עוגות/עוגיות יש מקום לעוד מתכון?

hbecker

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
יש ביקוש?
IMG_7112 - Copy_800x600.jpg
כי המתכון לוקח זמן לכתוב.
קל להכנה. באמת.
אבל בכמה שלבים.

יש מתעניינים?

המתכון כאן
 
נערך לאחרונה ב:

(:Chavy

(אימי ואני)
מנוי פרימיום
צילום מקצועי
מהר לפני שהמכולת נסגרת
 

אילולי

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
מה את שואלת????????
יאלה מחכה בקוצר רוח, מהרררר
 

hbecker

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
מתכון בעז"ה מאוחר יותר

בינתיים רק רכיבים שתכינו לכם בבית

קמח
ביצים
מים
שמן
אבקת אפיה
סוכר
אבקת שוקולית
400 גרם שוקולד לבן [אפשר שוקולד צ'יפס]
פודינג שוקולד
50 גרם שוקולד מריר
1 ריצ' 500 מ"ל
מעט פקאן סיני - לא חובה
קפה
3 תבניות A4
תנור
 

אילולי

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
מתכון בעז"ה מאוחר יותר

בינתיים רק רכיבים שתכינו לכם בבית

קמח
ביצים
מים
שמן
אבקת אפיה
סוכר
אבקת שוקולית
400 גרם שוקולד לבן [אפשר שוקולד צ'יפס]
פודינג שוקולד
50 גרם שוקולד מריר
1 ריצ' 500 מ"ל
מעט פקאן סיני - לא חובה
קפה
3 תבניות A4
תנור
יאלה מחכה להמשך...
 

hbecker

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
@mgv למה את כל כך כועסת?
רוצה לטעום?
את יודעת איפה אני גרה..
 

hbecker

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
מתכון ל- 2 פסים כמו בתמונה

לטורט:
6 ביצים
2 ו 1/4 כוסות סוכר
1.5 כוסות שמן
1 אבקת אפיה
4 כוסות קמח
1.5 כוסות מים או חלב סויה

לגיוון הצבעים:
4 כפות שוקולית
1.5 כפות אבקת קפה נמס
3 כפות מים

לקרם:
1 ריצ' 500 מ"ל, פחות 3 כפות שמשאירים בצד לזיגוג
1 פודינג שוקולד [6 כפות]
150 גרם שוקולד לבן פרווה

לזיגוג:
250 גרם שוקולד לבן
3 כפות ריצ'
1 כף אבקת קפה נמס מומס בכף מים

לקישוט:
פקאן סיני גרוס גס
50 גרם שוקולד מריר

הכנה:

מכינים טורט:
מקציפים בוו של בחושות ביצים שלימות עם סוכר במשך כ-4-5 דקות עד שמתקבלת תערובת קצפית בהירה
מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים שמן בקילוח דק.
מערבבים אבקת אפיה עם קמח ומוסיפים לסירוגין עם הנוזלים.

מחלקים את הבלילה לשלושה חלקים פחות או יותר באותה כמות.

מרפדים 3 תבניות A4 בניר אפיה

יוצקים לאחת התבניות את השליש הראשון כמו שהוא. שטחים על פני כל התבנית

לשליש נוסף מוסיפים 1 כף אבקת שוקולית ו 1.5 כפות קפה נמס מהולים בכף מים [הקפה מהול במים]
יוצקים את השליש הזה לתבנית A4 נוספת מרופדת בניר אפיה. משטחים על פני כל התבנית.

לשליש האחרון מוסיפים 3 כפות שוקולית ו-2 כפות מים. יוצקים לתבנית השלישית ומשטחים על פני כל התבנית.

אופים את העוגות ב 180 מעלות כ-12-15 דקות עד שהן מוכנות. [משך האפיה תלי בעוצמת התנור אז כדאי לבדוק כבר אחרי 12 דקות, ויתכן שיהיה צורך באפיה ממושכת יותר אם התנור פחות עוצמתי]

מצננים את העוגות.

מכינים קרם:
מקציפים 500 מ"ל ריצ' פחות 3 כפות לקצף יציב.
מוסיפים פודינג שוקולד.
ממיסים 150 גרם שוקולד לבן ומוסיפים לקרם.

מוציאים את העוגות מהתבניות.

