חזה עוף ממלא

[EC]

מחפשת מתכון טוב..
לא בבשר טחון ולא בפטריות.
תודה

 

[bracha]

לדפוק את השינצל.
למרוח קטשופ וחרדל.
להניח פרוסת פסטרמה.
לטבול בביצה ופירורי לחם.
לטגן.

בהגשה חותכים לפרוסות עבות ויפות.
מקבלים שבלול יפיפה.

יש כאלה שמניחים בפנים גם מלפפון חמוץ חתוך לאורך, ואז מגלגלים שזה יהיה באמצע.
אני פחות אוהבת מלפפון חמוץ חם, אבל זה כל אחד לפי טעמו.

 

[EC]

תודה רבה
מעדיפה מילוי פרווה משהו..

 

[תמי ק]

אני הכנתי חזה עוף ממולא בפירות יבשים
אם מעניין אותך אביא לך את המתכון

 

[ליקר]

חזה ממולא בגזר מגורד
שוטחים את הגזר על השניצל ומגלגלים
מבשלים על מצע של בצל ופטריות
מפזרים פפריקה מעל השניצלים
שחותכים את השניצל, נראה מדהים, השילוב של החזה עם הכתום
וטעים מאד.

 

[ANONYMUS]

חזה עוף במילוי תפוחים. רוצה?

 

[קורן פלקס]

חזה עוף ממולא אורז:
מכינים אורז כמו לשניצל ממולא (עם רסק עגבניות, בישול חלקי)
טובלים את השניצלים בשמן עם תבלינים, מניחים על צלחת עם פירורית זהב,
מניחים כף גדושה מהמלית אורז, מגלגלים,
מניחים על תבנית עם הפתח מלמטה,
אופים מכוסה עד להזהבה.

 

[EC]

אני הכנתי חזה עוף ממולא בפירות יבשים
אם מעניין אותך אביא לך את המתכון

אשמח!

 

[EC]

חזה עוף במילוי תפוחים. רוצה?

נשמע מעניין..אשמח גם.

 

[chayasl]

יש לי שאלה ואני מתביישת לשאול אותה
איך אתן מצליחות למלא את החזה עוף? זה לא קטן מדי למילוי?

 

[chayasl]

יש לי שאלה ואני מתביישת לשאול אותה
איך אתן מצליחות למלא את החזה עוף? זה לא קטן מדי למילוי?

 

[ANONYMUS]

עוף ממולא בתפוחים

התפרסם בעבר בעיתון משפחה.
אצלינו מאוד אהבו, חוץ מזה שהמנה בהחלט מרשימה.
בהצלחה.

 

[אחת אחת 11]

למילוי חזה עוף משתמשים בפרוסות הראשונות של החזה, אלו שאחרי דפיקה הן מספיק גדולות ויפות, מניחים את המילוי במרכז ומקפלים כמו מעטפה, את החלק המקופל מניחים על התבנית (באפיה) בטיגון זה הרבה פחות בעיה כי מצפים את הכל בפירורית והחלקים מתאחדים.

אני ממלאת במילוי ירקות מאודים פשוט- קישוא ובטטה, בצל ופלפלים מאודים יחד עד ריכוך.
או בירקות מאודים בתוספת אורז. אני ממלאה כמות קטנה של אורז לא מבושל ואופה מכוסה עם הרבה נוזלים ותבלינים כשעה על 180 מעלות. האורז מתנפח וממלא את החזה.

 

[רבקה1234]

התפרסם בעבר בעיתון משפחה.
אצלינו מאוד אהבו, חוץ מזה שהמנה בהחלט מרשימה.
בהצלחה.

הכנתי ויצא מדהים, אפשר להקפיא?

 

[אדל]

מכינה במילוי של
בצל מטוגן +כרישה (אם מוצאת) +צימוקים +אורז
ברוטב יין מתוק/סילאן/דבש. מה שיוצא...

וטיפ מעולה למילוי חזה עוף גם לחתיכות קטנות
ממלאים את העוף מגלגלים, עוטפים בניילון נצמד ומבשלים עם הניילון במים חמים
החזה עוף מתבשל ולא נפתח.
מעבירים לתבנית ומבשלים רוטב, שופכים ואופים

 

[EC]

בסוף אלתרתי משהו..

טיגנתי בצל, הוספתי מעט שום, גזר מגורד,חתיכות שזיפים יבשים, אגוזים קצוצים, תבלתי במלפ"ל וסילאן, במקביל במיקרו בשלתי חצי בישול אורז, עירבבתי את 2 התערובות
פתחתי חזה עוף מרחתי עליו שמ"ז מעורב במעט גריל עוף ומלח, מלאתי וגלגלתי
הכנתי רוטב מיין לבן, מעט רוטב סויה, דבש, מלפ"ל שפכתי מעל ואפיתי .

יצא יפה וטעים!

 

[EC]

מכינה במילוי של
בצל מטוגן +כרישה (אם מוצאת) +צימוקים +אורז
ברוטב יין מתוק/סילאן/דבש. מה שיוצא...

וטיפ מעולה למילוי חזה עוף גם לחתיכות קטנות
ממלאים את העוף מגלגלים, עוטפים בניילון נצמד ומבשלים עם הניילון במים חמים
החזה עוף מתבשל ולא נפתח.
מעבירים לתבנית ומבשלים רוטב, שופכים ואופים

יפה!
איזה רוטב את עושה לזה?

 

[אדל]

אההמ... אני מאלתרת
אין לי משהו מדויק

 

[ANONYMUS]

הכנתי ויצא מדהים, אפשר להקפיא?

סליחה שלא ראיתי עד עכשיו... בטח כבר לא רלוונטי,
אבל לפעם הבאה, יוצא אפילו יותר טוב אחרי הקפאה משום מה....