בשרי סטייק אנטריקוט

[רוטנברג]

איך מבשלים/אופים?
אשמח לקבלת מתכונים.

תודה.

 

[עולם קטן]

על האש- לדעתי הכי מוצלח.
אבל אפשר גם על מחבת פסים- יוצא ממש טעים... רק צריך לשים לב לא לצלות מידי כדי שלא יהפך למסטיק ....
ותיבול הכי מינימלי: מלח גס ופלפל שחור גרוס.

 

[ברברוג]

צריך להרתיח את המחבת חזק מאוד ואז לצרוב בערך 3דקות מכל צד

 

[אש הברזל]

קנינו במכירה של משנת יוסף
והגיע כמו בשר פרוס עובי של איזה 2 ס"מ חתיכה גדולה ממש בגודל של בלטה 30*30 בערך כי זה לא סימטרי
מה עושים עם זה
וגם השאלה אם זה באמת אנטריקוט בכלל...

 

[הכל מהשם]

אני עשיתי בראש השנה יצא חבל''ז טעים
פיזרתי מלח עבה .פלפל גרוס . ושמן זית ערבבתי
נתתי לו צריבה בתנור לא מכוסה 20 דקות.
אחר''כ הוצאתי ושפחתי רוטב רימונים מוואלדאן.
שמתי נייר אפיה ועל זה נייר כסף .
אפיתי איזה 4 שעות על 150 מעלות יצא טעים חבל''ז

 

[9762]

שורה תחתונה איך יצא האנטריקוט של משנת יוסף?
חשוב לי לדעת בהקדם אם להזמין לפסח.

 

[9762]

יש תשובה?

 

[nit]

סטייק אנטריקוט לא מבשלים. צולים על מנגל או על מחבת לוהטת לדקות ספורות לפי הטעם.
נתח אנטריקוט זה משהו אחר.