עוגות/עוגיות מתכון ממרוה לצמא לפני שנה

[דסי גרטנר]

אשמח מאד לקבל את המתכון שהתפרסם לפני כשנה
מתכון שח עוגה עם ריבה ושוקולד צ'יפס
תודה רבה

 

[שלווה בחווה]

באמת מתכון מוצלח!
שימי לב:
* יש המון המון סוכר בעוגה, לדעתי יצא מתוק מידי, ניתן בהחלט להפחית בכמויות. (יש גם שוקולד צ'יפס, וגם ארבע חבילות שוקולד מומסות = הגזמה!)
* מה שכיף בעוגה הזו, זה שמלכלכים עליה רק קערה אחת וכף לערבוב!
* אני אישית הכנתי את הבצק בתוך שקית הקפאה קשורה היטב. מומלץ!

והנה המתכון:
עוגת קפה ושוקולד
לבסיס:
5 כוסות קמח
1 כוס סוכר
2 ביצים
1 כוס שמן
2 סוכר וניל

לשוקולד:
ריבת תות / פטל
1 וחצי כוסות מיני שוקולד צ'יפס

לקפה:
2 וחצי כוסות סוכר
1 וחצי כוסות שמן
5 ביצים
7 כפות קפה נמס מומס במעט מים רותחים
1 ורבע כוסות קמח
רבע כפית מלח

לציפוי: (לבחירה)
400 גרם שוקולד מריר
7 כפות שמן

לחמם תנור ל180 מעלות, לערבב את מרכיבי הבצק לבצק פירורים, לשטח בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה ולאפות במשך כרבע שעה.
להוציא מהתנור, ולמרוח את שכבת הבצק שכבה דקה ואחידה של ריבה, ומעלה שוקולד צ'יפס,
לערבב בקערה את מרכיבי הקפה עד לקבלת קרם חלק,
לצקת מעל השוקולד צ'יפס ולאפות כחצי שעה עד שהעוגה נראית מוכנה.
להמיס שוקוד + שמן ולצקת בצורה אחידה על העוגה.
לצנן היטב (מומלץ להקפיא חלקית), ולחתוך לריבועים קטנים וסימטריים.

 

[חמג]

אין מקרה בעולם, היום עברתי על המתכונים וראיתי את זה..
בסיס:
5 כוסות קמח
1 כוס סוכר
2 ביצים
1 כוס שמן
2 סוכר וניל
לשוקולד:
ריבת תות/ פטל
1.5 כוסות מיני שוקולד ציפס
לקפה:
2.5 כוסות סוכר
1ורבע כוס שמן
5 ביצים
7 כפות קפה מומס במעט מים רותחים
1ורבע כוס קמח
1/4 כפית מלח
לציפוי- לבחירה
400 ג' שוקולד מריר
7 כפות שמן

הכנהאין צורך בקערת מיקסר)
חממי תנור ל180
הכניסי לקערה את מרכיבי הבסיס וערבבי לבצק פירורים. הדקי את הפירורים לשכבה אחידה על תבנית מרופדת בניר אפיה, אפי 15 ד'
הוציאי את התבנית, מרחי שכבה דקה ואחידה של ריבה ומעליה פזרי שוקולד ציפס
הכניסי לקערה את מרכיבי שכבת הקפה, ערבבי בעזרת כף לקבלת קרם חלק
צקי את הבלילה על השוקולד ציפס ואפי 30 ד' עד שהעוגה נראית מוכנה
המיסי שוקולד ושמן וערבבי היטב, צקי בצורה אחידה ע"ג העוגה נערי את התבנית מצד לצד לציפוי מושלם
צנני היטב, ומלץ להקפיא חלקית, חתכי למלבנים קטנים ונאים.

שנה טובה ומתוקה!

 

[דסי גרטנר]

תודה רבה רבה
וגמר חתימה טובה!!!