חגים סופגניות פאפס

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
אז נכון, חנוכה כבר ממש בדרך החוצה..
ובכל זאת בחרתי להעלות.
הפוסט הזה היה אמור לעלות כבר ביום רביעי/חמישי אבל מאילוצים שונים לא עלה.
אז מי שיפסיק להכין מחר, ירוויח. מי שלא....עוד שנה יש שוב חנוכה...

--------
שעת ערב מאוחרת. אני עובדת על המחשב ומחפשת קובץ מסויים במחשב.
אני קישה בטעות על קובץ לא נכון.
קייפקפאפס.
לר"ה.
צפה בקובץ המצורף 584085



ואז החל המוח לעבוד.
קייקפאפס. טרנד שלא נס ליחו.

רציתי להכין מוטציה של קייקפאפס שתתאים לחנוכה.
רגע קצר וידעתי מה אני מכינה.

קבלו את סופגניות הפאפס.
צפה בקובץ המצורף 584086

מיני סופגניות במלית ריבת חלב וציפוי שוקולד חלבי.
מה אפשר לבקש יותר מזה?

גם מטוגן.
גם חלבי
גם פאפס.

קצת עבודה. אבל שווה את המאמץ.
תכינו עם הילדים. תנו להם לקשט. חגיגה מושלמת
מתחילים בהכנת הסופגניות:
3.5 כוסות קמח
1 כפית מלח
1 כוס מים [או יותר לפי הצורך]
1/2 כוס חלב
1 כף גדושה שמרים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן

שמים בקערה מלח ומעל זה קמח, מים, חלב, שמרים, סוכר.
מתחילים לערבל לבצק. כשהנוזלים מתחילים להיספג בקמח מוסיפים את השמן. לשים 8 דקות.

מתפיחים להכפלת הנפח.

הכנת הסופגניות:
חותכים ניר אפיה לריבועים בגודל של בערך 6*6 ס"מ
תולשים פיסות בצק קטנות בערך בגודל של עגבנית שרי גדולה.
מכנסים את שולי הבצק ללמטה וכך יוצרים כדורים.
מניחים כל ניר האפיה.
כך מכינים את כל הסופגניות.
מתקבלת כמות גדולה.
אפשר להכין גדול יותר בגודל של שזיף הכי קטן

מכסים בניילון ומתפיחים כשעה.

טיגון:
מחממים שמן בסיר. הטמפרטורה צריכה להיות כזו ששיפוד שננעץ בשמן יוצר סביבו בעבוע קל.

שמים את הסופגניות בשמן. שמים כל פעם רק כמה. מכניסים באופן שניר האפיה כלפני מעלה.
מטגנים כ-3 דקות מכל צד. לפני שהופכים מסירים את ניר האפיה.
אם השמן בדרגת חום נכונה יווצרו בועות קטנות ועדינות סביב הסופגניות. אם יש בועות גדולות, השמן חם מדי.
כך מכינים את כל הסופגניות

מוציאים את הסופגניות ומניחים על ניר סופג.

מילוי:
ריבת חלב
שיפודים

אחרי שהסופגניות מתקררות מזריקים פנימה ריבת חלב.
ונועצים שיפוד

כך ממלאים את כל הסופגניות
אם ריבת החלב קשה מרככים אותה במיקרוגל או בשקית בתוך מים רותחים.
מעבירים להקפאה כדי שהסופגניות תהיינה קרות. לא צריך הקפאה מלאה רק שיהיו קרות.

עכשיו מגיע הכיף הגדול-

ציפוי:

300 גרם שוקולד חלבי
150 גרם שוקולד לבן חלבי
סוכריות צבעוניות לקישוט עוגה
ברס
קוקוס
וכיד הדמיון הטובה.

ממיסים את השוקולדים עם מעט שמן [1 כף שמן ל 100 גרם שוקולד]. כל סוג בסיר/קערה נפרדת.

אוחזים במקל וטובלים את הסופגניה בשוקולד. מנערים בעדינות מעודפי שוקולד ומקשטים.
צפה בקובץ המצורף 584087

תכינו
תהנו
תשתפו

האמת- רציתי לצלם יותר אבל הם נעלמו לפני שהספקתי...
 

Tweenset

משתמש סופר מקצוען
מנהל קבוצה
מנוי פרימיום
פרסום וקופי
מוזיקה ונגינה
הנדסת תוכנה
צילום מקצועי
D I G I T A L

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט א'

א אַשְׁרֵי תְמִימֵי דָרֶךְ הַהֹלְכִים בְּתוֹרַת יְהוָה:ב אַשְׁרֵי נֹצְרֵי עֵדֹתָיו בְּכָל לֵב יִדְרְשׁוּהוּ:ג אַף לֹא פָעֲלוּ עַוְלָה בִּדְרָכָיו הָלָכוּ:ד אַתָּה צִוִּיתָה פִקֻּדֶיךָ לִשְׁמֹר מְאֹד:ה אַחֲלַי יִכֹּנוּ דְרָכָי לִשְׁמֹר חֻקֶּיךָ:ו אָז לֹא אֵבוֹשׁ בְּהַבִּיטִי אֶל כָּל מִצְוֹתֶיךָ:ז אוֹדְךָ בְּיֹשֶׁר לֵבָב בְּלָמְדִי מִשְׁפְּטֵי צִדְקֶךָ:ח אֶת חֻקֶּיךָ אֶשְׁמֹר אַל תַּעַזְבֵנִי עַד מְאֹד:
נקרא  38  פעמים

לוח מודעות

למעלה