פרווה ספגטי:)

שטאנץ

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
D I G I T A L
אפשר מתכון לשמנת ברוקולי? נשמע להיט
 

java

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
הנדסת תוכנה
אפשר מתכון לשמנת ברוקולי? נשמע להיט
מאוד פשוט :)
מאדים 3 פרחי ברוקולי בכפית חמאה מספר דקות.
טוחנים את הברוקולי היטב במעבד מזון חלבי (אם אין - מוסיפים בשלב הזה מעט מהשמנת ומועכים היטב במזלג).
מוסיפים מיכל שמנת לבישול, מעט מלח ופלפל ומבשלים מספר דקות.
שופכים על הפסטה/ספגטי.
 

שטאנץ

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
D I G I T A L
מגרה, אנסה, ואגיד לך איך יצא, תודה
 

shishi

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
מה יכול להיות חוץ מברוטב?
 

shishi

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
יש חמין של ספגטי מאוד טעים למי שמנסה להעז לצאת מגבולות הטשולנטטטטטטטטטטט
 

shishi

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
מחפשת את המתכון לזה שנים!
  • 8 ביצים (אני מרתיחה בסיר קטן 5 דקות).

  • 2 חבילות פסטה (מקרוני מספר 8).

  • 6 חלקי עוף.

  • 4 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לפרוסות בגודל 1 ס"מ.

  • 2 בצלים לבנים קלופים, חתוכים לקוביות גסות.

  • 1 בצל אדום מקולף, חתוך לקוביות גסות.

  • 2 כוסות ממיי הבישול של הפסטה (כוס 1 לתוך הפסטה עם רסק העגבניות והתבלינים, כוס 2 מעל החמין בסוף).

  • 1 כוס שמן.

  • 2 קופסאות קטנות רסק עגבניות.

  • 2 כפיות פפריקה מתוקה.

  • 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף במלח).

  • 1 כף גריל עוף.

  • 1 כף כמון.

  • 1 כף מלח.

  • 1 כפית פלפל שחור.

  • 1 כפית בהרט.

  • 1/2 כפית כורכום.

  • 1/2 כפית חוואיג' למרק תימני.

  • 1/4 כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף).


אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה עם הרבה מים וכף מלח כ-5 דקות (חצי בישול).שומרים 2 כוסות ממיי הפסטה, מסננים ומייבשים היטב עד להתקררות.בינתיים מכינים את העוף, מתבלים ומפלפלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, גריל עוף מ-2 צדדיו, מחממים 1/4 כוס שמן בסיר גבוה רחב שוליים ומטגנים את העוף מ-2 צדדיו עד לזהבה מוציאים מהסיר ומניחים בצד מוסיפים לתוך הסיר את הבצל הלבן והאדום ומטגנים עד להזהבה קלה ומכבים את הלהבה.בקערה נפרדת מערבבים היטב את 3/4 כוס השמן שנשאר יחד עם 1 כוס מיי בישול הפסטה, רסק העגבניות, התבלינים ומוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב עד שכל הפסטה מצופה היטב ברסק העגבניות ובתבלינים.
הרכבת הסיר - משמנים את תחתית הסיר היטב, חותכים עיגול של נייר אפייה בגודל תחתית הסיר ומניחים על תחתית הסיר ושוב משמנים את נייר האפייה, מעל מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה מפזרים מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כורכום ומעט כמון.מעל מסדרים את העוף בשכבה אחידה והבצל המטוגן ומחצית מכמות הפסטה.עושים גומות ועליהם שמים את הביצים (ראו תמונה) ומעליהם את מחצית הפסטה שנשארה, מהדקים היטב, מוזגים בזהירות מהצדדים את כוס מיי הבישול של הפסטה, מכסים ומהדקים שוב עם עיגול של נייר אפייה ומכסים את הסיר במכסה תואם ומהדקים מסביב עם נייר כסף.מבשלים/מרתיחים על להבה בינונית כ-15 דקות.
ולפני ששמים על הפלטה בשבת לחמם שוב את הסיר
בהצלחה
 

***

משתמש מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
מטגנת בצל, מוסיפה פטריות חתוכות, מוסיפה קוביות עגבניות ושום כתוש, שהכל מטוגן והעגבניות רכות, אני מוסיפה שמנת מתוקה אחת ורסק עגבניות אחד קטן, מתבלת במלח,פלפל,פפריקה וא.שום, מערבבת ומחכה להסמכה, שופכת על פסטה שבושלה מראש, מכניסה לבתנית, מפזרת מעל פרורי גבינה צהובה, ומכניסה לתנור עד שהגבינה נמסה.
 

שיינדי 10

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
פרסום וקופי
חביתת פסטה (מתכון שלקחתי פעם מחוברת של תנובה):

250 גרם פסטה מבושלת
6 ביצים
150 גרם גבינה או קוטג'
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
מלח ופלפל

לערבב את הכל ולטגן במחבת גדולה, להפוך בעזרת צלחת ולטגן גם בצד השני. (או לחלק ל-2 חביתות במחבת קטנה)
 

שיר770

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
שולחת לך בפרטי, אני לא יודעת אם אפשר לשים כאן קישור.
שמנת בטטה אני מכירה ואוהבים אצלי מאוד.
בטטה לבד התחשק לי היום... אז חיפשתי ומצאתי פה מתכון, (מקלפים את הבטטה וממשיכים לקלף לרצועות, ומבשלים בסיר עם בצל תבלינים והפסטה) יצא מתוק עד בחילה. אפילו הילדים לא אהבו...
 
  • תודה
Reactions: ***

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ב'

ט בַּמֶּה יְזַכֶּה נַּעַר אֶת אָרְחוֹ לִשְׁמֹר כִּדְבָרֶךָ:י בְּכָל לִבִּי דְרַשְׁתִּיךָ אַל תַּשְׁגֵּנִי מִמִּצְוֹתֶיךָ:יא בְּלִבִּי צָפַנְתִּי אִמְרָתֶךָ לְמַעַן לֹא אֶחֱטָא לָךְ:יב בָּרוּךְ אַתָּה יְהוָה לַמְּדֵנִי חֻקֶּיךָ:יג בִּשְׂפָתַי סִפַּרְתִּי כֹּל מִשְׁפְּטֵי פִיךָ:יד בְּדֶרֶךְ עֵדְוֹתֶיךָ שַׂשְׂתִּי כְּעַל כָּל הוֹן:טו בְּפִקֻּדֶיךָ אָשִׂיחָה וְאַבִּיטָה אֹרְחֹתֶיךָ:טז בְּחֻקֹּתֶיךָ אֶשְׁתַּעֲשָׁע לֹא אֶשְׁכַּח דְּבָרֶךָ:
נקרא  10  פעמים

לוח מודעות

למעלה