מאפים הלחמניות הכי טריות בכיתה----

[mwp]

למה

הן מתקשות? אולי את אופה על חום גבוה מדי ואז הן מתקשות מדי מהר לפני שהם בעצם אפויות?
או שאת אופה יותר מדי זמן?
אופים כמובן פחות זמן מחלות.

כמה יותר מקילו? תלוי בגודל אבל משהו כמו 18 לחמניות.

לחמניות ביס?
בסביבות ה-30-35, אבל ביס.

זריזה שאת, תודה על העזרה
על 200 מעלות לאפות-מדי חם?

 

[ה. בקר]

זריזה שאת, תודה על העזרה
על 200 מעלות לאפות-מדי חם?

לחמניות אני אופה על 180

לא כתבתי 180 מעלות במתכון של הלחמניות?

 

[mwp]

לחמניות אני אופה על 180

לא כתבתי 180 מעלות במתכון של הלחמניות?

לא שמתי לב,
כנראה שהתרגלתי כמו החלות
הפעם נזהר

 

[mwp]

לחמניות אני אופה על 180

לא כתבתי 180 מעלות במתכון של הלחמניות?

ואגב באשכול פה,
עמוד 2 כתוב במתכון 200 מעלות...

 

[ה. בקר]

ואגב באשכול פה,
עמוד 2 כתוב במתכון 200 מעלות...

יתכן שטעיתי או העתקתי את הנוסח ממתכון החלות

בכל אופן אני אופה על 180 לחמניות כי הן צריכות פחות את האפיה בחום הגבוה יותר

 

[אביה לביא]

מתכון מוצלח
יוצא פצצה

 

[ה. בקר]

מתכון מוצלח
יוצא פצצה

נראה פצצה

 

[mwp]

יתכן שטעיתי או העתקתי את הנוסח ממתכון החלות

בכל אופן אני אופה על 180 לחמניות כי הן צריכות פחות את האפיה בחום הגבוה יותר

יצא טעים
אפיתי חלק 90 גרם וחלק 45 יצא מעולה
איך אני עושה צורה חלקה לכולם למלא-חלק התפוצצו...

 

[HLW מיתוג ועיצוב]

בלתק חלקי
הכנתי בעבר, נהנו עד הגג
יש לי בבית שמרים טריים, עובד?
@hbecker

 

[ה. בקר]

בלתק חלקי
הכנתי בעבר, נהנו עד הגג
יש לי בבית שמרים טריים, עובד?
@hbecker

למה לא?
שמים בכוס עם מעט סוכר ומעט מים ומחכים שיתסוס

2 כפות שמרים יבשים = קוביה של 50 גרם שמרים רטובים

יחס ההמרה הוא על כל גרם שמרים יבשים, פי 3 שמרים טריים.
כף שמרים יבשים=8 גרם
שזה אומר 24 גרם שמרים טריים
2 כפות=16 גרם=48 גרם שמרים טריים.
אז אפשר פשוט קוביה של 50 גרם שמרים טריים

 

[HLW מיתוג ועיצוב]

למה לא?
שמים בכוס עם מעט סוכר ומעט מים ומחכים שיתסוס

2 כפות שמרים יבשים = קוביה של 50 גרם שמרים רטובים

יחס ההמרה הוא על כל גרם שמרים יבשים, פי 3 שמרים טריים.
כף שמרים יבשים=8 גרם
שזה אומר 24 גרם שמרים טריים
2 כפות=16 גרם=48 גרם שמרים טריים.
אז אפשר פשוט קוביה של 50 גרם שמרים טריים

תודה!!
בסוף הלכתי לקנות יבשים כי הייתי צריכה עוד כמה דברים אבל יעזור לי להבא, אני בדכ קונה טריים
תודה על התשובה המפורטת

 

[miri1000]

יצא טעים
אפיתי חלק 90 גרם וחלק 45 יצא מעולה
איך אני עושה צורה חלקה לכולם למלא-חלק התפוצצו...

אולי לא תפח מספיק?

 

[mwp]

אולי לא תפח מספיק?

תפח והיה טעים
אולי נעלה תמונה

 

[בובה בי]

וואו יצא לי טעים ורך, תודה רבה

 

[גלגל2]

שמעי, עפתי על המתכון הזה!
עשינו גם חלות, יצא נהדר!
אז שוב תודה

ויש גם הוכחת קניה
צפה בקובץ המצורף 540073

סליחה על ההקפצה
איך קלעת ככ יפה?
----
עכשיו אני מדפדפת אחורה ורואה שכבר ענית על זה

 

[פלמינגו.]

אם אני רוצה לחמניות מזונות מה אני שמה במקום מים מיץ ענבים או מיץ תפוזים
מה עדיף? @ה. בקר
@הרי זהב

 

[ה. בקר]

אם אני רוצה לחמניות מזונות מה אני שמה במקום מים מיץ ענבים או מיץ תפוזים
מה עדיף? @ה. בקר
@הרי זהב

תפוזים

 

[מיוחדת שכזו!]

העני הכנתי את הלחמניות ויצאו מושלמות
רכות בטרוף!!!
איך אפשר להכין אותן ללא סוכר?
מה יקרא אם אשים תחליף סוכר?
(אגב הכנתי אותן מקוסמין לבן)

 

[דרור(ית)]

איך אפשר להכין אותן ללא סוכר?

קמח שמרים אי אפשר להכין בלי סוכר, הוא לא יתפח
אולי יש תחליפים שמתפיחים, אבל לא מתקרב למה שסוכר עושה.
כן יכולה להיות אפשרות להפחית בכמות בטכניקות שלא יפגעו בהתפחה

 

[שרה בסר]

קמח שמרים אי אפשר להכין בלי סוכר, הוא לא יתפח
אולי יש תחליפים שמתפיחים, אבל לא מתקרב למה שסוכר עושה.
כן יכולה להיות אפשרות להפחית בכמות בטכניקות שלא יפגעו בהתפחה

אפשר
חחח
אני השמטתי בטעות גמורה מהבצק הזה סוכר
תפח מעולהה
ויצאו באגטים טעימים אש.

ואני מכינה את המתכון הזה קבוע, ללחמנית וחלות.