מאפים לאפות בצהרים - - אבל אין כמו קרואסון חם ועסיסי על הבוקר...

רוחי בלבוחי

משתמש סופר מקצוען
אז ככה -
העוצמה בקוראסון הזה זה התוצר המוגמר חוץ מזה שהוא טעיםם הוא נראה כמו במאפיה, וכל כך קל ליצור את הצורה , אחרי שקיבלתי את הסרטון רצתי להכין והרי התוצאה לפניכם, התמונות לא משהו, וגם אין לי חגורה של צילום מיקצועי , זה צילום בידיים אוהבות של אמא... מהר מהר לפני שזה חוסל.
בצק שמרים רגיל, אם יהיה צורך אפרט, והמילוי ממרח שוקולד של עלית.
מצרפת תמונות מהמטבח, וסרטון שקיבלתי.
תהנו ותעשו תוצאה ממש יפיפיה לדעתי.
לפני האפיה
IMG_4029.JPG

ולאחריה
 

קבצים מצורפים

  • IMG_4031.JPG
    IMG_4031.JPG
    KB 182.3 · צפיות: 743
  • IMG_4038.JPG
    IMG_4038.JPG
    KB 285.5 · צפיות: 731
  • IMG_4039.JPG
    IMG_4039.JPG
    KB 265.6 · צפיות: 656

רוחי בלבוחי

משתמש סופר מקצוען
בצק שמרים
קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים
שלוש וחצי כוסות מים פושרים (ח''פ)
3/4 כוס סוכר (ח''פ)
כוס שמן (ח''פ)

בקערה נפרדת קטנה - שמה את השמרים עם כוס מים ומעט סוכר , נותנת לזה להתרומם מעלה מעלה גבוה,
לאחר מכן יוצרת בור בקערת הקמח, שופכת לפנים את השמרים שתפחו , מתחילה להפעיל את המיקסר מוסיפה את הסוכר,
את המים ובסוף את השמן שנותן לבצק מעטה שמנוני ומשובח.
ממשיכה עם המיקסר עוד כמה דקות עד שהבצק מקבל מרקם טוב טוב ונעים למגע ,
עוטפת בניילון נצמד היטב היטב, מעליו מגבת, ונותנת לזה בערך חצי שעה ,
זה תופח במהירות בחם של היום.

לאחר שתפח אני מחלקת את הבצק לחתיכות קטנות של בערך 65 גרם.
ויוצרת את הקוראסונים המטריפים האלו, לפי ההוראות שצרפתי בסרטון.
אני אישית שמתי שוקולד של עלית האדום.

מלמעלה סוכריות עוגה משוקלדות חומות ע''ג ביצה שאני שמה בה מעט חומץ ומעט סוכר.
 

רוחי בלבוחי

משתמש סופר מקצוען
אני מוזמנת??
פשוט מגרה!!
@רוחי בלבוחי תודה על השיתופים שלך!
אני מאד אוהבת את המתכונים שאת מעלה, קלים להכנה ומעולים!
איזה פירגונים - - ממש כייף לשתף!
במיוחד שתוך כדי אני אוכלת......
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ק'

קמה קָרָאתִי בְכָל לֵב עֲנֵנִי יְהוָה חֻקֶּיךָ אֶצֹּרָה:קמו קְרָאתִיךָ הוֹשִׁיעֵנִי וְאֶשְׁמְרָה עֵדֹתֶיךָ:קמז קִדַּמְתִּי בַנֶּשֶׁף וָאֲשַׁוֵּעָה (לדבריך) לִדְבָרְךָ יִחָלְתִּי:קמח קִדְּמוּ עֵינַי אַשְׁמֻרוֹת לָשִׂיחַ בְּאִמְרָתֶךָ:קמט קוֹלִי שִׁמְעָה כְחַסְדֶּךָ יְהוָה כְּמִשְׁפָּטֶךָ חַיֵּנִי:קנ קָרְבוּ רֹדְפֵי זִמָּה מִתּוֹרָתְךָ רָחָקוּ:קנא קָרוֹב אַתָּה יְהוָה וְכָל מִצְוֹתֶיךָ אֱמֶת:קנב קֶדֶם יָדַעְתִּי מֵעֵדֹתֶיךָ כִּי לְעוֹלָם יְסַדְתָּם:
נקרא  7  פעמים

לוח מודעות

למעלה