דרוש מידע דיאטת אורז

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
איך היא עובדת?
מה השלבים?
כמה ימים כל שלב?
מה מותר\אסור בימים הללו?

תודה מראש
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
אשמח למידע.
די דחוף לי.
 

נקודה עיצוב

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
צילום מקצועי


 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי



חלי ממן לא בדיוק מפרטת
והשאר-הכל חסום לי
 

יוצרת כתיבה

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
עריכה והפקת סרטים
המשתמש נחסם
כיום, כששוק הדיאטת גדול ומגוון מאי פעם, אנשים רבים מתחילים לתהות ולפקפק בכל שיטה שהמילה "דיאטה" מופיעה בה, בעיקר אם מדובר ברכיב תזונה אחד, כמו: "דיאטת כרוב", "דיאטת אשכוליות", "דיאטת אבטיחים" והרשימה עוד ארוכה. דיאטות כאלה הן באמת לא מאוזנות ובטח לא משביעות. בסופן אנחנו אולי מרגישים שירדנו במשקל, אבל גם על סף עילפון ורעב גדול לכל דבר שזז…
"דיאטת האורז" שונה מכל הדיאטות שמניתי, למרות שהמילה "דיאטה" לא נטשה גם אותה. דיאטת האורז אינה דיאטת בזק; מי שמכיר אותה יודע כי היא למעשה תוכנית לאכילה בריאה, מבוקרת ומפוקחת על ידי איש מקצוע, היודע להתאים אותה לאדם שעומד מולו ובעיקר יודע מתי לא לתת אותה.
מה אוכלים בדיאטת האורז?

דיאטת האורז מתבססת בעיקרה על אורז ומוצריו – פסטה מאורז, אטריות מאורז, פריכיות אורז ועוד. רצוי כמובן שהאורז יהיה אורז מלא על מנת למנוע עצירות. אין הגבלת כמויות ואין ספירת קלוריות!
את דיאטת האורז עושים לפרק זמן מוגבל (מספר ימים עד שבועיים/חודש מקסימום) ולאחר מכן מוסיפים קבוצות מזון בריאות (ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים נוספים, אגוזים, דגים ועוד), לפי סדר מיוחד ועל פי מטרת הטיפול. המטרה היא להגיע לתפריט בריא ומאוזן לכל החיים.

למה דווקא אורז?
אורז (בעיקר אורז מלא) הוא מזון היפואלרגני, שאינו "מפריע" לגוף ומאפשר לו לבצע את פעילותו הטבעית באופן יעיל. בנוסף, הוא משביע, בריא, דל שומן, דל חלבון, עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. כך, דיאטה המבוססת על אורז יכולה להמשך זמן רב, יחסית לדיאטות אחרות, וללא נזקים וחסרים.

לאילו מטרות עושים את דיאטת האורז?‏
דיאטת האורז מתאימה למגוון מטרות ולטיפול בבעיות בריאותיות שונות:‏

‏"איפוס הגוף" ‏
הרבה משתמשים במונח "ניקוי הגוף" ("‏Detox" / "Detoxification‏") – בהקשר של דיאטת האורז, אבל לי יש ‏בעיה עם המונח הזה מבחינה מקצועית. הגוף שלנו עושה עבודה די טובה בניקוי וטיהור של עצמו גם בלי ‏דיאטות – באמצעות הכבד, הכליות, הריאות, מערכת הלימפה, העור, הזיעה ועוד. עבודתו קלה ויעילה יותר אם ‏דואגים לתזונה טובה, פעילות גופנית קבועה והרגלים בריאים אחרים. עדיין, גם אנשים ששומרים על אורח ‏חיים בריא ודה-טוקסיקטיבי, יכולים פעם בשנה לעזור לגוף לבצע את עבודתו בצורה טובה ויעילה אף יותר, בלי ‏הפרעות מבחוץ.‏
ישנן "טכניקות ניקוי" רבות כגון: חוקנים, צום רפואי, צום מיצים ועוד. לכל אחת מהטכניקות יש יתרונות ‏וחסרונות.‏
צומות רפואיים (כלומר ללא מזון ושתיה מלבד מים), הנותנים מנוחה לרקמות חיוניות ומנצלים רקמות לא ‏חיוניות (כגון רקמת שומן) לדלק, צריכים להיעשות בפיקוח רפואי בלבד. מספר מחקרים רפואיים מציעים ‏להוסיף ויטמינים (כתוסף מזון), פירות ומיצי ירקות, נוזלים ללא קלוריות (קפה, תה וכד') ותרופות בזמן ‏שהמטופל צם. שיטות אלה לא הראו יתרון כלשהו ולעיתים אף גרמו לבעיות רציניות.‏
חוקנים בד"כ לא מציעים יתרון נוסף ואף גורמים לחוסר נוחות למטופלים. גם אין ראיות רפואיות שמראות ‏שחוקן קפה יעיל ואף היו דיווחים על זיהומים, חסרים מסוכנים באלקטרוליטים ומוות כתוצאה משימוש מופרז ‏בחוקנים מסוג זה, בעיקר בשילוב עם צום. ‏
דיאטת האורז היא דיאטה אחרת; היא מאפשרת לאכול ללא הגבלה מזון משביע ובריא, עשיר בויטמינים ‏ומינרלים ודל שומן וחלבון – ובכך מסייעת למנגנוני הניקוי הטבעיים של הגוף לעשות את עבודתם בצורה ‏היעילה ביותר. אורז אמנם נחשב ל"דל בחלבון" ביחס לבשר ועוף, אבל אכילה שלו בכמות הקלורית היומית לה ‏כל אחד זקוק, מספקת את כמות החלבון היומית. אכילת בשר, עוף, מוצרי חלב ועוד – בכמויות גדולות ויום-‏יומיות מספקת לרוב כמות חלבון הרבה יותר גדולה מהנדרש ובכך מעמיסה על תפקוד הכליות. התוצאה: יתר ‏לחץ דם ואף התדרדרות בתפקוד הכלייתי. כמו כן, עודף חלבון בתזונה יכול לגרום לאוסטאופורוזיס. ‏
איפוס הגוף הוא גם איפוס הרגלי האכילה. מנסיון קליני רב שנים עולה כי דיאטת האורז עוזרת לאנשים רבים ‏להתחיל את הדרך לאורח חיים בריא בצורה הטובה ואף הקלה ביותר. קודם כל, הכללים מאוד ברורים – מה ‏אוכלים ומה לא. שנית, רוב האנשים אוהבים אורז ונהנים מאוד במהלך הדיאטה. לאחר מכן התהליך הוא ‏הדרגתי עד להגעה לתפריט מאוזן ומלא – מה שמקל על תהליך ההסתגלות לאורח חיים חדש ובריא. ‏

