עוגת יום הולדת - 30

הנושא בפורום 'פורום אמנות ויצירה' פורסם ע"י יבא, ‏6/11/19.

  1. יבא

    יבא משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏29/6/16
    הודעות:
    646
    תודות :
    2,011
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    גרפיקה ועריכת וידיאו | זילוף עוגות
    מיקום:
    צפון
    הזמינו ממני עוגה חגיגית ליום הולדת 30,
    עם בקשה שלא יהיה הרבה קצפות, אלא יותר שוקולד,
    ושיהיה חלבי וטעים...
    אז במקום לזלף שושנים (יואו כמה שאני אוהבת...), יצרתי אותם מבצק שוקולד.
    תודה ל @hbecker היקרה על ההדרכה באישי... (הבטחתי לשתף, אז הנה..)

    העוגה מורכבת מ-2 שכבות של עוגת קפה חלבית טעימההה
    מילוי- גנאש שוקולד מוקצף
    עיטוף- שמנת מתוקה
    וטפטופים של גנאש.
    20191106_160628.jpg
    IMG_0753.JPG IMG_0758.JPG IMG_0766.JPG
     
    חנצה, elishir, תלתל=) ו-65 משתמשים נוספים מודים על התגובה.
  2. hbecker

    hbecker משתמש סופר מקצוען

    הצטרף:
    ‏19/2/14
    הודעות:
    13,957
    תודות :
    57,618
    נקודות:
    293
    יפיפה!!!!
     
    Menifa ו-יבא מודים על התגובה.
  3. gbg

    gbg משתמש סופר מקצוען עיצוב ואדריכלות פנים

    הצטרף:
    ‏19/6/17
    הודעות:
    4,367
    תודות :
    12,732
    נקודות:
    279
    עיסוק:
    אדריכלות ועיצוב פנים
    מיקום:
    צפון הארץ
    על זה עוד לא שמעתי :rolleyes: אפשר הסבר ?
    העוגה מדהימה ממש , השושנים מושלמות ! הטפטופים והצבעים ...
     
    Menifa ו-יבא מודים על התגובה.
  4. יבא

    יבא משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏29/6/16
    הודעות:
    646
    תודות :
    2,011
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    גרפיקה ועריכת וידיאו | זילוף עוגות
    מיקום:
    צפון
    Menifa מודה על התגובה.
  5. hbecker

    hbecker משתמש סופר מקצוען

    הצטרף:
    ‏19/2/14
    הודעות:
    13,957
    תודות :
    57,618
    נקודות:
    293
    זו טכניקה לא חדשה בכלל
    ממיסים שוקולד ומוסיפים לא סירופ גלוקוזה רו סירופ תירס פושר.
    מערבבים. שוטחים בשקית
    מקררים
    משחקים איתו כמו בפלסטלינה. והוא מתקשה יחסית אחר כך
     
    Menifa, יבא ו-gbg מודים על התגובה.
  6. דג לבן

    דג לבן משתמש פעיל פיתוח / אפיון / עיצוב אתרים

    הצטרף:
    ‏2/1/19
    הודעות:
    36
    תודות :
    217
    נקודות:
    49
    אני המסתי שוקולד עם מרשמלו- עובד מצוין
     
    rivkic, Menifa ו-יבא מודים על התגובה.
  7. יבא

    יבא משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏29/6/16
    הודעות:
    646
    תודות :
    2,011
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    גרפיקה ועריכת וידיאו | זילוף עוגות
    מיקום:
    צפון
    מרשמלו זה גלוקוזה עם עוד כמה מרכיבים...
     
    Menifa מודה על התגובה.
  8. פילפילון

    פילפילון משתמש סופר מקצוען איור וציור מקצועי

    הצטרף:
    ‏1/5/18
    הודעות:
    2,449
    תודות :
    13,432
    נקודות:
    230
    Menifa ו-יבא מודים על התגובה.
  9. חריף אש

    חריף אש משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏12/2/19
    הודעות:
    150
    תודות :
    1,327
    נקודות:
    149
    עוגה יפהפיה ומושלמת
    אפשר מתכון לעוגת קפה חלבית?
     
    יבא מודה על התגובה.
  10. יבא

    יבא משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏29/6/16
    הודעות:
    646
    תודות :
    2,011
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    גרפיקה ועריכת וידיאו | זילוף עוגות
    מיקום:
    צפון
    בשמחה, זו עוגת קפה רגילה- רק שבמקום מיץ תפוזים שמתי שמנת מתוקה.
    זה העיף את העוגה לרמות אחרות......מהחלומות!

    עוגה קלה קלה אוורירית וטעימה:
    6 ביצים
    1.5 כוס סוכר
    חצי כוס שמן
    2 כפיות ת.וניל
    3/4 כוס מיץ תפוזים (כאמור המרתי לשמנת מתוקה)
    1 כף קפה נמס
    2 כוסות קמח
    1 א. אפיה
    קורט מלח

    הכנה:
    מקציפים את הביצים 5 דק', מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף 5 דק' נוספות.
    מוסיפים את שאר החומרים
    שמים בתבנית ואופים ב180 מעלות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

    לשידרוג: ניתן להוסיף לעוגה אחרי כמה דק' אפיה- שוקולד צ'יפס ואגוזים טחונים.

    ספרי איך יצא...;)
     
  11. סינה

    סינה משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏26/2/19
    הודעות:
    21
    תודות :
    1,905
    נקודות:
    134
    N
    מה זה? איפה קונים את זה? ואיך זה נראה בקבוק\ קופסה?
     
  12. hbecker

    hbecker משתמש סופר מקצוען

    הצטרף:
    ‏19/2/14
    הודעות:
    13,957
    תודות :
    57,618
    נקודות:
    293
    תלוי איפה קונים
    בחנויות מתמחו למוצרי איפה זה בד"כ בקופסאות
     
    יבא מודה על התגובה.
  13. אוריגמי

    אוריגמי משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏7/8/18
    הודעות:
    465
    תודות :
    5,263
    נקודות:
    149
    עיסוק:
    אדריכלות ועיצוב פנים, אוריגמי
    מיקום:
    ירושלים
    יש לי כ200 גר' סירופ גלוקוזה למסירה בירושלים
     
  14. אייס קרים

    אייס קרים משתמש רשום

    הצטרף:
    ‏7/1/14
    הודעות:
    13
    תודות :
    43
    נקודות:
    14
    עוגה מושלמת ומגרה....
     
    יבא מודה על התגובה.