם אורז אבל מלא יוצא ממש ממש טעים

 

[frontend-it]

אחרי שרותי המדהימה עזרה לי לפני 8 שנים.
אולי אעזור לך? זה יהיה כמין גלגל חוזר / עוזר בעולם.
תוכלי לכתוב לי מס' באישי ואתן לך המון מידע.
בשמחה....

למה שלא תכתבי פה? שכולנו נהנה....

 

[imac100]

אני לא אמא לצליאקים, אבל כן אמא לאלרגיים.
כשיצאנו לדרך, לפני 13 שנים, אמרה לי אמא לילד צליאקי, בשם אח שלה, בחור עם צליאק:
"עדיף לי שאמא שלי לא תכין לי כלום, ואני כבר אסתדר, מאשר שהיא תגיד לי 'למה אתה לא אוכל? הכנתי לך במיוחד'..."
ממש לאחרונה סיפרתי את האנקדוטה הזו לבחורה עם צליאק, וגם היא הסכימה איתו באופן נלהב
אז מנסיוני, זה די קשה גם להכין במיוחד וגם לא להתבאס כשהילד לא אוכל
בכל זאת כדאי לנסות.
(אגב, סיפרתי לבחורה הזו גם את זה שקשה לי להצליח בזה. ככל שאני משקיעה יותר ככה קשה לי יותר לקבל את ה'לא בא לי' בשוויון נפש. את זה כבר היה לה קשה להבין.)

עוד נקודה משותפת:
מאד ממליצה להכין את אותו אוכל לכל המשפחה.
לבשל את אותה ארוחת צהרים, ואותה סעודת שבת...
פשוט (או לא פשוט ) תעברו לארוחות משפחתיות נטולות גלוטן.
התחושה של הילד שאוכל עם כולם אוכל רגיל שווה המון.
את הלא-כמו-כולם הוא ירגיש מספיק בחוץ.

אצלינו במשפחה יש 2 צילאקים ועוד כמה עם אלרגיות חריפות ברמות שונות שומשום, אגוזים, גבינה ועוד כל מיני (כל אחד מהאלרגים קיבל 1/2 מהדברים לא הכל ללילד אחד..)

האלרגים שזה דברים ספיצים כן מצפים להתחשבות (שיהיה גם עוגה ללא אגוזים, חלות ללא שומשום וכדו)
הצילאקים שזה נוגע להם בכמעט כל מאכל כבר מילדות עמדו על כך שאתם אל תכינו לנו אוכל מיוחד, תכינו רגיל ואנחנו נמצא על השולחן מה לאכול. אנחנו לא נתערב לכם ואתם אל תתערבו לנו.

זה כמובן לא מדויק כי מקפידים להכין הכל בלי גלוטן (קניידלך מחוץ למרק, צולנט ללא קישקע וכדו) אבל הם לא מוכנים שיכינו עוגה, מאכל מיוחד עו קמח שונה וכדו ויגידו: 'זה במיוחד בשבילך, בתאבון'

 

[פנדורה]

תודה רבה על האשכול!!!
שמחה לראות שאותן נקודות שמציקות לי מציקות לכולם.
כמו "העלול להכיל" הזה שאני לגמרי לא ברורה איתו...

כנ"ל ממתינה למתכון טוב ללחם, לבתי נמאס מלחם מטוגן / לחמית / פרכיות / טוסטים.

לגבי העמותה לצליאק, אני מנויה שם ב-100 ש"ח לשנה,
באתר / באפליקציה ניתן לבדוק מוצרים רבים האם הם נקיים מגלוטן.
זה ממש נחמד.

 

[sunnn]

באמת תודה על האשכול,רעיון מבורך.
עמותת הצליאק-הינו מנויים בשנה הראשונה והפסקנו,לא ראיתי שזה תורם לי משהו.
עלול להכיל-של חברות גדולות-אני נותנת חופשי
לחם -ניסיתי פעם לאפות עם קמח כרגיל,יצא צמה יפה כמו שהילד רצה,אבל לא טעים..
שבת אח"כ הוא בחר לחזור ללחמניה
מה שציינו לגבי לומר שהכנתי במיוחד-ממש נכון,רואה במוחש.
דברים שאני אומרת שהכנתי במיוחד בשבילו-הוא מסרב לאכול בתירוצים שונים.

טיפ קטן-
שאתם נהנים ממוצר חדש ללא גלוטן,קחו כמה רגעים לכתוב מייל/להרים טלפון- תודה לחברה
עשיתי את זה לגבי 'אח של ביסלי',וגם לגבי 'דנונה עם תוספות'
הם ממש שמחים לשמוע שזה גורם אושר לילדים הצליאקים,וגם שולחים שוברי זיכוי למוצר
וככל שתהיה הענות-אנחנו נרוויח לעתיד

 

[פנדורה]

בשבוע שעבר דיברתי עם אסם, הנציג אמר לי בפרוש, שבמוצרים שרשום עליהם עלול להכיל,
אכן הם יכולים להכיל גלוטן,
ואין זה סתם כיסוי עבור החברה.