ירידה במשקל ‏
אנשים הסובלים מעודף משקל מגיעים אלי בדרך כלל לאחר אינסוף התנסויות בדיאטות שונות ומשונות. הם ‏בקיאים בקלוריות, נקודות ועוד, אבל למעשה לא הצליחו להתמיד באף שיטה לפרק זמן ארוך. מניסיוני הקליני ‏מצאתי שדיאטת האורז טובה ל"איפוס" הגוף והמוח גם יחד. שיטה זו "מוחקת" את כל המיתוסים הישנים ‏הקשורים לירידה במשקל. בדיאטת האורז חייבים לאכול הרבה ובלי הגבלה והכי חשוב – להשאר שבעים. ‏נשמע מוזר ולא הגיוני? נסו ותזכו במתנה לכל החיים. אנשים מדווחים שהם כבר לא מרגישים צורך במתוק, לא ‏רעבים והכי חשוב – יורדים במשקל!‏
גם כשמתחילים להכניס בהדרגה מזונות נוספים לא עולים במשקל. הסיבה היא: שמירה על המאזן הקלורי. ‏ברוב הדיאטת הרגילות, מקצצים משמעותית בקלוריות הנכנסות לגוף, מה שמכניס את הגוף ל"מצב חירום", בו ‏הוא דואג להפחית את ההוצאה הקלורית היומית ועל כן גם את הדרישה הקלורית. כלומר, הגוף לומד להסתגל ‏למצב החדש ולא דורש הכנסת קלוריות נוספות. אנשים שעושים דיאטות העובדות על צמצום קלורי לרוב לא ‏מחזיקים מעמד זמן רב וכל חריגה בצריכה הקלורית גוררת תגובה של עליה במשקל, שהרי הגוף כבר "למד" ‏להסתדר בלי תוספת קלורית זו וכעת הוא שומר אותה כשומנים "לעת צרה". בדיאטת האורז, כאמור, הדגש ‏אינו על קיצוץ קלורי, ולכן נמנעת התגובה שתיארתי. ‏

הורדת לחץ דם
ישנן עדויות קליניות ומחקריות מרשימות להורדת לחץ דם ותרופות ללחץ דם בקרב הסובלים מיתר לחץ דם.‏
הייתי שותפה למחקר בשיר"מ, בבית חולים אסף הרופא – יחד עם צוות רופאים ונטורופתים. במחקר ‏השתתפו 135 נחקרים, בגילאי 30-70, הסובלים מיתר לחץ דם. בדקנו את השפעת דיאטת האורז, פעילות ‏גופנית ויוגה לעומת השפעתה של תזונה קונבנציונלית ידועה ונחקרת להורדת לחץ דם, והיא דיאטת ה- (‏DASH ‎‎(Dietary Approach to Stop Hypertension‎‏ – דיאטת דלת מלח, המדגישה אכילת מוצרי חלב דלי שומן.‏
נתוני המחקר שלנו מרשימים ביותר: בקרב כל משתתפי סדנת דיאטת האורז חלה ירידה משמעותית בלחץ ‏הדם ו- 62% מהמשתתפים אף הפחיתו מינון של הכדורים או הפסיקו אותם לחלוטין, לאחר התייעצות עם ‏הרופא המפקח.‏
בנוסף, קבוצת דיאטת האורז הגיעה לערכי היעד תוך זמן קצר יותר: שבועיים-שלושה בלבד, לעומת קבוצת ‏הביקורת (‏DASH‏), שהגיעה לערכי המטרה תוך 7-8 שבועות. בבדיקות מעקב שנערכו לאחר חצי שנה עד שנה ‏מתום המחקר, עולה כי שתי הקבוצות שמרו על התוצאות ועל ערכי לחץ דם תקינים, אולם משתתפי דיאטת ‏האורז דירגו גבוה יותר את איכות חייהם באופן מובהק. ‏
לחצו כאן לקריאת הכתבה שפורסמה ב- ‏YNET‏ ומציגה את תמצית הנתונים.‏
מה הקשר בין אכילת אורז להורדת לחץ דם? אחת ההשערות היא כי האורז הוא מזון דל בחלבון יחסית ולכן ‏לא מעמיס על הכליות.בעבר אף היו משתמשים בדיאטת אורז בבתי חולים לטיפול באנשים עם בעיות כרוניות ‏בכליות, אולם שיטה זו נזנחה לטובת טיפולים תרופתיים.‏

טיפול בבעיות בריאותיות הקשורות לאי סבילות או אלרגיה למזון
בעיות במערכת העיכול, הנשימה, העור, הפרקים או פשוט עייפות בלי סיבה נראית לעין (או בבדיקות רפואיות) ‏נמצאו קשורות לאי סבילות למזון אחד או יותר. מאחר אורז הוא אחד מהמאכלים הסבילים ביותר לגוף ‏‏(היפואלרגני) נדיר שיגרום לתגובה אלרגית כלשהי. לכן, מתחילים בהמנעות ממזונות אלרגניים. לאחר זמן קצר ‏יחסית נעלמים הסימפטומים ואפשר לאתגר את הגוף במזונות האלרגנים, על מנת לנסות לבודד איזה מזון ‏ספציפי גורם להם.‏

האם יש תופעות לוואי?‏
ייתכן ויתרחשו בתחילת התהליך תופעות לוואי כגון חולשה וכאבי ראש, אשר מופיעים כנראה בשל יציאת ‏חומרים מהתאים אל זרם הדם וממערכות הניקוי השונות. תופעות אלה לרוב עוברות לאחר יומיים עד שבוע, ‏אך חשוב שאיש מקצוע יוכל לומר לכם האם הן קשורות לדיאטה או שהן נגרמו מסיבות אחרות. התוצאות ‏הסופיות של הדיאטה הן לרוב: עליה ברמת האנרגיה והרגשה כללית טובה. ‏

למי מתאימה דיאטת האורז?‏
• לאנשים שרוצים "לאפס" את הגוף ואת הרגלי האכילה.‏
• לאנשים בעלי עודף משקל, שמאסו בדיאטות בזק, בספירת קלוריות ונקודות, ובמדידת כמויות.‏
• לאנשים בעלי יתר לחץ דם, שומנים בדם ואפילו סוכרת (בסוכרת יש צורך בהתאמה אישית מוקפדת ‏אף יותר)‏
• לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול – גזים, נפיחות, כבדות, עצירות ותסמונת המעי הרגיז.‏
• לאנשים הסובלים מבעיות במערכת הנשימה והעור – אסטמה נשימתית ועורית, פסוריאזיס, אקנה ‏ועוד.‏
• לאנשים הסובלים מדלקות מפרקים, מיגרנות, רמות גבוהות של שומנים בדם ועוד.‏
• לאנשים הסובלים מעייפות בלתי מוסברת וירידה באנרגיות ובחיוניות.‏

למי דיאטת האורז לא מתאימה?‏
• בעיות עיכול קשות כגון, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן, קוליטיס), דיוורטיקולוזיס‏
• נשים בהריון ונשים מניקות
• סרטן וטיפולים כמותרפיים או הקרנות. בשלבים האלה אני לא ממליצה לעשות שום "דיאטת ניקוי" ‏קיצונית, אלא לאכול בריא ומאוזן.‏
• אנורקסיה, הפרעות אכילה קשות אחרות.‏
• ועוד מצבים שצריך לבחון אותם לגופם
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
מה אוכלים בדיאטת האורז?

