מאפים טבעות שום-צ'ילי---

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
עדיין אותו בצק.
IMG_5998_800x600.jpg

מכינים בצק לפי ההוראות כאן:

מתפיחים. מחלקם למספר חלקים [בכדי להקל על העבודה]
מרדדים כל חלק לעלה בעובי של כסנטימטר- סנטימטר וחצי [לא יותר]
קורצים עיגולים בעזרת קורצן גדול בקוטר של כ--10 ס"מ
קורצים גם עיגול פנימי קטן.
מחלצים את הטבעת ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מתפיחים כ-15 דקות.

מכינים רוטב שום-צי'לי
שמים בבלדר- 10 שיני שום, מלח, פלפל שחור, 1 כף צ'ילי גרוס [אפשר פחות למי שלא אוהב פיקנטי], 1/2 כוס שמן זית.
טוחנים לרוטב חלק
מושחים את הטבעות ברוטב בעזרת מברשת.

אופים ב 200 מעות כ-10-12 דקות להשחמה נאה.


IMG_5999_800x600.jpg


IMG_6000_800x600.jpg
 

קבצים מצורפים

  • IMG_5999.JPG
    5.6 MB · צפיות: 100

חולמת אלף אלף

משתמש צעיר
אין כמוך בעולם!!!
מתכבדת להיות הראשונה בשו"ת. תודה מראש!
אפשר רוטב צילי במקום אבקה? לא אוהבים את החריף.
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
אין כמוך בעולם!!!
מתכבדת להיות הראשונה בשו"ת. תודה מראש!
אפשר רוטב צילי במקום אבקה? לא אוהבים את החריף.
את יכולה קצת רוטב צ'ילי [אבל מתוק אם לא אוהבים חריף כי יש גם רוטב צ'ילי חרף]
 

elibeli

משתמש מקצוען
יצא מושלם!!!!!!

הנזק הכי גדול מכל הסיפור הזה שהחבר'ה לא מוכנים לקחת כלום ל'חיידר' רק את הלחמניות והבייגלס השונים...

והאמת שהנזק היותר יותר גדול זה לדיאטה...
לא עמדתי בטבעות האלו אז אכלתי עוד 2 (אחרי 3 שבלולי טונה שנשארו מסעודה שלישית)
 

רוצה להצליח

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
הני, זכרתי שאמרת שעשית איזה סיכום של כל הדברים עם הבצק הזה,
זה באמת כך?
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
הני, זכרתי שאמרת שעשית איזה סיכום של כל הדברים עם הבצק הזה,
זה באמת כך?
בעז"ה
עוד מעט נסיים את הפרוייקט הזה
ונעלה הכל בקובץ אחד מסודר. מתכון + תמונה לכל דבר, בעז"ה.

אולי נמצא מתנדבת שתסדר לנו את זה יפה
אחרת זה יהיה פשוט, כמו שאני יודעת לעשות.
 

משתדרגת

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
@hbecker תודה תודה תודה!!!
הכנתי היום , (פעם ראשונה שאני מנסה את הבצק החלומי הזה)
ההוראות שלך מדויקות כ"כ וברורות שזה מדהים!!!
יצא פשוט מושלם!!!!
טעים טעים ויפה.
אין מילים!!!
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
@hbecker תודה תודה תודה!!!
הכנתי היום , (פעם ראשונה שאני מנסה את הבצק החלומי הזה)
ההוראות שלך מדויקות כ"כ וברורות שזה מדהים!!!
יצא פשוט מושלם!!!!
טעים טעים ויפה.
אין מילים!!!
איזה כיף שבדיוק נכנסתי לפרוג.
שמחה ממש לשמוע.
 

שולמית רוז

משתמש מקצוען
כתיבה ספרותית
WOW!!!!!
נראה בדיוק המתכון שאני חולמת עליו ותרה אחריו כבר חודשים!!!!!
ממש רוצה להכין,
אבל אין לי קורצנים-
תכלס אפשר לעשות גם בלי, לא?
 