מניחים את העוגה הכהה ביותר [עם השוקולית ללא קפה] על משטח ישר- שיש, מגש גדול וכיוצ"ב.
מורחים 1/2 מהקרם מעל לעוגה הכהה.
מניחים את העוגה עם הקפה מעל לקרם, מהדקים קלות.
מורחים את החצי השני של הקרם על העוגה עם הקפה ומניחים מעליה את העוגה הלבנה. מהדקים קלות.

בסכין חדה ומשוננת נפטרים משולי העוגה. נותרים עם עוגה מלבנים מהוקצעת.
חותכים את העוגה ל-2 באורך כדי לקבל 2 פסי עוגה, כל אחת עם 3 קומות.

מניחים את הפסים על ניר אפיה במרחק זה מזה

מכינים זיגוג:
בסיר קטן ממיסים 3 כפות ריצ', 250 גרם שוקולד לבן, 1 כף קפה נמס מומס בכף מים.
מערבבים תוך כדי המסה עד שמתקבל זיגוג חלק.
יוצקים על העוגות מהמרכז. הזיגוג יתפשט לצדדים ויזל מהם כטפטופים. אפשר לעזור לזיגוג להתפשט בעזרת כף.

בעוד הזיגוג רטוב מפזרים פקאן סיני גרוס. אם הפקאן לא נתפס על הזיגוג זה בגלל שנוצר קרום לזיגוג ואז מהדקים קלות את הפקאנים לזיגוג והם יתפסו בו. לוחצים רק על הפקאנים ולא על הזיגוג עצמו

ממיסים 50 גרם שוקולד מריר ומזלפים פסים באלכסון על העוגות.

מעבירים להקפאה.

וזהו.

IMG_7108 - Copy_800x600.jpg


כן, אפשר להמיר שוקולית בקקאו אבל כדאי לסנן את הקקאו שלא יהיו בו גושים ולהוסיף מעט סוכר לשכבה עם 3 כפות שוקולית [משהו כמו 2 כפות סוכר]

כן, אפשר לוותר על הפקאנים

כן, אפשר לוותר על הזיגוג, אבל חבל

כן, אם אתם לא אוהבים קפה, אפשר לשים אבקת נוגט במקום

כן, אפשר להשאיר כעוגה אחת בתבנית A 4 ולחתוך פרוסות מלבניות

לא, לא כדאי להפחית בסוכר הוא חשוב גם למרקם של העוגה וגם לטעם ולא, זה לא מדי מתוק.

כן, את הקצוות אפשר לפורר ולערבב עם מעט ריצ' גולמי וליצור כדורי שוקולד-קפה משובחים.

כן, אני כאן אם יש עוד שאלות
 
נערך לאחרונה ב:

אולי מעניין אותך גם...

אוהבים נוגט? גם אנחנו! כדורי שוקולד-נוגט
אצלנו אוהבים נוגט בכל צורה שהוא. אבקה, קרם, עוגה, שוקולד, משקה... מסוג הדברים שכאשר אני מכינה אותם, אני מניחה אותה בהקפאה מתחת מגש עוף, או מאחור...
4 שאלות לאפיון רשימת תפוצה
אחד הכלים הנפוצים היום בשיווק, הוא רשימת תפוצה במייל. אוספים כתובות של אנשים שעשויים להתעניין בשירות שלכם - למשל באמצעות 'מדריך חינמי' להורדה...
הגמש והשתמש
מי מאתנו לא מחבב אנשים גמישים? אני לא מדברת על גמישות פיזית כזו שמותחת את המפרקים לכל עבר, אלא לגמישות תודעתית, התנהגותית. החיים דינאמיים...
המדריך לצביעת הבית
במאמר זה ננסה לתאר דרך פעולה של צביעה סטנדרטית. שלב א. הכנת השטח לפרוייקט, שזה אומר הדבקת נייר דבק על הפלנים, מסגרות חלון, פינות רהיטים ועוד. כמו...
4.00 star(s) 1 דירוגים

המספרים של פרוג:

337,452

משתמשים נכנסו לפרוג בחודש האחרון

747

משתמשים מבקרים ברגע זה באתר

4,986

הודעות נכתבו בממוצע ליום בחודש האחרון

לוח נדל"ן | למכירה והשכרה

לוח הסעות ושליחויות

לוח דרושים

למעלה
לשיחת ווטסאפ עם בית פרוג
צ'אט בווטסאפ בנושאי יעוץ לימודים, פדגוגיה ומזכירות
היי, אפשר לדבר איתנו, אנחנו כאן!