דיאטת האורז מתבססת בעיקרה על אורז ומוצריו – פסטה מאורז, אטריות מאורז, פריכיות אורז ועוד. רצוי כמובן שהאורז יהיה אורז מלא על מנת למנוע עצירות. אין הגבלת כמויות ואין ספירת קלוריות!
את דיאטת האורז עושים לפרק זמן מוגבל (מספר ימים עד שבועיים/חודש מקסימום) ולאחר מכן מוסיפים קבוצות מזון בריאות (ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים נוספים, אגוזים, דגים ועוד), לפי סדר מיוחד ועל פי מטרת הטיפול. המטרה היא להגיע לתפריט בריא ומאוזן לכל החיים.

למה דווקא אורז?
אורז (בעיקר אורז מלא) הוא מזון היפואלרגני, שאינו "מפריע" לגוף ומאפשר לו לבצע את פעילותו הטבעית באופן יעיל. בנוסף, הוא משביע, בריא, דל שומן, דל חלבון, עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. כך, דיאטה המבוססת על אורז יכולה להמשך זמן רב, יחסית לדיאטות אחרות, וללא נזקים וחסרים.

לאילו מטרות עושים את דיאטת האורז?‏
דיאטת האורז מתאימה למגוון מטרות ולטיפול בבעיות בריאותיות שונות:‏

‏"איפוס הגוף" ‏
הרבה משתמשים במונח "ניקוי הגוף" ("‏Detox" / "Detoxification‏") – בהקשר של דיאטת האורז, אבל לי יש ‏בעיה עם המונח הזה מבחינה מקצועית. הגוף שלנו עושה עבודה די טובה בניקוי וטיהור של עצמו גם בלי ‏דיאטות – באמצעות הכבד, הכליות, הריאות, מערכת הלימפה, העור, הזיעה ועוד. עבודתו קלה ויעילה יותר אם ‏דואגים לתזונה טובה, פעילות גופנית קבועה והרגלים בריאים אחרים. עדיין, גם אנשים ששומרים על אורח ‏חיים בריא ודה-טוקסיקטיבי, יכולים פעם בשנה לעזור לגוף לבצע את עבודתו בצורה טובה ויעילה אף יותר, בלי ‏הפרעות מבחוץ.‏
ישנן "טכניקות ניקוי" רבות כגון: חוקנים, צום רפואי, צום מיצים ועוד. לכל אחת מהטכניקות יש יתרונות ‏וחסרונות.‏
צומות רפואיים (כלומר ללא מזון ושתיה מלבד מים), הנותנים מנוחה לרקמות חיוניות ומנצלים רקמות לא ‏חיוניות (כגון רקמת שומן) לדלק, צריכים להיעשות בפיקוח רפואי בלבד. מספר מחקרים רפואיים מציעים ‏להוסיף ויטמינים (כתוסף מזון), פירות ומיצי ירקות, נוזלים ללא קלוריות (קפה, תה וכד') ותרופות בזמן ‏שהמטופל צם. שיטות אלה לא הראו יתרון כלשהו ולעיתים אף גרמו לבעיות רציניות.‏
חוקנים בד"כ לא מציעים יתרון נוסף ואף גורמים לחוסר נוחות למטופלים. גם אין ראיות רפואיות שמראות ‏שחוקן קפה יעיל ואף היו דיווחים על זיהומים, חסרים מסוכנים באלקטרוליטים ומוות כתוצאה משימוש מופרז ‏בחוקנים מסוג זה, בעיקר בשילוב עם צום. ‏
דיאטת האורז היא דיאטה אחרת; היא מאפשרת לאכול ללא הגבלה מזון משביע ובריא, עשיר בויטמינים ‏ומינרלים ודל שומן וחלבון – ובכך מסייעת למנגנוני הניקוי הטבעיים של הגוף לעשות את עבודתם בצורה ‏היעילה ביותר. אורז אמנם נחשב ל"דל בחלבון" ביחס לבשר ועוף, אבל אכילה שלו בכמות הקלורית היומית לה ‏כל אחד זקוק, מספקת את כמות החלבון היומית. אכילת בשר, עוף, מוצרי חלב ועוד – בכמויות גדולות ויום-‏יומיות מספקת לרוב כמות חלבון הרבה יותר גדולה מהנדרש ובכך מעמיסה על תפקוד הכליות. התוצאה: יתר ‏לחץ דם ואף התדרדרות בתפקוד הכלייתי. כמו כן, עודף חלבון בתזונה יכול לגרום לאוסטאופורוזיס. ‏
איפוס הגוף הוא גם איפוס הרגלי האכילה. מנסיון קליני רב שנים עולה כי דיאטת האורז עוזרת לאנשים רבים ‏להתחיל את הדרך לאורח חיים בריא בצורה הטובה ואף הקלה ביותר. קודם כל, הכללים מאוד ברורים – מה ‏אוכלים ומה לא. שנית, רוב האנשים אוהבים אורז ונהנים מאוד במהלך הדיאטה. לאחר מכן התהליך הוא ‏הדרגתי עד להגעה לתפריט מאוזן ומלא – מה שמקל על תהליך ההסתגלות לאורח חיים חדש ובריא. ‏

ירידה במשקל ‏
אנשים הסובלים מעודף משקל מגיעים אלי בדרך כלל לאחר אינסוף התנסויות בדיאטות שונות ומשונות. הם ‏בקיאים בקלוריות, נקודות ועוד, אבל למעשה לא הצליחו להתמיד באף שיטה לפרק זמן ארוך. מניסיוני הקליני ‏מצאתי שדיאטת האורז טובה ל"איפוס" הגוף והמוח גם יחד. שיטה זו "מוחקת" את כל המיתוסים הישנים ‏הקשורים לירידה במשקל. בדיאטת האורז חייבים לאכול הרבה ובלי הגבלה והכי חשוב – להשאר שבעים. ‏נשמע מוזר ולא הגיוני? נסו ותזכו במתנה לכל החיים. אנשים מדווחים שהם כבר לא מרגישים צורך במתוק, לא ‏רעבים והכי חשוב – יורדים במשקל!‏
גם כשמתחילים להכניס בהדרגה מזונות נוספים לא עולים במשקל. הסיבה היא: שמירה על המאזן הקלורי. ‏ברוב הדיאטת הרגילות, מקצצים משמעותית בקלוריות הנכנסות לגוף, מה שמכניס את הגוף ל"מצב חירום", בו ‏הוא דואג להפחית את ההוצאה הקלורית היומית ועל כן גם את הדרישה הקלורית. כלומר, הגוף לומד להסתגל ‏למצב החדש ולא דורש הכנסת קלוריות נוספות. אנשים שעושים דיאטות העובדות על צמצום קלורי לרוב לא ‏מחזיקים מעמד זמן רב וכל חריגה בצריכה הקלורית גוררת תגובה של עליה במשקל, שהרי הגוף כבר "למד" ‏להסתדר בלי תוספת קלורית זו וכעת הוא שומר אותה כשומנים "לעת צרה". בדיאטת האורז, כאמור, הדגש ‏אינו על קיצוץ קלורי, ולכן נמנעת התגובה שתיארתי. ‏

