עוגיות פרפר, דמקה ולבבות בשחור לבן.

[א-ירושלמית]

מעניין אותי לראות תמונה,,
איך הכנת בטעם מוקה? - אולי עם נסקפה?

בדיוק

 

[מקטעים]

תודה רבה!!!
הכנו את העוגיות אתמול ויצא ממש טעים
מה שכן הבצק יצא קצת קשה מידיי ולא התחבר כל כך טוב
היה קשה לרדד אותו ולעבד
השאלה מה צריך להוסיף לחומרים כשזה קורה (יותר מים או שמן)

בעיקרון הבצק די קשה ביחס לבצק אחר,
אם הוא נראה לך עדיין קשה לעיבוד את יכולה להוסיף מים ושמן באותו היחס.
( לדוגמא: 1/4 כוס מים + 1/4 כוס שמן )
שמחה לשמוע שניסית! - בהצלחה!

 

[rachelgo]

איך זה הולך? מתחילים עם זרוע הקצפה במיקסר ועוברים באמצע לוו לישה?

 

[מקטעים]

איך זה הולך? מתחילים עם זרוע הקצפה במיקסר ועוברים באמצע לוו לישה?

בדיוק!

 

[PRIMA]

ממש אין צורך,
אם את שמה לב במתכון המקורי יש 1.2 כוסות שמן אני המרתי הפעם ב 100 גר' מרגרינה
והשארתי 1/2 כוס שמן. (הבצק שונה מבצק פריך) מה שיוצר בצק רך וגמיש.
בהצלחה.

אפשר לשים רק שמן?
התכוונת כוס וחצי או כוס וחמישית?

נראה מהמם!

 

[מקטעים]

אפשר לשים רק שמן?
התכוונת כוס וחצי או כוס וחמישית?

נראה מהמם!

אפשר בהחלט!
המתכון המקורי רק עם שמן (כוס וחצי),
אני מוסיפה מרגרינה כדי להגיע למעט פריכות.

 

[סתילה]

כמה יוצא?

 

[אסתר כהן]

את לא מבינה איזה כיף זה היה
עשיתי עם הילדים את כללל הצורות
ואת כל הקילו
והייתי בהלם כמה מהר זה התחסל
ייש כח עצום!
מתכון בול בשבילי, פשוט לבצע עם ילדים. זה מה שאני צריכה [בכל אופן בשלב הזה של החיים... ..]

 

[מתנות קטנות]

מקסים!
הולכת לנסות היום עם הילדים!

 

[מקטעים]

את לא מבינה איזה כיף זה היה
עשיתי עם הילדים את כללל הצורות
ואת כל הקילו
והייתי בהלם כמה מהר זה התחסל
ייש כח עצום!
מתכון בול בשבילי, פשוט לבצע עם ילדים. זה מה שאני צריכה [בכל אופן בשלב הזה של החיים... ..]

מקסים כייף לשמוע!
הלואי עלי...

 

[מקטעים]

כמה יוצא?

בערך 2 תבניות גדולות של תנור90, צפוף.

 

[מקטעים]

ניסיתי השבוע את הרעיון שמישהי העלתה כאן,
את הבצק לחלק ל - 3 ולהוסיף לחלק אחד קקאו ולשני נס קפה, את השלישי משאירים וניל
זה ממש טעים והמראה משהו!

 

[ביתילי]

טוב, אז רצתי היום להכין עם הילדים.
בד"כ אני לא כ"כ מתלהבת לעבוד איתם, אבל עשיתם לי מרץ פה כולכם.
היה להם כיף לא נורמלי, ונראה לי שהם מתפללים שאמא תשאר כזו לתמיד
(אין להם הרבה סיכויים זה גנב ממני אין סוף כוחות וסבלנות, אא"כ יעשו פה שוב אליהום על איזה עוגיות...)
והנה התוצאות, מה אתם אומרים?
בסדר, בסוף כבר לא היה סבלנות לעשות פרפרים אז רק חתכנו עיגולים וזה מתוק ממש.
ותודה למעלת הרעיון.
אה, ועוד משהוא - במקום להוסיף עוד שמן ומים כדי שיצא בצק טוב, הורדתי מלכתחילה 200 גר' קמח ויצא מצוין.

 

[מקטעים]

טוב, אז רצתי היום להכין עם הילדים.
בד"כ אני לא כ"כ מתלהבת לעבוד איתם, אבל עשיתם לי מרץ פה כולכם.
היה להם כיף לא נורמלי, ונראה לי שהם מתפללים שאמא תשאר כזו לתמיד
(אין להם הרבה סיכויים זה גנב ממני אין סוף כוחות וסבלנות, אא"כ יעשו פה שוב אליהום על איזה עוגיות...)
והנה התוצאות, מה אתם אומרים?
בסדר, בסוף כבר לא היה סבלנות לעשות פרפרים אז רק חתכנו עיגולים וזה מתוק ממש.
ותודה למעלת הרעיון.
אה, ועוד משהוא - במקום להוסיף עוד שמן ומים כדי שיצא בצק טוב, הורדתי מלכתחילה 200 גר' קמח ויצא מצוין.
צפה בקובץ המצורף 322754

אוהבת איך שזה יצא לך - לכם מדוייק ויפה!
מאחלת לך ולעצמי להתמיד לעשות את זה יחד עם הילדים - שיהיה להם נעים בידיים ומתוק בלב!

הרעיון שלך לגבי הוספת השמן נראה לי מצויין!!

 

[ביתילי]

אוהבת איך שזה יצא לך - לכם מדוייק ויפה!

ברור שצילמנו רק את היפים..

 

[אסתי ליברמן]

תודה על המתכונים.
הפרפרים כ"כ מתוקים שהם ממש עושים חשק לאפות..