קרן שמש

משתמש סופר מקצוען
רעיון! אבל צריך 2, מה במקום הקורצן הקטן?
אוי, קורצנים זו הבעיה הקטנה.
קחי כוס רחבה יותר או פחות, קופסאות פלסטיק בגדלים שונים, קעריות למיניהן, מסננת או מצקת. כל מה שיש לארונות המטבח להציע :)
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
WOW!!!!!
נראה בדיוק המתכון שאני חולמת עליו ותרה אחריו כבר חודשים!!!!!
ממש רוצה להכין,
אבל אין לי קורצנים-
תכלס אפשר לעשות גם בלי, לא?
אני עשיתי עם קורצן לא רשמי:)
(היתה לי קערה פיצית בגודל הזה)
רעיון! אבל צריך 2, מה במקום הקורצן הקטן?
אצלי-
החיצוני הוא קורצן
הפנימי כסית ליקר קטנה
 

שולמית רוז

משתמש מקצוען
כתיבה ספרותית
סליחה על השאלה הבורה-
אבל אין מצב להכין את זה כמו בייגל?
כלומר: לגלגל נחשים מבצק ולסגור אותם לטבעת?
 

הרי זהב

משתמש סופר מקצוען
סליחה על השאלה הבורה-
אבל אין מצב להכין את זה כמו בייגל?
כלומר: לגלגל נחשים מבצק ולסגור אותם לטבעת?
כשאת מרדדת וקורצת את מקבלת מוצר דק יותר מאשר אם תגלגלי וכו'. יוצא שהרוטב יותר דומיננטי, ועל בייגל רגיל הוא יהיה פחות מורגש כי תקבלי יותר בצק יחסית.
 

שולמית רוז

משתמש מקצוען
כתיבה ספרותית
כשאת מרדדת וקורצת את מקבלת מוצר דק יותר מאשר אם תגלגלי וכו'. יוצא שהרוטב יותר דומיננטי, ועל בייגל רגיל הוא יהיה פחות מורגש כי תקבלי יותר בצק יחסית.
תודה! אז מה לגבי אפשרות של להכפיל את הרוטב?
פשוט הרבה יותר קל לי בלי לרדד ולקרוץ...
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
תודה! אז מה לגבי אפשרות של להכפיל את הרוטב?
פשוט הרבה יותר קל לי בלי לרדד ולקרוץ...
תקבלי לחמנית שום רגילה.
המרקם יהיה שונה.
אז כבר הרבה יותר קל להכין פשוט בצורה של לחמניות רגילות.
גם יותר פשוט.

אפשר, כמובן.
אבל זה לא יהיה אותו דבר
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ב'

ט בַּמֶּה יְזַכֶּה נַּעַר אֶת אָרְחוֹ לִשְׁמֹר כִּדְבָרֶךָ:י בְּכָל לִבִּי דְרַשְׁתִּיךָ אַל תַּשְׁגֵּנִי מִמִּצְוֹתֶיךָ:יא בְּלִבִּי צָפַנְתִּי אִמְרָתֶךָ לְמַעַן לֹא אֶחֱטָא לָךְ:יב בָּרוּךְ אַתָּה יְהוָה לַמְּדֵנִי חֻקֶּיךָ:יג בִּשְׂפָתַי סִפַּרְתִּי כֹּל מִשְׁפְּטֵי פִיךָ:יד בְּדֶרֶךְ עֵדְוֹתֶיךָ שַׂשְׂתִּי כְּעַל כָּל הוֹן:טו בְּפִקֻּדֶיךָ אָשִׂיחָה וְאַבִּיטָה אֹרְחֹתֶיךָ:טז בְּחֻקֹּתֶיךָ אֶשְׁתַּעֲשָׁע לֹא אֶשְׁכַּח דְּבָרֶךָ:
נקרא  10  פעמים

לוח מודעות

למעלה