הורדת לחץ דם
ישנן עדויות קליניות ומחקריות מרשימות להורדת לחץ דם ותרופות ללחץ דם בקרב הסובלים מיתר לחץ דם.‏
הייתי שותפה למחקר בשיר"מ, בבית חולים אסף הרופא – יחד עם צוות רופאים ונטורופתים. במחקר ‏השתתפו 135 נחקרים, בגילאי 30-70, הסובלים מיתר לחץ דם. בדקנו את השפעת דיאטת האורז, פעילות ‏גופנית ויוגה לעומת השפעתה של תזונה קונבנציונלית ידועה ונחקרת להורדת לחץ דם, והיא דיאטת ה- (‏DASH ‎‎(Dietary Approach to Stop Hypertension‎‏ – דיאטת דלת מלח, המדגישה אכילת מוצרי חלב דלי שומן.‏
נתוני המחקר שלנו מרשימים ביותר: בקרב כל משתתפי סדנת דיאטת האורז חלה ירידה משמעותית בלחץ ‏הדם ו- 62% מהמשתתפים אף הפחיתו מינון של הכדורים או הפסיקו אותם לחלוטין, לאחר התייעצות עם ‏הרופא המפקח.‏
בנוסף, קבוצת דיאטת האורז הגיעה לערכי היעד תוך זמן קצר יותר: שבועיים-שלושה בלבד, לעומת קבוצת ‏הביקורת (‏DASH‏), שהגיעה לערכי המטרה תוך 7-8 שבועות. בבדיקות מעקב שנערכו לאחר חצי שנה עד שנה ‏מתום המחקר, עולה כי שתי הקבוצות שמרו על התוצאות ועל ערכי לחץ דם תקינים, אולם משתתפי דיאטת ‏האורז דירגו גבוה יותר את איכות חייהם באופן מובהק. ‏
לחצו כאן לקריאת הכתבה שפורסמה ב- ‏YNET‏ ומציגה את תמצית הנתונים.‏
מה הקשר בין אכילת אורז להורדת לחץ דם? אחת ההשערות היא כי האורז הוא מזון דל בחלבון יחסית ולכן ‏לא מעמיס על הכליות.בעבר אף היו משתמשים בדיאטת אורז בבתי חולים לטיפול באנשים עם בעיות כרוניות ‏בכליות, אולם שיטה זו נזנחה לטובת טיפולים תרופתיים.‏

טיפול בבעיות בריאותיות הקשורות לאי סבילות או אלרגיה למזון
בעיות במערכת העיכול, הנשימה, העור, הפרקים או פשוט עייפות בלי סיבה נראית לעין (או בבדיקות רפואיות) ‏נמצאו קשורות לאי סבילות למזון אחד או יותר. מאחר אורז הוא אחד מהמאכלים הסבילים ביותר לגוף ‏‏(היפואלרגני) נדיר שיגרום לתגובה אלרגית כלשהי. לכן, מתחילים בהמנעות ממזונות אלרגניים. לאחר זמן קצר ‏יחסית נעלמים הסימפטומים ואפשר לאתגר את הגוף במזונות האלרגנים, על מנת לנסות לבודד איזה מזון ‏ספציפי גורם להם.‏

האם יש תופעות לוואי?‏
ייתכן ויתרחשו בתחילת התהליך תופעות לוואי כגון חולשה וכאבי ראש, אשר מופיעים כנראה בשל יציאת ‏חומרים מהתאים אל זרם הדם וממערכות הניקוי השונות. תופעות אלה לרוב עוברות לאחר יומיים עד שבוע, ‏אך חשוב שאיש מקצוע יוכל לומר לכם האם הן קשורות לדיאטה או שהן נגרמו מסיבות אחרות. התוצאות ‏הסופיות של הדיאטה הן לרוב: עליה ברמת האנרגיה והרגשה כללית טובה. ‏

למי מתאימה דיאטת האורז?‏
• לאנשים שרוצים "לאפס" את הגוף ואת הרגלי האכילה.‏
• לאנשים בעלי עודף משקל, שמאסו בדיאטות בזק, בספירת קלוריות ונקודות, ובמדידת כמויות.‏
• לאנשים בעלי יתר לחץ דם, שומנים בדם ואפילו סוכרת (בסוכרת יש צורך בהתאמה אישית מוקפדת ‏אף יותר)‏
• לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול – גזים, נפיחות, כבדות, עצירות ותסמונת המעי הרגיז.‏
• לאנשים הסובלים מבעיות במערכת הנשימה והעור – אסטמה נשימתית ועורית, פסוריאזיס, אקנה ‏ועוד.‏
• לאנשים הסובלים מדלקות מפרקים, מיגרנות, רמות גבוהות של שומנים בדם ועוד.‏
• לאנשים הסובלים מעייפות בלתי מוסברת וירידה באנרגיות ובחיוניות.‏

למי דיאטת האורז לא מתאימה?‏
• בעיות עיכול קשות כגון, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן, קוליטיס), דיוורטיקולוזיס‏
• נשים בהריון ונשים מניקות
• סרטן וטיפולים כימותרפיים או הקרנות. בשלבים האלה אני לא ממליצה לעשות שום "דיאטת ניקוי" ‏קיצונית, אלא לאכול בריא ומאוזן.‏
• אנורקסיה, הפרעות אכילה קשות אחרות.‏
• ועוד מצבים שצריך לבחון אותם לגופם

תודה על הפירוט, יש שם אולי גם מידע על השלבים והתהליך?
 

אסתי H

משתמש סופר מקצוען
מוזיקה ונגינה
עריכה והפקת סרטים
לכל עם בכל אקלים מתאימה תזונה שונה. לא כל מה שיעיל לסינים או יפנים יעיל גם לאקלים הים תיכוני
 

יוצרת כתיבה

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
עריכה והפקת סרטים
המשתמש נחסם
תודה על הפירוט, יש שם אולי גם מידע על השלבים והתהליך?
אין שם מעבר, מלבד שאלות ותשובות, והמחקר שבוצע.


שאלה: במה שונה דיאטת האורז מכל דיאטה אחרת?
תשובה: יתרונותיה האמיתיים והחדשניים של הדיאטה הם יתרונותיה הרפואיים אותם חקרנו בבי"ח אסף הרופא – הורדת לחץ דם ומנסיונינו הקליני – גם טיפול באלרגיות, מיגרנות, בעיות בעיכול, בעיות עור ועוד.




שאלה: אין לי בעיות בריאותיות ואין לי עודף משקל. האם דיאטת האורז מתאימה לי?
תשובה: דיאטת האורז אינה מיועדת רק למי שצריך לרדת במשקל. ירידה במשקל היא רק אחת מתוצאות הדיאטה – וזה קורה לרוב רק למי שבאמת צריך. במידה ובכל את מתרחשת ירידה במשקל, אני דואגת להוסיף אגוזים ושקדים, כדי למנוע אותה. הרבה אנשים עושים את הדיאטה כמעין "ניקוי" או "איפוס" לגוף פעם בשנה (בעיקר בתקופה זו שבין האביב לקיץ) ולצורך התחלת אורח חיים בריא על בסיס נקי.