 

[sunnn]

שרשום עלול להכיל זה אומר שיוצר על פס יצור נפרד,רק לא במפעל שלא בא בשעריו גלוטן.
כמובן מדברת על חברות גדולות ואיכותיות.
לדעתי כל מה שמכינים בבית עונה על ההגדרה של עלול להכיל.וזה בסדר לנו,
כך גם הבדיקות התקופתיות מעידות.
מה שבטח שאם לא אוכלים עלול להכיל המלאי מצטמצם לכדי הרעבה.

 

[מה הענינים]

שאלה:
ילד שעבר בדיקת דם לבירור צליאק והתשובה היתה חיובית. אך בדיקת הביופסיה הראתה שלילי.
כל זה היה לפני כמה שנים
כעת בדיקת הדם שוב מראה על כיוון חיובי, האם עלינו לבצע פעם נוספת ביופסיה?
אני לא שואלת מבחינה רפואית, את זה הרופא אומר לי
שואלת אם מישהו נתקל בתופעה כזו ויודע לאמר לי מה היתה התוצאה של בדיקת הביופסיה הנוספת.

 

[frontend-it]

'דנונה עם תוספות'

מוצר חדש?
טוב לדעת

 

[sunnn]

כן
חדש שכל התוספות ללא גלוטן,
קורנפלקס בציפוי שוקולד,עדשים,כדורי קליק-(זה הכי מרגש)

\
אולי באמת דרך האשכול הזה נשתף גם מוצרים שניסינו והיו מוצלחים

 

[פנדורה]

כן
חדש שכל התוספות ללא גלוטן,
קורנפלקס בציפוי שוקולד,עדשים,כדורי קליק-(זה הכי מרגש)
צפה בקובץ המצורף 378065\
אולי באמת דרך האשכול הזה נשתף גם מוצרים שניסינו והיו מוצלחים

אין על שטראוס! כל הכבוד להם!
איך אתם מצפים שניצלים?

 

[צליל בגיל]

אין על שטראוס! כל הכבוד להם!
איך אתם מצפים שניצלים?

קורנפלקס טחון גס- יש לקנות

 

[פנדורה]

קורנפלקס טחון גס- יש לקנות

תודה, של B&D? - בזה אני משתמשת, לא הכי טעים.
יש עוד רעיונות?

 

[sunnn]

שניצלים יש כל מיני סוגי ציפויים,כל מה שאני רואה בסופר קונה ומנסה,
ההוא של הקונפלקס מתקבל קצת קשה ויבש
יש משהו שמבוסס על שבבי תפו"א-יוצא טוב,כמו ציפס

 

[sunnn]

תחליף לקוסקוס טרם מצאתי,
יש משהו שיוצא כמו פתיתים ונקרא קוסקוס...

מה שאני מחפשת זה קוסקוס מבוסס על קמח תירס, נראה פירורי וצהוב
הוא מקבל את זה במנות של הצהרון וממש אוהב,
אבל לא מצאתי איפה מוכרים?

 

[עלה זית]

לגבי עלול להכיל- בשנים הראשונות הקפדנו ממש. שימו לב שהרבה מאד ממתקים של עלית/שטראוס מסומנים בסימון פרח- ללא גלוטן. צ'יטוס, דוריטוס, במבה שוש, שוקולדים ועוד.
גם למיה יש הרבה מוצרים שנקיים לחלוטין.
כמובן שאם כתוב עלול להכיל פחות מ20 ppm זה מצוין.
בשנים האחרונות קצת הרפינו אחרי ששמענו מפרופסור בגסטרואנטרולוגיה שאפשר להקל בענין. בפרט בחברות הגדולות ששם זה בד"כ מספיק נקי, רק שהם מעדיפים לסמן כדי למנוע תביעות.
אשבול- מידיעה מפעל שממש לא מופרד, לא מומלץ.


לגבי אוכל- בד"כ מכינה דברים שמתאימים לכולם. מלבד פסטה, פתיתים שמכינה במקביל גם לצליאקי. עוגות יש הרבה מתכונים ללא קמח כמו עוגות גינה עם קורנפלור וכו' או שיש ממש מעט קמח ואפשר לוותר. מכינה משהו שיתאים לכולם.
קמח תמי לא השתמשתי הרבה, אבל יש קמח כרגיל והוא מעולה.

מנצלת את האשכול כדי לברר האם נתקלתם בקשר בין צליאק להורמון גדילה.

 

[srp]

מה עושים עם תינוקת קטנה (שנה וחצי)
שלא גדלה מספיק, וסובלת באופן קבוע מעצירויות
אני חוששת מצליאק כיון שיש במשפחה המורחבת
אבל הרופאה אמרה שלא עושים ביופסיה סתם בטח לא בכזה גיל
ובבדיקת דם זה נשלל אבל זה לא אמין בכלל בגיל הזה,
יש פתרון?

 

[sunnn]

מנצלת את האשכול כדי לברר האם נתקלתם בקשר בין צליאק להורמון גדילה.

בהחלט,
בנושא הגובה