דרוש מידע הכשרתם מטבח? מה עושים עם שיש קיסר- מותר לשפוך מים רותחים?

הנושא בפורום 'איש את רעהו' פורסם ע"י רותי לב, ‏16/4/19.

  1. רותי לב

    רותי לב משתמש סופר מקצוען הפקות ואירועים עיצוב גרפי פרסום וקופירייטינג

    הצטרף:
    ‏14/8/16
    הודעות:
    812
    תודות :
    2,844
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    אימון בימוי והפקה
    מיקום:
    ירושלים
    או שהשיש מתפוצץ?
    ומה עם כיריים אינדוקציה? מותר להכשיר?
     
  2. giligil

    giligil משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏18/3/14
    הודעות:
    558
    תודות :
    1,706
    נקודות:
    149
    יש לנו שיש קיסר חדש, ואיש השיש אמר לנו שמותר לשפוך על זה עד 90 מעלות.
    הוא הוסיף שזה רשמית, אבל בפועל אפשר יותר, ולכן אפשר להכשיר, בתנאי - שלא מחממים אותו בבת אחת מטמפרטורת חדר לרתיחה, אלא להרתיח קומקום קצת ל-50 מעלות או משהו כזה ולשפוך ולאחר מכן 60, 70 וכו', ואז אפשר לשפוך מים רותחים מהקומקום ולהכשיר.
    הבנתי ממנו שמה שמפוצץ את השיש זה המעבר החד מקר לחם.

    דרך אגב, מאותה סיבה אין לשים עוף קפוא בתוך כיור ולשפוך עליו מים רותחים.

    לגבי אינדוקצי' יש בזה דעות, יש אומרים שמספיק לנקות ולשים משטח סיליקון שיחצוץ בין הסיר לכיריים. (אותו דבר קיים גם בין בשרי לחלבי). וכל אחד ישאל את רבו.
     
    פרינטופ רחובות ו-רותי לב מודים על התגובה.
  3. רותי לב

    רותי לב משתמש סופר מקצוען הפקות ואירועים עיצוב גרפי פרסום וקופירייטינג

    הצטרף:
    ‏14/8/16
    הודעות:
    812
    תודות :
    2,844
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    אימון בימוי והפקה
    מיקום:
    ירושלים
    תודה רבה!
    אבל בהכשרה צריך לשפוך מיד מים קרים, לא? ואז זה לא מתפוצץ?
     
  4. giligil

    giligil משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏18/3/14
    הודעות:
    558
    תודות :
    1,706
    נקודות:
    149
    לא חשבתי על זה...
    מבררת!
     
  5. arv

    arv משתמש מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏21/5/12
    הודעות:
    469
    תודות :
    1,267
    נקודות:
    159
    עיסוק:
    רק עיצוב ומעבר
    מיקום:
    ירושלים
    יש לי קיסר חדש, הכל תקין והיה בסדר- ישירות מהקומקום וכלום לא קרה.
     
    משפחת רפאל מודה על התגובה.
  6. srp

    srp משתמש סופר מקצוען פיתוח / אפיון / עיצוב אתרים

    הצטרף:
    ‏25/7/13
    הודעות:
    2,161
    תודות :
    5,734
    נקודות:
    254
    סוג מצלמה:
    D90
    אמא שלי כבר 10 שנים עם קיסר
    ומכשירה כל שנה עם מים רותחים ואז מיד קרים
    לשיש שלום :)
    סתם השנה היא העלתה נקודה, שבכלל לא בטוח שבאמת צריך להכשיר, כי גם במשך השנה לא שמים דברים חמים ישירות, תבדקי עם רב
    לפי מה שאני הבנתי מ3 רבנים, אין דרך להכשיר אינדוקציה
     
    shira bira מודה על התגובה.
  7. שקדיה

    שקדיה משתמש סופר מקצוען צילום מקצועי פיתוח / אפיון / עיצוב אתרים איור וציור מקצועי מוזיקה ונגינה

    הצטרף:
    ‏27/9/09
    הודעות:
    3,831
    תודות :
    5,794
    נקודות:
    293
    עיסוק:
    אומנות, הנה"ח, אתרי וורדפרס ותכנים
    מיקום:
    בני ברק
    דף הבית:
    סוג מצלמה:
    קנון D60 עדשה 50ממ/1.8
    יש לי קיסר ישן
    שופכת מים ישירות מהקומקום + מעבירה מגהץ חם
    כבר 6 שנים כך
     
  8. שקדיה

    שקדיה משתמש סופר מקצוען צילום מקצועי פיתוח / אפיון / עיצוב אתרים איור וציור מקצועי מוזיקה ונגינה

    הצטרף:
    ‏27/9/09
    הודעות:
    3,831
    תודות :
    5,794
    נקודות:
    293
    עיסוק:
    אומנות, הנה"ח, אתרי וורדפרס ותכנים
    מיקום:
    בני ברק
    דף הבית:
    סוג מצלמה:
    קנון D60 עדשה 50ממ/1.8
    אז זהו שאני שמה חמים
    מצד שני מקפידה מאד לא לשים דברים חמים
    ומונח לי על השיר דרך קבע כמה תחתיות לסירים כדי לא להתבלבל
     
  9. נוד ניקית

    נוד ניקית משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏11/4/18
    הודעות:
    420
    תודות :
    2,199
    נקודות:
    149
    הרב שלנו אמר ששיש קיסר דונו כחרס ולכן לא מועילה בכלל ההכשרה
     
    ביילי, sigi, GRN ו-6 משתמשים נוספים מודים על התגובה.
  10. נחום10

    נחום10 משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏25/9/11
    הודעות:
    6
    תודות :
    1,496
    נקודות:
    134
    מצ"ב ההלכות שמישהו כבר העלה פה.
     