שאלה: האם זה מתאים גם לאלו שיש להם בעיית פחמימות וסוכרים (שלא מצליחים להשתלט על הרצון למתוק ופחמימות זמינות) ובנוסף יש להם "ירושה משפחתית" מתוקה?
תשובה: דיאטת האורז בהחלט מתאימה, מאחר ובדיאטה זו אוכלים כל 2-4 שעות, ושמים דגש על מזונות עם מדד גליקמי נמוך (כדוגמת אורז בסמטי, וירקות ופירות מסוימים).
כמו כן, במצבים כאלה אני נותנת עוד כמה דגשים וכן ואריאציה מסוימת של הדיאטה, במידה והנ"ל לא מספיקים.


שאלה: האם ירידה במשקל היא וודאית בשיטה זו?
אף שיטה אינה ודאית לירידה במשקל, בעיקר בגישה הנטורופתית. זה תהליך ארוך טווח, המעודד ירידה הדרגתית שתישמר לאורך זמן. מנסיוני, ברוב המקרים, דיאטת האורז מזרזת את הירידה הראשונית או את התהליך בהמשך. לעיתים הירידה מגיעה דווקא אחרי. זה תלוי במטבוליזם האינדיבידואלי של כל אחד.




שאלה: באילו מצבים לא מומלץ לעשות דיאטת אורז?
תשובה: דיאטת האורז אינה מתאימה בבעיות עיכול קשות, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן, קוליטיס), דיוורטיקולוזיס, הריון, אנורקסיה, הפרעות אכילה קשות, סרטן ועוד.




תוצאות מחקר "דיאטת האורז"

מחקר "דיאטת האורז" הוא למעשה מחקר על גישה כוללנית להורדת לחץ דם.
את המחקר תכננו ובצעו מספר רופאים ונטורופתים, ביניהם קרן וולקומיר, מטעם בית החולים אסף הרופא. המחקר פורסם באפריל 2013 במגזין הרפואי Journal of Human Hypertension.

מטרת המחקר היתה להשוות את לחץ הדם והשימוש בתרופות לאחר אימוץ תכנית כוללנית המבוססת על עקרונות הרפואה המשלימה, לעומת הגישה הקונבנציונלית המומלצת היום ( ה- DASH DIET, דיאטת דלת מלח, המדגישה אכילת מוצרי חלב דלי שומן).
במחקר השתתפו 113 נחקרים עם יתר לחץ דם אשר השתמשו בתרופות להורדת לחץ דם. הנחקרים חולקו באופן רנדומאלי לשתי קבוצות. קבוצה אחת קיבלה את תכנית ה- CALM – BP (Comprehensive Approach to Lowering Measured Blood Pressure), תכנית המורכבת מדיאטת האורז, הליכות, יוגה וטכניקות להרגעה ולניהול סטרס. הקבוצה השניה קיבלה את דיאטת ה- DASH בתוספת הליכות.

לחץ הדם נוטר הן בבית החולים והן בבית למשך 16 שבועות ולאחר 6 חודשים. תרופות הופחתו אם לחץ הדם הסיסטולי ירד מתחת ל- 110 מ"מ כספית והופיעו סימפטומים נלווים. ירידות בלחץ הדם נצפו בעיקר במהלך חמשת השבועות הראשונים בקבוצת דיאטת האורז בהשוואה לקצב ירידה יציב בקבוצת ה – DASH. בנוסף לירידה בלחץ הדם, תרופות הופתחו עקב סימפטומים של ירידה בלחץ הדם בקרב 70.7% מהנחקרים שבקבוצת ה- CALM- BP, לעומת 32.7% מהנחקרים בקבוצת ה- DASH (p<0.0001).
לאחר שישה חודשים, מצב התרופות לא השתנה בקרב רוב המשתתפים. רק בקבוצת ה- CALM- BP (דיאטת האורז) נצפו גם ירידות מובהקות במסת הגוף (BMI) וברמות הכולסטרול ונצפה שיפור בשאלון איכות החיים.

מסקנת המחקר היתה כי שינויים בתזונה ובאורח החיים, המבוססים על עקרונות הרפואה המשלימה נמצאו יעילים מאוד להורדת לחץ דם, הפחתת תרופות וגורמי סיכון למחלות לב וכלי דם.

למאמר המלא אודות מחקר דיאטת האורז, לחצו כאן (ניתן להוריד גם כ- PDF)

לקריאת הכתבה שהתפרסמה ב- YNET ומציגה את תמצית הנתונים.

מה הקשר בין אכילת אורז להורדת לחץ דם? אחת ההשערות היא כי האורז הוא מזון דל בחלבון יחסית ולכן לא מעמיס על הכליות. בעבר אף היו משתמשים בדיאטת אורז בבתי חולים לטיפול באנשים עם בעיות כרוניות בכליות, אולם שיטה זו נזנחה לטובת טיפולים תרופתיים.
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
לכל עם בכל אקלים מתאימה תזונה שונה. לא כל מה שיעיל לסינים או יפנים יעיל גם לאקלים הים תיכוני

כנראה שזה נוסה גם על אנשים מזרח תיכוניים, כי גם במזרח התיכון בהחלט ניזונים מאורז (פרסיים, מרוקאים וכו')
אדרבה, יש תזונה שמתאימה לשורשיי?
פולניים?
(חוץ מגפילטע והרינג-לא סובלת דגים :))

ובישראל התזונה הים-תיכונית לא מתאימה לי מכל מיני סיבות (למשל קמחים מסוגים שונים ולא, אני לא צליאקית או רגישה לגלוטן)
אז?
מנסים תזונה אחרת שאולי כן תתאים
 

אסתי H

משתמש סופר מקצוען
מוזיקה ונגינה
עריכה והפקת סרטים
כנראה שזה נוסה גם על אנשים מזרח תיכוניים, כי גם במזרח התיכון בהחלט ניזונים מאורז (פרסיים, מרוקאים וכו')
אדרבה, יש תזונה שמתאימה לשורשיי?
פולניים?
(חוץ מגפילטע והרינג-לא סובלת דגים :))

ובישראל התזונה הים-תיכונית לא מתאימה לי מכל מיני סיבות (למשל קמחים מסוגים שונים ולא, אני לא צליאקית או רגישה לגלוטן)
אז?
מנסים תזונה אחרת שאולי כן תתאים
שימי לב שהכוונה למאכלים ותיקים.
בישראל הקמח המקורי אם אני לא טועה זה כוסמין ושעורה...
7 המינים, משן זית ודגים ישראלים, לכאורה.
סתם מעלה נקודה שקראתי פעם כשחיפשתי דיאטה של הסתלבתות על מאכל אחד.
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
אין שם מעבר, מלבד שאלות ותשובות, והמחקר שבוצע.


שאלה: במה שונה דיאטת האורז מכל דיאטה אחרת?
תשובה: יתרונותיה האמיתיים והחדשניים של הדיאטה הם יתרונותיה הרפואיים אותם חקרנו בבי"ח אסף הרופא – הורדת לחץ דם ומנסיונינו הקליני – גם טיפול באלרגיות, מיגרנות, בעיות בעיכול, בעיות עור ועוד.




שאלה: אין לי בעיות בריאותיות ואין לי עודף משקל. האם דיאטת האורז מתאימה לי?
תשובה: דיאטת האורז אינה מיועדת רק למי שצריך לרדת במשקל. ירידה במשקל היא רק אחת מתוצאות הדיאטה – וזה קורה לרוב רק למי שבאמת צריך. במידה ובכל את מתרחשת ירידה במשקל, אני דואגת להוסיף אגוזים ושקדים, כדי למנוע אותה. הרבה אנשים עושים את הדיאטה כמעין "ניקוי" או "איפוס" לגוף פעם בשנה (בעיקר בתקופה זו שבין האביב לקיץ) ולצורך התחלת אורח חיים בריא על בסיס נקי.




