עוגות/עוגיות עוגות גבינה אישיות

[shira bira]

כן, ככה דמיינתי אותה, שמנתית ודחוסה.

אם את רוצה יש לי מתכון יעודי לתבנית ומאד טעים.

 

[Kings hwy]

אם את רוצה יש לי מתכון יעודי לתבנית ומאד טעים.

אם לא מטריח אותך, אשמח ממש, כי עבורי מתאים יותר עוגה אחת בתבנית (עדיף גדולה לכמות משפחתית מבורכת).
תודה מראש, ותודה בכלל על כל פועלך כאן.

 

[shira bira]

אם לא מטריח אותך, אשמח ממש, כי עבורי מתאים יותר עוגה אחת בתבנית (עדיף גדולה לכמות משפחתית מבורכת).
תודה מראש, ותודה בכלל על כל פועלך כאן.

המתכון מתאים לתבנית A4
ותודה על המחמאות

חלבי - אשכול עוגת הגבינה המנצחת

בעקבות האשכול המוצלח מפסח, ש95% ממנו לא היה רלוונטי בשבילי, אני מארגנת לעצמי חוויה מתקנת :) אז לכל אחת מותר להעלות מתכון אחד בלבד של עוגת הגבינה הכי מוצלחת שהיא מכירה. מותר גם משהו חלבי אחר. תודה מראש...

www.prog.co.il

 

[Kings hwy]

המתכון מתאים לתבנית A4
ותודה על המחמאות

חלבי - אשכול עוגת הגבינה המנצחת

בעקבות האשכול המוצלח מפסח, ש95% ממנו לא היה רלוונטי בשבילי, אני מארגנת לעצמי חוויה מתקנת :) אז לכל אחת מותר להעלות מתכון אחד בלבד של עוגת הגבינה הכי מוצלחת שהיא מכירה. מותר גם משהו חלבי אחר. תודה מראש...

www.prog.co.il

רוב תודות לך,
העוגה טובה גם בלי ריבת החלב?
בבסיס בסדר לי ריבת חלב, אבל בעוגה עצמה מעדיפה ללא.

 

[shira bira]

רוב תודות לך,
העוגה טובה גם בלי ריבת החלב?
בבסיס בסדר לי ריבת חלב, אבל בעוגה עצמה מעדיפה ללא.

טובה מאד גם בלי.

 

[פרקטית]

הכנתי אותן לכבוד שבת וזה מה שקרה...

חשבנתי בטעות כל גביע של שמנת חמוצה כ250 גר' ולא 200 גר' ולכן סיננתי 4 גביעים שזה בעצם 800 גר'.
לאחר סינון הגיע למשקל 500 גר'.
בנוסף, לא אחזתי שיש צורך בעוד גביע שמנת במתכון. וכבר לא היה לי. אבל השמנת כבר היתה מסוננת והבטחתי לילדים משהו טעים ועוד ללא גלוטן... והשבת התקרבה...
אז החלטתי להמר והוספתי עוד 300 גר' גבינה לבנה במקום.
יצאו לי 15 מאפינס טעימים נימוחים ומפנקים עד מאוד!
כל ילד בחר תוספת כרצונו הוספנו: נוגט,ריבת חלב,לוטוס, וגנאש שוקולד.
מסקנות:
אל תתעצלו להכין גנאש - הוא לוקח בגדול!
הוספתי על הכמות של הביסקויטים כי זה יצא רטוב מדי.
יצאו לי 15 עוגות אישיות גבוהות מאוד.
ו.... אל תכינו כשאתן בדיאטה...

 

[הכל בסדר]

הזכרתן פה סינון של גבינה, זה מה שמסננים עם בד או חיתול?
מה זה נותן הסינון?
תודה

 

[shira bira]

הזכרתן פה סינון של גבינה, זה מה שמסננים עם בד או חיתול?
מה זה נותן הסינון?
תודה

הופך שמנת חמוצה לגבינת שמנת.

 

[הכל בסדר]

הופך שמנת חמוצה לגבינת שמנת.

זה השימוש היחיד?

 

[shira bira]

זה השימוש היחיד?

של הגבינה? לא.
אפשר להשתמש בה למאפים, כריכים ועוד.
היא כמו נפוליאון קנויה רק עם פחות מלח.

 

[הכל בסדר]

של הגבינה? לא.
אפשר להשתמש בה למאפים, כריכים ועוד.
היא כמו נפוליאון קנויה רק עם פחות מלח.

לא של הגבינה.
מה עוד עושים עם בד לסינון?
למה הוא טוב?

 

[shira bira]

לא של הגבינה.
מה עוד עושים עם בד לסינון?
למה הוא טוב?

אני לא קונה בד מיוחד לסינון.
מסננת בחיתול טטרה ובשעת הדחק במגבת דקה.

 

[הכל בסדר]

אני לא קונה בד מיוחד לסינון.
מסננת בחיתול טטרה ובשעת הדחק במגבת דקה.

אבל ברעיון הדגר היחיד זה לסנן שמנת חמוצה לגבינת שמנת או שמסננים עוד דברים?

 

[shira bira]

אבל ברעיון הדגר היחיד זה לסנן שמנת חמוצה לגבינת שמנת או שמסננים עוד דברים?

אפשר לסנן גבינה לבנה כדי לקבל גבינה לבנה יבשה (כמו טוב טעם או כנען).

 

[shira bira]

UP