עוגיות פרפר, דמקה ולבבות בשחור לבן.

[מקטעים]

זוכרות את הנושא "עוגיות ביתיות שהולכות יופי עם תה לחורף שכבר איתנו"???

כהמשך לזה הכנתי עוגיות 'רייפים' בשינוי קל במתכון
והצורות כ"כ שונות שאין מי שידע שבהתחלה...בהתחלה הן היו 'רייפ'

אז למתכון:
1 קג' קמח
6 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
2 אפיה
2 וניל
1/2 כוס שמן
100 גר' מרגרינה
לתוספת: 1/2 1 כפות קקאו

אופן ההכנה:
להקציף את הביצים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר
כשהקצף בהיר ותפוח מוסיפים את הוניל והשמן.
מוסיפים את הקמח והאפיה ולבסוף את המרגרינה
ללוש היטב עד לאחידות העיסה
לחלק את העיסה ל -2
לחלק אחד מוסיפים את הקקאו ולשים עד לאחידות בצבע
מחלקים כל חלק ל -3 חלקים
מרדדים כל חלק לעלה דק ומניחים אחד על השני
מגלגלים ו...את שאר ההוראות תראינה בתמונות - קשה לי להסביר בכתב

לפרפר:

ללב:
אותו הדבר רק לצבוט למטה

לדמקה:

בהצלחה רבה!

 

[bracha]

אהבתי מאד.
הולכת לנסות.

 

[נוי]

איזה חומד!
כמה זמן אפיה?

 

[מקטעים]

אהבתי מאד.
הולכת לנסות.

בהצלחה!

 

[מקטעים]

איזה חומד!
כמה זמן אפיה?

תלוי מאוד בגודל העוגיה,
בתחילה תכניסי תבנית לחלק התחתון של התנור ולאחר הזהבה תעלי אותה למעלה ותכניסי נוספת למטה -
אם העוגיות קטנות צריך לשים עיין כי הן משחימות דיי מהר בערך 10 דק' למטה ו 7 דק' למעלה -
אולי זה גם תלוי בתנור...

 

[30313]

נראה ממש מוצלח
תודה על השיתוף
מה הכוונה בוניל

 

[מקטעים]

נראה ממש מוצלח
תודה על השיתוף
מה הכוונה בוניל

תודה!
הכוונה לסוכר וניל

 

[החנוכיה שלי!]

ממש יצירתי!

 

[Geula-Arc]

1 קג' קמח
6 ביצים

מזה מתכון למפעל??
דוקא את הצורות ממש אהבתי! במיוחד את הפרפרים
זה עובד יפה אחרי "הקווצ'וץ" שנהיה מהחיתוך

 

[מקטעים]

מזה מתכון למפעל??
דוקא את הצורות ממש אהבתי! במיוחד את הפרפרים
זה עובד יפה אחרי "הקווצ'וץ" שנהיה מהחיתוך

את רצינית?
1 קג' קמח ו - 6 ביצים זה נראה לך מפעל?

 

[Geula-Arc]

את רצינית?
1 קג' קמח ו - 6 ביצים זה נראה לך מפעל?

לא יודעת ,
אצלי כל מתכוני העוגיות רק 2-3 כוסות קמח וביצה אחת
ויוצא לי 2 מגשים
הרבה ביצים יותר מצוי בעוגות...לא?!

 

[מקטעים]

לא יודעת ,
אצלי כל מתכוני העוגיות רק 2-3 כוסות קמח וביצה אחת
ויוצא לי 2 מגשים
הרבה ביצים יותר מצוי בעוגות...לא?!

הבנתי אותך!
אסביר לך -
בדכ' כשאת רואה מתכון שבא בקג' תדעי שזה מתכון מרוקאי
זו לא בדיחה - זה באמת שונה מהמתכונים העכשויים בהם את רואה כמויות יותר קטנות.
אפשר גם להבין את זה, לא???

 

[Geula-Arc]

בדכ' כשאת רואה מתכון שבא בקג' תדעי שזה מתכון מרוקאי

זה משלנו!!

 

[מקטעים]

זה משלנו!!

אהבתי - אז את מרוקאית?...

 

[רותינה]

נראה מעולה.
לא ניסיתי, אבל לפי התמונות נראה שכדאי לקרר את הבצק, שיהיה יותר נוח לעבודה.

 

[א-ירושלמית]

הכנתי פעם כאלו בשלושה צבעים (קקאו, מוקה, וניל), גלגלתי אותם לגלילים והרכבתי מהם משולש צבעוני.
יצאו לך עוגיות מהממות!

 

[נמה]

עשינו אתמול לפי המתכון.
עוגיות נפלאות! תודה!
הבן שלי (6) עזר לי ונהנה עד הגג.

נראה מעולה.
לא ניסיתי, אבל לפי התמונות נראה שכדאי לקרר את הבצק, שיהיה יותר נוח לעבודה.

הבצק היה מאוד נח לעבודה גם בלי קירור.
אולי בקיץ (אבל אלה עוגיות לתה של החורף )

 

[מקטעים]

נראה מעולה.
לא ניסיתי, אבל לפי התמונות נראה שכדאי לקרר את הבצק, שיהיה יותר נוח לעבודה.

ממש אין צורך,
אם את שמה לב במתכון המקורי יש 1.2 כוסות שמן אני המרתי הפעם ב 100 גר' מרגרינה
והשארתי 1/2 כוס שמן. (הבצק שונה מבצק פריך) מה שיוצר בצק רך וגמיש.
בהצלחה.

 

[מקטעים]

הכנתי פעם כאלו בשלושה צבעים (קקאו, מוקה, וניל), גלגלתי אותם לגלילים והרכבתי מהם משולש צבעוני.
יצאו לך עוגיות מהממות!

מעניין אותי לראות תמונה,,
איך הכנת בטעם מוקה? - אולי עם נסקפה?

 

[שקדיה]

תודה רבה!!!
הכנו את העוגיות אתמול ויצא ממש טעים
מה שכן הבצק יצא קצת קשה מידיי ולא התחבר כל כך טוב
היה קשה לרדד אותו ולעבד
השאלה מה צריך להוסיף לחומרים כשזה קורה (יותר מים או שמן)