שאלה: האם זה מתאים גם לאלו שיש להם בעיית פחמימות וסוכרים (שלא מצליחים להשתלט על הרצון למתוק ופחמימות זמינות) ובנוסף יש להם "ירושה משפחתית" מתוקה?
תשובה: דיאטת האורז בהחלט מתאימה, מאחר ובדיאטה זו אוכלים כל 2-4 שעות, ושמים דגש על מזונות עם מדד גליקמי נמוך (כדוגמת אורז בסמטי, וירקות ופירות מסוימים).
כמו כן, במצבים כאלה אני נותנת עוד כמה דגשים וכן ואריאציה מסוימת של הדיאטה, במידה והנ"ל לא מספיקים.


שאלה: האם ירידה במשקל היא וודאית בשיטה זו?
אף שיטה אינה ודאית לירידה במשקל, בעיקר בגישה הנטורופתית. זה תהליך ארוך טווח, המעודד ירידה הדרגתית שתישמר לאורך זמן. מנסיוני, ברוב המקרים, דיאטת האורז מזרזת את הירידה הראשונית או את התהליך בהמשך. לעיתים הירידה מגיעה דווקא אחרי. זה תלוי במטבוליזם האינדיבידואלי של כל אחד.




שאלה: באילו מצבים לא מומלץ לעשות דיאטת אורז?
תשובה: דיאטת האורז אינה מתאימה בבעיות עיכול קשות, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן, קוליטיס), דיוורטיקולוזיס, הריון, אנורקסיה, הפרעות אכילה קשות, סרטן ועוד.




תוצאות מחקר "דיאטת האורז"

מחקר "דיאטת האורז" הוא למעשה מחקר על גישה כוללנית להורדת לחץ דם.
את המחקר תכננו ובצעו מספר רופאים ונטורופתים, ביניהם קרן וולקומיר, מטעם בית החולים אסף הרופא. המחקר פורסם באפריל 2013 במגזין הרפואי Journal of Human Hypertension.

מטרת המחקר היתה להשוות את לחץ הדם והשימוש בתרופות לאחר אימוץ תכנית כוללנית המבוססת על עקרונות הרפואה המשלימה, לעומת הגישה הקונבנציונלית המומלצת היום ( ה- DASH DIET, דיאטת דלת מלח, המדגישה אכילת מוצרי חלב דלי שומן).
במחקר השתתפו 113 נחקרים עם יתר לחץ דם אשר השתמשו בתרופות להורדת לחץ דם. הנחקרים חולקו באופן רנדומאלי לשתי קבוצות. קבוצה אחת קיבלה את תכנית ה- CALM – BP (Comprehensive Approach to Lowering Measured Blood Pressure), תכנית המורכבת מדיאטת האורז, הליכות, יוגה וטכניקות להרגעה ולניהול סטרס. הקבוצה השניה קיבלה את דיאטת ה- DASH בתוספת הליכות.

לחץ הדם נוטר הן בבית החולים והן בבית למשך 16 שבועות ולאחר 6 חודשים. תרופות הופחתו אם לחץ הדם הסיסטולי ירד מתחת ל- 110 מ"מ כספית והופיעו סימפטומים נלווים. ירידות בלחץ הדם נצפו בעיקר במהלך חמשת השבועות הראשונים בקבוצת דיאטת האורז בהשוואה לקצב ירידה יציב בקבוצת ה – DASH. בנוסף לירידה בלחץ הדם, תרופות הופתחו עקב סימפטומים של ירידה בלחץ הדם בקרב 70.7% מהנחקרים שבקבוצת ה- CALM- BP, לעומת 32.7% מהנחקרים בקבוצת ה- DASH (p<0.0001).
לאחר שישה חודשים, מצב התרופות לא השתנה בקרב רוב המשתתפים. רק בקבוצת ה- CALM- BP (דיאטת האורז) נצפו גם ירידות מובהקות במסת הגוף (BMI) וברמות הכולסטרול ונצפה שיפור בשאלון איכות החיים.

מסקנת המחקר היתה כי שינויים בתזונה ובאורח החיים, המבוססים על עקרונות הרפואה המשלימה נמצאו יעילים מאוד להורדת לחץ דם, הפחתת תרופות וגורמי סיכון למחלות לב וכלי דם.

למאמר המלא אודות מחקר דיאטת האורז, לחצו כאן (ניתן להוריד גם כ- PDF)

לקריאת הכתבה שהתפרסמה ב- YNET ומציגה את תמצית הנתונים.

מה הקשר בין אכילת אורז להורדת לחץ דם? אחת ההשערות היא כי האורז הוא מזון דל בחלבון יחסית ולכן לא מעמיס על הכליות. בעבר אף היו משתמשים בדיאטת אורז בבתי חולים לטיפול באנשים עם בעיות כרוניות בכליות, אולם שיטה זו נזנחה לטובת טיפולים תרופתיים.

בעבר אמרה לי חברה "בערך" איך זה הולך, אני לא זוכרת מה היא אמרה ואבד לי המס' שלה.

אנסה לבדוק דרך גוגל, הבעיה היא שרוב האתרים חסומים לי
למשל הקישור הזה והזה
אם מישהו יוכל להעתיק לי אודה לו מאוד!
 

יוצרת כתיבה

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
עריכה והפקת סרטים
המשתמש נחסם
להלן תוכנית של דיאטת ניקוי בשבעה שלבים, אשר מתאימה לאנשים בריאים העושים את התהליך כפעם-פעמיים בשנה.

המידע מיועד אך ורק לאנשים שעברו כבר דיאטת אורז בעבר בהשגחה מקצועית.

אנשים עם בעיות בריאותיות, נוטלים תרופות או מתמודדים עם הפרעות אכילה – חובה לעשות את התהליך בליווי מקצועי.

לפרטים נוספים על דיאטת אורז, כולל למי היא לא מתאימהמומלץ לקרוא את המאמר המלא על דיאטת אורז – יתרונות, אזהרות

חשוב מאוד : ללא כל מזון מעובד, משומר, עם חומרי טעם/צבע/שימור.

במידה ויש עצירות: זרעי פשתן מושרים במים חמימים או דבלים ושזיפים מושרים במים.

במידה והמשקל יורד יותר מדי: אגוזי מלך (לקנות עם הקליפה), אבוקדו, שקדים לא קלויים, ממרח שקדים ("שקדיה").



שלב א':

אורז ומוצריו: מלא, לבן, בסמתי מלא, פראי, שחור, אדום; דייסת אורז (יש "מזון תינוקות" גם מלא אורגני, חברת "מטרנה"), פסטה מאורז, אטריות אורז, פריכיות אורז, פצפוצי אורז מלא, אורז מלא חלוט (parboiled)

טיגון במעט שמן זית אם צריך.

תבלינים: כורכום.

שתייה: מים, חלב אורז.



