סלטים סלט חי טעים לערב לביבות

ורסצ'ה

משתמש מקצוען
אתמול @save as כתבה מתכון
הכנתי ויצא מצויין, טעים ומרשים!!!
חסה
פטריות מטוגנות
קוביות בטטה אפויות
בצל סגול חתוך דק
גבינה מלוחה אני שמתי צפתית
אגוזי מלך

והרוטב:
4 כפות מיץ תפוזים
כפית חרדל
כף חומץ
2 כפות לימון
חצי כוס שמן
2 כפות סוכר
מלח ופלפל
 

java

משתמש סופר מקצוען
מוזיקה ונגינה
כתיבה ספרותית
אני רוצה להכין סלט עם גבינת חלומי, מישהי יודעת אם זה נורא להגיש את הסלט כשהגבינה כבר קרה?
פשוט מתכננת להכין הכל בבית ועד שאגיע לאירוע זה יתקרר...
השאלה אם במצב הזה עדיף לוותר על הגבינת חלומי ולהכין במקום זה רוטב מעניין או שלא נורא כשהיא מוגשת קרה??
לא ממליצה.
גבינת חלומי טעימה כשהיא יוצאת מהמחבת.
אם תשהי אותה פרק זמן ארוך היא תחזור למרקם הסוליתי שלה.
אם האירוע בבית פרטי ונעים לך מבעלת הבית, תוכלי להביא לשם את הקוביות מוכנות לטיגון ולטגן במקום. זה מה שאני עושה תמיד.
 

save as

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
עיצוב גרפי
אתמול @save as כתבה מתכון
הכנתי ויצא מצויין, טעים ומרשים!!!
חסה
פטריות מטוגנות
קוביות בטטה אפויות
בצל סגול חתוך דק
גבינה מלוחה אני שמתי צפתית
אגוזי מלך

והרוטב:
4 כפות מיץ תפוזים
כפית חרדל
כף חומץ
2 כפות לימון
חצי כוס שמן
2 כפות סוכר
מלח ופלפל
שמחה שאהבתם.
גם אני הכנתי שוב אתמול לערב לביבות נוסף....
מתכון מנצח לא מחליפים ;)
 

שמש!

משתמש מקצוען
להלן שני מתכונים מצויינים של מתבלים שמככבים אצלנו מעל סלטי חסה מגוונים.

אדום:
חצי כוס סוכר
1 כפית מלח
חצי כפית חרדל
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כוס שמן
שליש כוס מים
רבע כוס חומץ
חצי כוס קטשופ
2 שיני שום גדולות

הכל ביחד בבלנדר יד.

לבן:

מעט מיץ לימון
חצי כפית פלפל שחור
5 שיני שום
3 כפות מיונז
1 כף חרדל
שליש כוס סוכר
שליש כוס שמן
שליש כוס מים
חצי כפית מלח

הכל ביחד בבלנדר יד.
אפרת, תודה ענקית!
הכנתי אתמול את שני הרטבים הנ"ל ויצא יותר ממושלם
ליקקו את האצבעות
יישר כוח
 

פשוש

משתמש מקצוען
מתכון - יש?
אין לי מתכון מדויק.
אני ממציאה.
שוטחת פרוסות די גדולות של פלפלים בכל הצבעים בתנור כשהחלק המבריק כלפי מעלה.
עם שמן, על חום גבוה עד שמשחיר בקצוות.
(אם יש לי סבלנות, אני שמה את הפלפלים החמים בתוך קופסא, עוטפת בנילון נצמד ואז מקלפת אותם מקליפתם)
מטבלת בשמן, קצת חומץ, הרבה שום, מלח, פלפל, אולי אפילו רוטב סויה בשביל הצבע, תבלין צ'ילי גרוס חריף.
מגישה קר עם פירורי גבינה בולגרית מעל.
 

20:39

משתמש פעיל
סאונד והפקות אולפן
עשיתי פעם באיזה שבע ברכות.
ועד שאני הגעתי...
לא נשאר לי פירור...

סלט חלבי מוצלח מאד!!!

חסה חתוכה
פטריות חיות- פרוסות
עגבניות- פרוסות
בצל סגול- פרוסות דקות
רצועות בטטה מטוגנות בחמאה (לקלף במקלף)
ממש מעט פרוסות זייתים שחורים
גרעיני חמניה קלויים
גבינה צפתית מגורדת

המטבל:
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מים
3/4 כוס מיונז
חצי ראש שום (אפשר יותר למי שאוהב חריף)
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1/3 כוס חומץ
קצת פחות מחצי כוס סוכר
מלח.
 

ש.ב.א

משתמש פעיל
אפשר לקבל את המתכון?
חסה חתוכה, גזר שמקלפים את הקליפה וממשיכים לקלף רצועות, חתיכות פקאן מסוכר.
הרוטב:
8 כפות מיונז
4 כפות מים
2 כפות סוכר
3 כפות מיץ לימון
3 שיני שום קצוצות
רבע כפית חומץ
מלח, פלפל

רוטב מצוין גם לסלטים אחרים
 

שוקוצ'יפס

משתמש מקצוען
איזה מטבל הכי מתאים לסלט חסה, פטריות טריות, עגבניות שרי ונבטים? (ארוחה חלבית)
 

מבחר הקורסים המקצועיים של פרוג!

פְּרוֹגְלַיין | לוח אירועים

למעלה