דרוש מתכון לחמניות "מזונות" לא מתוקות

[גולדס]

מחפשת מתכון ללחמניות מזונות, לא מתוקות, שאוכל למלא או לשים תוספות מעל.

אשמח לרעיונות!

 

[DAndna]

נראה לי שאין כל כך דבר כזה...
חוץ מזה שלפי ההלכה, הברכה של "מזונות" הולכת לפי הטעם,
זאת אומרת אם את טועמת בלחמניות מתיקות, אז מברכים מזונות,
ואם הטעם כמו לחמניה רגילה אזי הברכה תהא המוציא!

 

[גולדס]

נראה לי שאין כל כך דבר כזה...
חוץ מזה שלפי ההלכה, הברכה של "מזונות" הולכת לפי הטעם,
זאת אומרת אם את טועמת בלחמניות מתיקות, אז מברכים מזונות,
ואם הטעם כמו לחמניה רגילה אזי הברכה תהא המוציא!

תודה, אבדוק את עניין הברכות, מה ההבדל בין חלה מתוקה ללחמניה מזונות מתוקה?

 

[DAndna]

תודה, אבדוק את עניין הברכות, מה ההבדל בין חלה מתוקה ללחמניה מזונות מתוקה?

יכול באמת להיות שלא לפי כל הדעות.
מה שכן, אצלנו לא בוצעים על חלה מתוקה בברכת המוציא בשבת...

 

[מרשימה]

תודה, אבדוק את עניין הברכות, מה ההבדל בין חלה מתוקה ללחמניה מזונות מתוקה?

אני חושבת שחלה מתוקה היא עם הרבה סוכר,
ולחמניה מזונות נילושה במי פירות, מה שהופך אותה למזונות
בכל אופן עד כמה שידוע לי גם לחמניה כזאת ברכתה המוציא אם קובעים עליה סעודה,
כך שלפני שאת משקיעה, כדאי שתבררי מה הפרמטרים המדוייקים כדי שבאמת יהיה מזונות.

 

[גולדס]

יכול באמת להיות שלא לפי כל הדעות.
מה שכן, אצלנו לא בוצעים על חלה מתוקה בברכת המוציא בשבת...

מעניין! אצלנו לא בוצעים על לא מתוקה

 

[גולדס]

אני חושבת שחלה מתוקה היא עם הרבה סוכר,
ולחמניה מזונות נילושה במי פירות, מה שהופך אותה למזונות
בכל אופן עד כמה שידוע לי גם לחמניה כזאת ברכתה המוציא אם קובעים עליה סעודה,
כך שלפני שאת משקיעה, כדאי שתבררי מה הפרמטרים המדוייקים כדי שבאמת יהיה מזונות.

אני מעוניינת להכין לבופה שלא מחייב נט"י.

 

[מרשימה]

אני מעוניינת להכין לבופה שלא מחייב נט"י.

את אשכנזיה?
אז לכאורה את צריכה להמיר את הנוזלים של הבצק במי פירות
לא יודעת אם את כל הנוזלים, או את רובם

 

[גולדס]

את אשכנזיה?
אז לכאורה את צריכה להמיר את הנוזלים של הבצק במי פירות
לא יודעת אם את כל הנוזלים, או את רובם

אכן ואת זה אני יודעת.

עכשיו מחפשת מתכון שלא נותן תוצאה מתוקה.

כמדומני שאפשר להמיר גם בחלב - אחד מחמשת המשקים: מי פירות, חלב, דבש, יין...

 

[ענת לנדמן]

אני הכנתי עם חלב- יוצא מצוין, רק צריך לשים חתיכת נייר אפיה פיצית על כל לחמניה ולכתוב עליה "חלבי" בשביל ההיכר.

 

[גולדס]

מישהי ניסתה פרווה?

