סלטים סלטים לשבת חול המועד

[חוי חרצית]

מי רוצה לעזור לכולנו לגוון את המוכר והרגיל?
תעלו סלטים מוצלחים ומעניינים.
לתועלת כל נשות ישראל

 

[בת עם סגולה]

סלט פטריות
לטגן הרבה בצל
פטריות
כורכום,אבקת מרק (לא חייב),מלח.

סלט עלי סלק
לחתוך עלי סלק את הגבעולים לקוביות ואת העלים לחתיכות קטנות ולהרתיח בסיר עם מים.לאחר הרתיחה להנמיך ולבשל עוד כ5 דק'.
לסנן ולהניח בצד.
לטגן בסיר קוביות שום עם שמן ,מעט פפריקה,מעט כורכום,מעט מלח ולהכניס את עלי הסלק ולערבב היטב.

 

[saralulu]

אצלנו פחות מתמקדים בסלטים כי זה לא בא בטוב כמו עם החלה של שבת.
אולי יותר ממרחים, שהולכים טוב על המצה.
מה שבעיקר זה כבד קצוץ שנמרח טוב על המצה, מוצלח וטעים מאד!

 

[בשעות הקטנות]

סלט קישואים בטעם כבד:
מוצרים:
5 קישואים
2 ביצים קשות
1 בצל
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
לפרוס קישואים ולאפות בתנור / לאדות על האש.
לטגן בצל.
לטחון הכל יחד (כולל הביצים).

הערה: הכמויות על פי דעתי בלבד... יתכן ולא מדויק.


סלט חצילים עם מטבוחה:
מכינים מטבוחה כרגיל.
מערבבים לתוכה קוביות חצילים ומים ומבשלים עד לריכוך החצילים.

פרוסות חצילים:
2 חצילים בינויים
גמבה גדולה חתוכה לקוביות קטנות
שום כתוש
מיץ לימון
מלח
פפריקה


לאפות בתנור פרוסות של חצילים בשמן בעובי ס"מ וחצי.
להניח בקופסת האחסון של הסלט:
שכבה של חצילים אפויים ולתבל ב: מעט מיץ לימון, מלח, קמצוץ פפריקה ואחר כך לפזר קוביות גמבה אדומה ושום כתוש.
כך להוסיף שכבה אחר שכבה עד שנגמרים החומרים.

 

[אייס קרים]

סלט אגוזים בטעם כבד

100 גר' אגוז מלך טחון
2 ביצים קשות
3 בצל קצוץ מטוגן
מלח ופלפל לפי הטעם

לטחון הכל למרקם חלק

 

[ראויה לשבח]

מטבוחה
סלק קוביות\ סלק מגורד
גזר מבושל\ גזר מגורד- מתוק\ חריף
חציל ברוטב
חציל במיונז
ביצים
כבד קצוץ
קולסלואו
חסה+ שרי
תפו"א

 

[מישהי אחת]

סלט חסה עם תפוזים ואגוזי מלך טחונים,
תיבול של מיץ לימון ,סוכר ושמן
גם טעים וגם יפפה!

 

[אמא מותק]

סלט אבוקדו,עם קוביות בצל או מעוך עם שום כתוש ,סלט סלק,חצילים במיונז,חצילים בתחמיץ , מטבוחה,סלט ערבי ,זיתים למי שמשתמש

 

[PNINA-ZILUM]

ירקות מוחצמצים

 

[סגול חציל]

ממרח זיתים
ממרח שקדים

 

[שמעון ברגר]

מתכון למיונז
טעים בפני עצמו כממרח למצה
מתאים לכל סלט שצריך בו מיונז - קולורבי וגזר, תפו"א וגזר עם בצל מטוגן, ועוד ועוד...

 

[מלכת שבא]

סלט זיתים ממש טעים:

2-3 בצלים - לקצוץ ולטגן בשמן זית.
להוסיף 2-3 שיני שום.
לטגן עד להשחמה.
להוסיף:
2 פלפלים (אפשר גם במקום לשים פטריות משימורים, אבל פלפלים יותר טעים).
קופסת רסק עגבניות
מים בכמות של הרסק (ממלאה את הקופסה של הרסק)
אחת וחצי - שתיים כפות סוכר
1/4 כפית מלח
פלפל שחור
קופסה זיתים פרוסים
(אפשר עלי דפנה. אני אף פעם לא ניסיתי).
נותנים לזה להתבשל איזה שלושת רבעי שעה - עד לריכוך.

הכמויות של התיבול אני המצאתי, כי קיבלתי את המתכון בלי כמויות.
צריך לטעום ולהוסיף לפי הצורך.
הסלט טעים אחרי קירור.
יוצא כמות גדולה - אפשר להקפיא.

 

[אמא מותק]

יש לנו סלט קישואים שפעם אחת עשיתי ומאז הבנות שלי מכורות אליו
3 קישואים מטוגנים במחבט , בצל מטוגן , ביצה טוחנים הכל עם מלח פלפל

 

[חנה4]

הקפצתן את זה מפסח...

 

[מלכת שבא]

הקפצתן את זה מפסח...

 

[243484]

סלט חצילים מזרחי
2 חצילים בינוניים - לחתוך לחצאי פרוסות לטבול כל פרוסה בשמן ולאפות עד שמשחים

1 בצל
2 עגבניות גדולות

לחתום לקוביות ולאדות

להוסיף -
רסק עגבניות
1 כפית מלח שטוחה
1 כפית כמון
1 כפית חוויג'
2 כפות סוכר - שטוחות

לערבב הכל טוב עם הירקות המאודים
לדעתי את החצילים כדאי להוסיף רק בסוף כדי שלא יתרסקו מדי.

 

[243484]

חביל חסה חתוך לרצועות

חבילת פטריות שימורים מטוגנות

2 בצל מטוגן - טבעות

עגבניות שרי חתוכות

קרוטונים

לרוטב:

חצי כוס סוכר

1 כפית מלח

חצי כפית חרדל

1 כפית פפריקה מתוקה

חצי כוס שמן

חצי כוס חומץ

חצ כוס קטשופ

2 שיני שום כתושות

את כל החומרים שך הרוטב בבלנדר

 

[אש הברזל]

מה אפשר לעשות לכל הסלטים הבטעם כבד במקום הביצים קשות????

 

[saryk]

מה אפשר לעשות לכל הסלטים הבטעם כבד במקום הביצים קשות????

אגוזי מלך

 

[קובילה]

השם של האשכול הוא "סלטים לשבת חול המועד".
לכל מי שרוצה להתכונן,
השנה אין שבת חול המועד.
החג הראשון של סוכות חל בשבת, ושמחת תורה חל ג"כ בשבת.