שלב ב' :

ירקות כבדיים: סלק אדום, עלי סלרי וגבעולי סלרי, ארטישוק, לימון.

ירקות עליים-ירוקים (חסות, בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה וכדומה…)

ללא ירקות מצליבים (למרות שחלקם עלים): כרוב,לפת, רשד, רוקט ועוד

בצל, שום.

המתקה: מוצרים איכותיים של – דבש, סטיביה, סילאן, מייפל , מולסה.

תבלינים: אפשר מכולם מלבד מלח ( אלא אם כן הוא מהסוגים הבריאים יותר). ללא אבקת מרק ! הרבה תבלינים, ובעיקר החריפים, מעוררי תיאבון…

מיצי ירקות.

תה צמחים מעלים בלבד (מרווה, נענע, לימונית, מליסה…).



שלב ג':

ירקות שורשיים: פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, שמיר וכדומה

ירקות כתומים: דלעת, דלורית, גזר, בטטה.



שלב ד':

כל הירקות.

תפוח, אגס.



שלב ה':

דגנים ללא גלוטן: תירס, כוסמת, דוחן, קינואה, אמרנט.

כל הפירות מלבד פרי הדר (מותר לימון).



שלב ו':

קטניות (חומוס גרגירים, אפונה, עדשים, שעועית, פול, תורמוס, פולי סויה, אזוקי). עדיף להתחיל בנבטוטי קטניות ו/או עם מאש.

כל הפירות.



שלב ז':

דג ים צפוני: סלמון, סול, הליבוט, בקלה (קוד/שיבוט), טונה, רוטבראש ועוד

(ראשונים שחוזרים: אבוקדו, שיפון, שיבולת שועל, שומשום מלא, אגוזים וגרעינים…)



מזכיר שוב שתהליכים כאלה יש לעשות עם ליווי מקצועי מתאים, ובנוסף – התהליך עלול להזיק לאנשים במצבי בריאות מסויימים.



בריאטת,

אופיר פוגל, נטורופת

אורז בשלושה שלבים ל"ניקוי גוף" , להורדת משקל ואיזון סוכר ולחץ דם

להלן תוכנית של דיאטת ניקוי בשלושה שלבים, אשר מתאימה לאנשים בריאים העושים את התהליך כפעם-פעמיים בשנה.

התוכנית מיועדת אך ורק לאנשים שעשו כבר תהליכים דומים (דיאטת אורז בהשגחה).

אנשים עם בעיות בריאותיות, נוטלים תרופות או מתמודדים עם הפרעות אכילה – חובה לעשות את התהליך בליווי מקצועי.

לפרטים נוספים על דיאטת אורז, כולל למי היא לא מתאימה, ניתן לקרוא את המאמר המלא על דיאטת האורז.

חשוב מאוד : ללא כל מזון מעובד, משומר, עם חומרי טעם/צבע/שימור.

במידה ויש עצירות: זרעי פשתן מושרים במים חמימים או דבלים ושזיפים מושרים במים.

במידה והמשקל יורד יותר מדי: אגוזי מלך (לקנות עם הקליפה), אבוקדו, שקדים לא קלויים, ממרח שקדים ("שקדיה").

שלב א':

אורז

אורז לסוגיו עם האינדקס הנמוך: בסמתי מלא, פראי, בר (שחור), וואהאני (אדום), אורז מלא חלוט (UNCLE BEN'S, קופסה כתומה). אפשר להכין דייסת אורז מאורז מבושל כארבעים דקות עם מספיק מים (וקינמון לטעם).

אם קשה מדי, אז אפשר להיעזר גם ב:

– אורז מלא רגיל

– מוצרי האורז: דייסת אורז מלא אורגני, פסטה מאורז, אטריות אורז, פריכיות אורז, פצפוצי אורז, "דפי" אורז.

ירקות

ירוקים: פטרוזיליה, כל סוגי החסות, רוזמרין, מרווה, נענע, רגילת הגינה, בצל ירוק, סלרי, תרד, עירית, עלי מנגולד, רוברב, שמיר, כוסברה, בזיליקום/ריחן…

מצליבים: כרוב, כרובית, קולורבי, צנון, צנונית, ברוקולי, לפת, רשד, רוקט, כרוב ניצנים, חרדל

שונות: בצל, בצל סגול, שום, ג'נג'ר, מלפפון, קישואים, ארטישוק

פירות: תפוחים ולימון.

שלב ב':

דגנים ודמויי דגנים: קינואה, כוסמת, שיבולת שועל.

ירקות

כתומים: גזר, דלעת, בטטה, דלורית

סולניים: פלפל מכל הסוגים, חצילים, עגבניות, במיה (ללא תפוחי אדמה).

סלק. אפשר גם מיצי ירקות.

פירות:

אגס, חבוש, משמש, שזיף, אפרסק, אפרשזיף, נקטרינה, אשכולית, תפוז

פרות יער כהים – כולם עם עדיפות לדובדבנים חמצמצים.

שלב ג':

קטניות: כולם מלבד פול ובוטנים.

פירות: כולם. פירות יבשים רק אורגנים ולא בהפרזה. אפשר גם מיצי פירות לא בהפרזה.

במשך כל התוכנית:

תבלינים
– כל התבלינים "האמיתיים". מלח בריא דל נתרן ועשיר באשלגן. עשבי תיבול.

ללא אבקות מוכנות, קוביות תיבול, אבקות מרק, מונוסודיום גלוטומת (MSG).

שתייה – מים, סודה, חליטות צמחים, מיצי ירקות*, מיצי פירות*, תה ירוק אמיתי, חלב אורז

שמנים – שמן זית כתית מעולה ו/או קנולה מכבישה קרה.

המתקה – מוצרים איכותיים של: דבש, מולסה, מייפל, סילן, סטיביה

בהצלחה!

אופיר פוגל

נטורופת
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
להלן תוכנית של דיאטת ניקוי בשבעה שלבים, אשר מתאימה לאנשים בריאים העושים את התהליך כפעם-פעמיים בשנה.

המידע מיועד אך ורק לאנשים שעברו כבר דיאטת אורז בעבר בהשגחה מקצועית.

אנשים עם בעיות בריאותיות, נוטלים תרופות או מתמודדים עם הפרעות אכילה – חובה לעשות את התהליך בליווי מקצועי.

לפרטים נוספים על דיאטת אורז, כולל למי היא לא מתאימהמומלץ לקרוא את המאמר המלא על דיאטת אורז – יתרונות, אזהרות

חשוב מאוד : ללא כל מזון מעובד, משומר, עם חומרי טעם/צבע/שימור.

במידה ויש עצירות: זרעי פשתן מושרים במים חמימים או דבלים ושזיפים מושרים במים.

במידה והמשקל יורד יותר מדי: אגוזי מלך (לקנות עם הקליפה), אבוקדו, שקדים לא קלויים, ממרח שקדים ("שקדיה").



שלב א':

אורז ומוצריו: מלא, לבן, בסמתי מלא, פראי, שחור, אדום; דייסת אורז (יש "מזון תינוקות" גם מלא אורגני, חברת "מטרנה"), פסטה מאורז, אטריות אורז, פריכיות אורז, פצפוצי אורז מלא, אורז מלא חלוט (parboiled)

טיגון במעט שמן זית אם צריך.