 

[אוריגמי]

ממליצה ג"כ לבדוק הלכתית
אפשר סנוויצ'ונים קטנים ואז לכאורה לא קובעים עליהם סעודה, ואת ממירה את רוב המים לחלב (אם זה בר חלבי) או חלב קוקוס. תבדקי ברכיבים שזה לא עשוי מרכז- כי אז יש שם מים. אפשר לשים גם מיץ אחר (ענבים/תפוזים וכו') אבל זה משפיע הטעם.
או לאפות עם מילוי ואז זה ג"כ מזונות.
אנסה להעלות מתכון מדהים עוד מעט

 

[אוריגמי]

מתכון לחלה מהירה (המוציא) שלוקח 1/2 שעה ממגין AMI
אני הכנתי את זה עם מיץ תפוזים. היה קצת טעם של תפוז.
הייתי עושה את המינימום שצריך כדי שרוב הנוזלים יהיו מי פירות, וזהו.
עשיתי מזה לחם חומוס בשר- מתכון ותמונה בהמשך.
אופס, זה באנגלית. צריכים תרגום?
ומתנצלת מראש על האיכות. זה מהמצלמה של המחשב הנייד...

המתכון לחלה עצמה:

כדי להפוך לחומוס בשר, עם עיגולי לחמניה ממולאים בבצל מטוגן (ראי פיסת לחמניה כזו בפינת התמונה):

 

[אאססתתרר]

זה מחלוקת, לפי הספרדים אם זה לא מתוק - זה המוציא

 

[גולדס]

מתכון לחלה מהירה (המוציא) שלוקח 1/2 שעה ממגין AMI
אני הכנתי את זה עם מיץ תפוזים. היה קצת טעם של תפוז.
הייתי עושה את המינימום שצריך כדי שרוב הנוזלים יהיו מי פירות, וזהו.
עשיתי מזה לחם חומוס בשר- מתכון ותמונה בהמשך.
אופס, זה באנגלית. צריכים תרגום?
ומתנצלת מראש על האיכות. זה מהמצלמה של המחשב הנייד...

המתכון לחלה עצמה:
צפה בקובץ המצורף 605184

כדי להפוך לחומוס בשר, עם עיגולי לחמניה ממולאים בבצל מטוגן (ראי פיסת לחמניה כזו בפינת התמונה):
צפה בקובץ המצורף 605185
צפה בקובץ המצורף 605186

אין צורך בתרגום THANK'S

 

[20:39]

עם חלב סויה

 

[cyp]

עם חלב סויה

אני גם עשיתי עם חלב סויה יצאא מעולה ומזונות

 

[רחלי98]

יש לי לחמניות בירה מעולות!
אשלח לך מתכון עוד מעט

 

[אוריגמי]

עם חלב סויה

אני גם עשיתי עם חלב סויה יצאא מעולה ומזונות

חלב סויה זה יותר מ70% מים.
תשאלו רב אם זה באמת מזונות...

לכן כתבתי חלב קוקוס לל"ת מים.

 

[עריכה ת]

נראה לי שאין כל כך דבר כזה...
חוץ מזה שלפי ההלכה, הברכה של "מזונות" הולכת לפי הטעם,
זאת אומרת אם את טועמת בלחמניות מתיקות, אז מברכים מזונות,
ואם הטעם כמו לחמניה רגילה אזי הברכה תהא המוציא!

ממש לא נכון הלחמניה הופכת למזונות גם אם הטעם הוא של זיתים שום או רסק עגבניות, כל שנילושה ברוב ממנו ועיקר הטעם מהמי פירות הנ''ל ודומיו בזה אין מחלוקת כלל, הדבר היחיד שהוא מחלוקת אם הולכים אחרי רוב ועיקר הטעם אף אם איננו רוב בלישה.
ויש הבדל בין זה לחלות מסיבה נוספת שהחלה באה להשביע משאכ לחמניות בגודל רגיל שמנשנשים מהם גם בין הארוחות.