דרוש מתכון מנה ראשונה---יש לכם רעיון

[נוד ניקית]

מיצינו את הבורקס והבליצעס...
מחפשת משהו יותר מענין, אבל לא מדי מורכב
תודה!

 

[מטודלה]

מה עם כבד על מצע כלשהו?

 

[מליון]

דג
מרק (דלעת, פטריות, צרפתי, בצל מוקרם...)

 

[java]

חגים - אשכול הגיוונים לחגים - מנות ראשונות

בכל הנוגע לארוחות חג, האנושות מתחלקת לשניים. למחצית מהאנשים אין בעיה לחזור על האוכל המוכר והמסורתי במשך כל ארוחות החג, ואילו אנשי המחצית השניה מתחלחלים מהרעיון שיצטרכו לחזור על מנה מסויימת פעמיים. כאחת ששייכת למפלגה השניה באופן מובהק, בצירוף העובדה שהשנה שעות הבית שלנו בחג מוכפלות ומושלשות...

www.prog.co.il

 

[מכונתכתיבה]

מיצינו את הבורקס והבליצעס...

לא כתבת מנה ראשונה למה, למתי... מאד משמעותי.
בגדול-
יש לך את בצק הפילו עם כל האופציות למילוי (השמים הם הגבול)
טורטיות זה גם דבר מאד גמיש וטעים. (אפשר לטגן אחרי מילוי, אפשר בלי, כקונוס ועוד)
דפי אורז ממולאים סלמון.
דגים....
יש מנה שמורכבת מפילו ובתוכה קוביות ירקות קלויים בשכבות (נדמה לי מילפיי) מאד יפה.

שושני פירה מזולפות, אפויות בתנור לפריכות בשילוב רוטב פטריות/ כבד.

ופל בלגי ועליו כבדים ברוטב.

פוקצ'ה בשרית יפה.

סלט חסה בהגשה אישית לכל אחד הכולל פסטרמות קצוצות/ חזה עוף מוקפץ/ קוביות סלמון
(הייתי בכמה אירועים שכך התחילו וזה מהמם וטעים. הרוטב בהגשה אישית לכל סועד)

בתאבון!

 

[נוד ניקית]

דבר ראשון
תודה רבה לכל המגיבות, לא מצליחה ללחוץ על כפתור התודה, הוא נתקע ודורש אישור ו...לא מאשר
אז תודה!

@מכונת כתיבה הרשמת אותי
אני צריכה לבר מצוה
יש מרק
ויש דג כמנה עיקרית
מוצא חן בעיני הפילו
כיצד עובדים איתו? כמו עם בצק עלים?
ובמה למלא?
מתכננת יקרות מוקפצים להמשך
אז כדאי רעיון אחר

 

[מליון]

בצק פילו מנה ראשונה. - מתכון של בצק פילו עם פטריות מהאתר מתכונים ב10 דקות.
יש שם גם הסבר איך עובדים עם בצק פילו.

 

[ארישוק]

ראיתי משהוא מדהים
אופים טורטיה על הרשת של התנור (זה נראה כאילו תולים כביסה) בהפרש של כמה פסים ברוחב שאותו רוצים
אחרי שאופים וזה מתייבש זה מקבל צורה של כלי קיבול ובתוך זה שמו דג
אפשר למלא בסלט או כבד ועוד כיד הדמיון

 

[SSR]

אני חותכת את הפילו לריבועים ומכניסה לתבנית של קאפקייקס ואופה כמה דקות זה יוצא ממש יפה וכמו קערה קטנה להכניס מה שרוצים..כבד/ירקות

 

[רק אושר!]

עלי סיגר במילוי כל שהוא...
אני מטגנת בשמן עמוק ותוך כדי יוצרת צורת צלחת עם מצקת
וזה המקום למילוי
מוצלח וקראנצ'י.

 

[secret]

ובמה למלא?

את יכולה עם כבד כמו שאמרו כאן, כבד ברוטב
ואפשר גם קוביות בשר עם רוטב,
זה ממש מכובד וטעים.

 

[Kings hwy]

אני חותכת את הפילו לריבועים ומכניסה לתבנית של קאפקייקס ואופה כמה דקות זה יוצא ממש יפה וכמו קערה קטנה להכניס מה שרוצים..כבד/ירקות

כמה ריבועי עלים בכל שקע מאפין?

 

[גילגולונת]

סלט סושי
מהמם קל וצבעוני מאוד.
והדג- מוקפץ ולא נא

 

[גילגולונת]

ראיתי משהוא מדהים
אופים טורטיה על הרשת של התנור (זה נראה כאילו תולים כביסה) בהפרש של כמה פסים ברוחב שאותו רוצים
אחרי שאופים וזה מתייבש זה מקבל צורה של כלי קיבול ובתוך זה שמו דג
אפשר למלא בסלט או כבד ועוד כיד הדמיון

באמריקה - מכסיקו יש מאכל כזה
זה נקרא טאקוס
מאוד משמין וטעייםםםם

 

[SSR]

כמה ריבועי עלים בכל שקע מאפין?

אני חושבת שאחד
תלוי בסוג פילו ובעובי שרוצים
תנסי..זה כמה דקותבתנור ויוצא המון

 

[Kings hwy]

אני חושבת שאחד
תלוי בסוג פילו ובעובי שרוצים
תנסי..זה כמה דקותבתנור ויוצא המון

חשבתי שאחד ייצא נורא דק ויישבר בקלות

 

[SSR]

אז תנסי כמה..אני חותכת הכל ואז מפרידה
מכינה את זה לחגים..אז לא זוכרת

 

[secret]

כמה ריבועי עלים בכל שקע מאפין?

וגם חשוב לשמן אותם טוב שלא יצאו יבשים

 

[SSR]

וגם חשוב לשמן אותם טוב שלא יצאו יבשים

בהחלט
שמן בתבנית עצמה וטיפה למעלה

 

[SSR]

לאחרונה הייתי בכמה חתונות עם קייטרינג ברמה גבוהה מאד
ולמנה ראשונה יה אופציה של כבד על מצע פירה או סלומון
כמובן שהכל תלוי באיך זה מוגש..
את יכולה לעשות קוביות סלומון על שיפוד על מצע של ספגטי או של חסה וירקות