    קבצים מצורפים:

    חיה דרליך, ks ו-מצפה לישועה מודים על התגובה.
  11. בנימין41

    בנימין41 עימוד ספרים עימוד ספרים עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏4/12/11
    הודעות:
    1,911
    תודות :
    335
    נקודות:
    104
    מיקום:
    מרכז הארץ
    זו הסיבה שמכסים את השיש בכיסוי מלבד ההכשרה.
    אך יש להכשיר גם כן.
     
  12. חני גרינשטיין

    חני גרינשטיין משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏30/5/18
    הודעות:
    840
    תודות :
    7,566
    נקודות:
    149
    כבר 17 שנה אנחנו מכשירים שיש קיסר.
    עם מים רותחים ישירות מהמיחם על השיש.
    לא התפוצץ שום דבר.

    כמובן שאח''כ מכסים את השיש.
     
    מילה בסלע ו-srp מודים על התגובה.
  13. שרינה

    שרינה משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי פרסום וקופירייטינג

    הצטרף:
    ‏9/9/15
    הודעות:
    3,942
    תודות :
    12,754
    נקודות:
    293
    עיסוק:
    גרפיקאית,בעלת "סטודיו ג'ירפה"
    מיקום:
    בני ברק
    מה יש להכשיר משהו שאינו בר הכשרה???
     
  14. חני גרינשטיין

    חני גרינשטיין משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏30/5/18
    הודעות:
    840
    תודות :
    7,566
    נקודות:
    149
    אינני פוסקת וגם מעולם לא חקרתי. אולם כך נהגו עם ישראל רבות בשנים.
    (אגב, גם שיש גרניט, לפחות לפי בני אשכנז, א''א להכשיר ויש לכסות גם אחרי ההכשרה.
     
    שקדיה מודה על התגובה.
  15. cherry c

    cherry c משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏19/10/14
    הודעות:
    353
    תודות :
    2,286
    נקודות:
    149
    מיקום:
    ירושלים
    אז דוקא בעלי ברר בדיוק עכשיו, ושאל רבנים(אשכנזים), וכן אפשרי להכשיר ולשים משטח סיליקון.
    כנ"ל לגבי הכשרת פירוליטי.
     
    חני גרינשטיין מודה על התגובה.
  16. srp

    srp משתמש סופר מקצוען פיתוח / אפיון / עיצוב אתרים

    הצטרף:
    ‏25/7/13
    הודעות:
    2,161
    תודות :
    5,734
    נקודות:
    254
    סוג מצלמה:
    D90
    גם אני שמעתי מרב אחד שאפשר לשים משטח סיליקון (אמר לנו שזה לא מלכתחילה...)
    אבל לא להכשיר, מספיק לנקות
    לפי 3 הרבנים ששאלתי, האינדוקציה לא מגיע לדרגת חום שמספקת הכשרה
    בקיצור...
     
    shira bira ו-חני גרינשטיין מודים על התגובה.
  17. A052

    A052 משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏20/1/15
    הודעות:
    1,511
    תודות :
    2,534
    נקודות:
    174
    מצ"ב הוראות חברת אבן קיסר להכשרת שיש לפסח.
    • להכשרת המשטח - יש לשפוך מים פושרים על המשטח ורק לאחר מכן מים רותחים.
     
    חני גרינשטיין מודה על התגובה.
  18. מצפה לישועה

    מצפה לישועה משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏31/8/17
    הודעות:
    136
    תודות :
    1,378
    נקודות:
    149
    חשוב לדעת שלפני ההכשרה השיש חייב להיות נקי לגמרי מלכלוך וכן מסימני דבק ומשומנים וגם יבש מנוזלים
     
    Sigalit ו-חני גרינשטיין מודים על התגובה.
  19. רותי לב

    רותי לב משתמש סופר מקצוען הפקות ואירועים עיצוב גרפי פרסום וקופירייטינג

    הצטרף:
    ‏14/8/16
    הודעות:
    812
    תודות :
    2,844
    נקודות:
    222
    עיסוק:
    אימון בימוי והפקה
    מיקום:
    ירושלים
    הרב רובין מתיר שימוש בסיליקון על אינדוקציה בפסח.
     
  20. כנפי נשרים

    כנפי נשרים משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏9/2/18
    הודעות:
    106
    תודות :
    1,094
    נקודות:
    149
    רק שמישהו יסביר לי למה צריך להכשיר שיש?
    אם שמים כיסוי אין שום בעיה.
     
    צחור מודה על התגובה.