תבלינים: כורכום.

שתייה: מים, חלב אורז.



שלב ב' :

ירקות כבדיים: סלק אדום, עלי סלרי וגבעולי סלרי, ארטישוק, לימון.

ירקות עליים-ירוקים (חסות, בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה וכדומה…)

ללא ירקות מצליבים (למרות שחלקם עלים): כרוב,לפת, רשד, רוקט ועוד

בצל, שום.

המתקה: מוצרים איכותיים של – דבש, סטיביה, סילאן, מייפל , מולסה.

תבלינים: אפשר מכולם מלבד מלח ( אלא אם כן הוא מהסוגים הבריאים יותר). ללא אבקת מרק ! הרבה תבלינים, ובעיקר החריפים, מעוררי תיאבון…

מיצי ירקות.

תה צמחים מעלים בלבד (מרווה, נענע, לימונית, מליסה…).



שלב ג':

ירקות שורשיים: פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, שמיר וכדומה

ירקות כתומים: דלעת, דלורית, גזר, בטטה.



שלב ד':

כל הירקות.

תפוח, אגס.



שלב ה':

דגנים ללא גלוטן: תירס, כוסמת, דוחן, קינואה, אמרנט.

כל הפירות מלבד פרי הדר (מותר לימון).



שלב ו':

קטניות (חומוס גרגירים, אפונה, עדשים, שעועית, פול, תורמוס, פולי סויה, אזוקי). עדיף להתחיל בנבטוטי קטניות ו/או עם מאש.

כל הפירות.



שלב ז':

דג ים צפוני: סלמון, סול, הליבוט, בקלה (קוד/שיבוט), טונה, רוטבראש ועוד

(ראשונים שחוזרים: אבוקדו, שיפון, שיבולת שועל, שומשום מלא, אגוזים וגרעינים…)



מזכיר שוב שתהליכים כאלה יש לעשות עם ליווי מקצועי מתאים, ובנוסף – התהליך עלול להזיק לאנשים במצבי בריאות מסויימים.



בריאטת,

אופיר פוגל, נטורופת


אורז בשלושה שלבים ל"ניקוי גוף" , להורדת משקל ואיזון סוכר ולחץ דם

להלן תוכנית של דיאטת ניקוי בשלושה שלבים, אשר מתאימה לאנשים בריאים העושים את התהליך כפעם-פעמיים בשנה.

התוכנית מיועדת אך ורק לאנשים שעשו כבר תהליכים דומים (דיאטת אורז בהשגחה).

אנשים עם בעיות בריאותיות, נוטלים תרופות או מתמודדים עם הפרעות אכילה – חובה לעשות את התהליך בליווי מקצועי.

לפרטים נוספים על דיאטת אורז, כולל למי היא לא מתאימה, ניתן לקרוא את המאמר המלא על דיאטת האורז.

חשוב מאוד : ללא כל מזון מעובד, משומר, עם חומרי טעם/צבע/שימור.

במידה ויש עצירות: זרעי פשתן מושרים במים חמימים או דבלים ושזיפים מושרים במים.

במידה והמשקל יורד יותר מדי: אגוזי מלך (לקנות עם הקליפה), אבוקדו, שקדים לא קלויים, ממרח שקדים ("שקדיה").

שלב א':

אורז

אורז לסוגיו עם האינדקס הנמוך: בסמתי מלא, פראי, בר (שחור), וואהאני (אדום), אורז מלא חלוט (UNCLE BEN'S, קופסה כתומה). אפשר להכין דייסת אורז מאורז מבושל כארבעים דקות עם מספיק מים (וקינמון לטעם).

אם קשה מדי, אז אפשר להיעזר גם ב:

– אורז מלא רגיל

– מוצרי האורז: דייסת אורז מלא אורגני, פסטה מאורז, אטריות אורז, פריכיות אורז, פצפוצי אורז, "דפי" אורז.

ירקות

ירוקים: פטרוזיליה, כל סוגי החסות, רוזמרין, מרווה, נענע, רגילת הגינה, בצל ירוק, סלרי, תרד, עירית, עלי מנגולד, רוברב, שמיר, כוסברה, בזיליקום/ריחן…

מצליבים: כרוב, כרובית, קולורבי, צנון, צנונית, ברוקולי, לפת, רשד, רוקט, כרוב ניצנים, חרדל

שונות: בצל, בצל סגול, שום, ג'נג'ר, מלפפון, קישואים, ארטישוק

פירות: תפוחים ולימון.

שלב ב':

דגנים ודמויי דגנים: קינואה, כוסמת, שיבולת שועל.

ירקות

כתומים: גזר, דלעת, בטטה, דלורית

סולניים: פלפל מכל הסוגים, חצילים, עגבניות, במיה (ללא תפוחי אדמה).

סלק. אפשר גם מיצי ירקות.

פירות:

אגס, חבוש, משמש, שזיף, אפרסק, אפרשזיף, נקטרינה, אשכולית, תפוז

פרות יער כהים – כולם עם עדיפות לדובדבנים חמצמצים.

שלב ג':

קטניות: כולם מלבד פול ובוטנים.

פירות: כולם. פירות יבשים רק אורגנים ולא בהפרזה. אפשר גם מיצי פירות לא בהפרזה.

במשך כל התוכנית:

תבלינים
– כל התבלינים "האמיתיים". מלח בריא דל נתרן ועשיר באשלגן. עשבי תיבול.

ללא אבקות מוכנות, קוביות תיבול, אבקות מרק, מונוסודיום גלוטומת (MSG).

שתייה – מים, סודה, חליטות צמחים, מיצי ירקות*, מיצי פירות*, תה ירוק אמיתי, חלב אורז

שמנים – שמן זית כתית מעולה ו/או קנולה מכבישה קרה.

המתקה – מוצרים איכותיים של: דבש, מולסה, מייפל, סילן, סטיביה

בהצלחה!

אופיר פוגל

נטורופת
תודה רבה! אין לי מילים!
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ב'

ט בַּמֶּה יְזַכֶּה נַּעַר אֶת אָרְחוֹ לִשְׁמֹר כִּדְבָרֶךָ:י בְּכָל לִבִּי דְרַשְׁתִּיךָ אַל תַּשְׁגֵּנִי מִמִּצְוֹתֶיךָ:יא בְּלִבִּי צָפַנְתִּי אִמְרָתֶךָ לְמַעַן לֹא אֶחֱטָא לָךְ:יב בָּרוּךְ אַתָּה יְהוָה לַמְּדֵנִי חֻקֶּיךָ:יג בִּשְׂפָתַי סִפַּרְתִּי כֹּל מִשְׁפְּטֵי פִיךָ:יד בְּדֶרֶךְ עֵדְוֹתֶיךָ שַׂשְׂתִּי כְּעַל כָּל הוֹן:טו בְּפִקֻּדֶיךָ אָשִׂיחָה וְאַבִּיטָה אֹרְחֹתֶיךָ:טז בְּחֻקֹּתֶיךָ אֶשְׁתַּעֲשָׁע לֹא אֶשְׁכַּח דְּבָרֶךָ:
נקרא  12  פעמים

לוח מודעות

למעלה