מתכון חסום

[מגה]

משהו יכול לעלות לי את המתכון הזה?
משום מה אני לא מצליחה לפתוח את זה וכבר קניתי את החומרים
תודה רבה

 

[צריח]

בהצלחה

 

[shevi123]

משהו יכול לעלות לי את המתכון הזה?
משום מה אני לא מצליחה לפתוח את זה וכבר קניתי את החומרים
תודה רבה

מגנום צ'יזקייק | 15-20 מגנומים

לבסיס:

• 2 כוסות קמח
• 1/2 שקית א. אפיה
• 3/4 כוס סוכר
• כף וחצי קקאו (לא חובה)
• 3/4 כוס שמן

למלית

• 2 קופסאות גבינה של 250 גר'
• 1 שמנת חמוצה (אפשר להחליף את היחסים)
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס פודינג וניל
• 4 ביצים
• 2 כפות קמח
• 20 מקלות ארטיק קצרים
• תבנית 20*30

לציפוי:

• כ3 חבילות שוקולד (לפחות 1.5 מכל סוג)
• 3 כפות שמן או 25 ג' חמאת קקאו
• 50 גר' ברס אגוזי לוז /פצפוצי אורז/ פירורי עוגיות

אופן ההכנה:

• מערבבים היטב את חומרי הבצק, משטחים על התבנית ואופים בתנור על חום של 180 מעלות כ10 דקות.
• מערבבים את חומרי המלית ומשטחים על הבצק האפוי,
• אופים בחום נמוך 150 מעלות 3/4 שעה עד שהעוגה יציבה ומעט רוטטת במרכז.
• מצננים לגמרי.
• חותכים למלבנים קטנים בגודל 3*4.5 ס"מ.
• ממקמים מקל ארטיק במרכז כל מלבן ומכניסים למקפיא.
• מומלץ להכניס למקפיא חזק, ככל שהארטיקים יהיו קפואים חזק יותר, הציפוי ילך הרבה יותר בקלות.
• מכינים את הציפוי:
  לצפיה בציפוי שלב אחר שלב, כנסו לכאן
• ממיסים בבן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות את השוקולד.
• אם מוסיפים חמאת קקאו זה הזמן להכניס אותו.
• אם מוסיפים שמן מכניסים לאחר שהשוקולד נמס.
• מעבירים לכלי צר וגבוה ככל האפשר שיוכל לצפות את הארטיקים לגמרי.
• מערבבים לתוכו את האגוזים.
• מוציאים את הארטיקים מהמקפיא וטובלים בשוקולד, מחזיקים את הארטיק מעל הכוס עד שכל יתרת השוקולד ירדה, ניתן לנער מעט את העודפים בשלב זה רוב הציפוי אמור כבר להיות קשה.
• מניחים על נייר אפיה.
• שומרים את הארטיקים במקרר.
• אם כי ניתן להגיש אותם גם מהמקפיא

 

[מגה]

תודה ענקית
עזרתם לי מאוד!!!

 

[shevi123]

תודה ענקית
עזרתם לי מאוד!!!

בשמחה
נראה ממש טובב

 

[basis20]

מגנום צ'יזקייק | 15-20 מגנומים

לבסיס:

• 2 כוסות קמח
• 1/2 שקית א. אפיה
• 3/4 כוס סוכר
• כף וחצי קקאו (לא חובה)
• 3/4 כוס שמן

למלית

• 2 קופסאות גבינה של 250 גר'
• 1 שמנת חמוצה (אפשר להחליף את היחסים)
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס פודינג וניל
• 4 ביצים
• 2 כפות קמח
• 20 מקלות ארטיק קצרים
• תבנית 20*30

לציפוי:

• כ3 חבילות שוקולד (לפחות 1.5 מכל סוג)
• 3 כפות שמן או 25 ג' חמאת קקאו
• 50 גר' ברס אגוזי לוז /פצפוצי אורז/ פירורי עוגיות

אופן ההכנה:

• מערבבים היטב את חומרי הבצק, משטחים על התבנית ואופים בתנור על חום של 180 מעלות כ10 דקות.
• מערבבים את חומרי המלית ומשטחים על הבצק האפוי,
• אופים בחום נמוך 150 מעלות 3/4 שעה עד שהעוגה יציבה ומעט רוטטת במרכז.
• מצננים לגמרי.
• חותכים למלבנים קטנים בגודל 3*4.5 ס"מ.
• ממקמים מקל ארטיק במרכז כל מלבן ומכניסים למקפיא.
• מומלץ להכניס למקפיא חזק, ככל שהארטיקים יהיו קפואים חזק יותר, הציפוי ילך הרבה יותר בקלות.
• מכינים את הציפוי:
  לצפיה בציפוי שלב אחר שלב, כנסו לכאן
• ממיסים בבן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות את השוקולד.
• אם מוסיפים חמאת קקאו זה הזמן להכניס אותו.
• אם מוסיפים שמן מכניסים לאחר שהשוקולד נמס.
• מעבירים לכלי צר וגבוה ככל האפשר שיוכל לצפות את הארטיקים לגמרי.
• מערבבים לתוכו את האגוזים.
• מוציאים את הארטיקים מהמקפיא וטובלים בשוקולד, מחזיקים את הארטיק מעל הכוס עד שכל יתרת השוקולד ירדה, ניתן לנער מעט את העודפים בשלב זה רוב הציפוי אמור כבר להיות קשה.
• מניחים על נייר אפיה.
• שומרים את הארטיקים במקרר.
• אם כי ניתן להגיש אותם גם מהמקפיא

תעדכני איך היה
נשמח לטעום

 

[shevi123]

תעדכני איך היה
נשמח לטעום

תבקשי מ @מגה
היא בקשה את המתכון

אני אשמח לנסות בספק שזה יקרה...

 

[basis20]

משהו יכול לעלות לי את המתכון הזה?
משום מה אני לא מצליחה לפתוח את זה וכבר קניתי את החומרים
תודה רבה

נשמח לשמוע איך היתה ההכנה
זה כבר נכנס לרשימות לכבוד החג...

 

[טוצ'ה]

מתכון מוצלח מאד!
ממליצה עליו בחום!!!(תרתי משמע)