דחוף.. מתכון להכנת קבב מבשר טחון

[פוקוש]

ניסיתי כעת להיות שפית, בדרך כלל דווקא מצליח לי להמציא רעיונות בקולינריה אך הפעם הכל הסתבך לי.
אני תקועה כעת עם בשר טחון שניסיתי להכין ממנו קבב באמצעות עירבוב הבשר הטחון עם בצל קצוץ ופטרוזליה קצוצה ותבלינים ושמן קנולה אך זה לא הולך לי כי על המנגל הכל מתפורר. מה עושים??

 

[Trouble Maker]

יש ל מתכון מעולה:
בקר טחון
בצל מטוגן קצוץ
פפריקה
רוטב צ'ילי (חשוב!)
מלח
כמון (הכי חשוב)
יוצא מעולה גם באפייה על פרוסות בצל

 

[פוקוש]

השאלה מה מגבש את הבשר, כי אצלי כעת הכל מתפורר בחזרה

 

[stbar]

אולי ביצה?

 

[פוקוש]

אולי ביצה?

חשבתי על זה ואו על פירורי לחם אבל ביתי התחלחלה מהרעיון אז נסוגתי מידית

 

[stbar]

חשבתי על זה ואו על פירורי לחם אבל ביתי התחלחלה מהרעיון אז נסוגתי מידית

בדיוק באתי להציע לך פירורי לחם..

 

[פוקוש]

בדיוק באתי להציע לך פירורי לחם..

היא טענה שזה רעיון גרוע של מוכרי פלאפל קמצנים כשמכינים את הקציצות..

 

[stbar]

היא טענה שזה רעיון גרוע של מוכרי פלאפל קמצנים כשמכינים את הקציצות..

אם היא מעדיפה שהקציצות יתפוררו לה אז שיערב לה

 

[צריח]

היא טענה שזה רעיון גרוע של מוכרי פלאפל קמצנים כשמכינים את הקציצות..

פירורי לחם עולה כמו חומוס בדיוק
אולי טי' יותר

 

[סמולטוק]

בקבב אמיתי אין תוספת של פירורי לחם וביצה.
חשוב ללוש את הבשר היטב כמה דק'.

 

[צריח]

בכו''א

יונית צוקרמן עושה על האש - קבב ביתי בקלי קלות - פודי - Foody

כבר לא צריך לקנות! ממש קל להכין קבב ביתי לגמרי לבד, בלי חומרים משמרים ותוספות. המנה המושלמת למנגל ביום העצמאות עם פיתה, טחינה וסלט ירקות

foody.co.il

קבב ברמונדי ישראלי של ליאור שרף האשף - פודי - Foody

ליאור שרף מכין קבב דג משובח! קבב מדג קצוץ על הסכין עם כוסברה, בצל, שום וכמון, שנצלה במחבת או במנגל על מקל קינמון שמוסיף לו ניחוח וטעם משגעים

foody.co.il

קבב ביתי מושלם עם פטנט חכם שאפשר להקפיא מראש - פודי - Foody

קבב ביתי פשוט להכנה וטעים בטירוף, עם שום, עשבי תיבול ותבלינים. את הקבב אפשר גם להכין מראש ולשמור בהקפאה עד להפשרה וצלייה לארוחה מהירה ומזינה

foody.co.il

קבב מתכון מעולה למנגל שכיף להכין בבית הקבבים יוצאים נהדר שווים

קבב מתכון מעולה למנגל מתכון נפלא לקבב נהדר מתאים להכנה על המנגל טעים ברמות! אין כמו קבבים שמכינים בבית הם הכי טעימים ונחטפים במהירות אחד אחרי השני המלצה חמה

nikib.co.il

 

[פוקוש]

בקבב אמיתי אין תוספת של פירורי לחם וביצה.
חשוב ללוש את הבשר היטב כמה דק'.

זה בהחלט נשמע הגיוני!!!!

 

[פוקוש]

בכו''א

יונית צוקרמן עושה על האש - קבב ביתי בקלי קלות - פודי - Foody

כבר לא צריך לקנות! ממש קל להכין קבב ביתי לגמרי לבד, בלי חומרים משמרים ותוספות. המנה המושלמת למנגל ביום העצמאות עם פיתה, טחינה וסלט ירקות

foody.co.il

קבב ברמונדי ישראלי של ליאור שרף האשף - פודי - Foody

ליאור שרף מכין קבב דג משובח! קבב מדג קצוץ על הסכין עם כוסברה, בצל, שום וכמון, שנצלה במחבת או במנגל על מקל קינמון שמוסיף לו ניחוח וטעם משגעים

foody.co.il

קבב ביתי מושלם עם פטנט חכם שאפשר להקפיא מראש - פודי - Foody

קבב ביתי פשוט להכנה וטעים בטירוף, עם שום, עשבי תיבול ותבלינים. את הקבב אפשר גם להכין מראש ולשמור בהקפאה עד להפשרה וצלייה לארוחה מהירה ומזינה

foody.co.il

קבב מתכון מעולה למנגל שכיף להכין בבית הקבבים יוצאים נהדר שווים

קבב מתכון מעולה למנגל מתכון נפלא לקבב נהדר מתאים להכנה על המנגל טעים ברמות! אין כמו קבבים שמכינים בבית הם הכי טעימים ונחטפים במהירות אחד אחרי השני המלצה חמה

nikib.co.il

וואו זה משובח!!! תודה עמוקה

 

[צריח]

ואפשר גם לקרוא לזה המבורגר...

GeoDir

www.food.co.il

המבורגר בייתי

יש משפט שאומרים לי תמיד כשפוגשים אותי בשכונה "רון, אנחנו מתגעגעים להמבורגר שלך!" והאמת שגם אני. אולי קצת. לימים שבהם בישלתי במסעדה שלי והכנתי עשרות אלפי המבורגרים. ואני לא מגזים בכלל. מידי יום אירחתי במסעדה משפחות רבות, לארוחת צהרים וערב בהם ארוחות ההמבורגר שלי היום קוצרות מחמאות. המבורגרים מכל...

www.ronyohananov.com

מתכון להכנת המבורגר כמו במסעדות - על גריל גז וובר | Weber

בשביל להכין המבורגר איכותי וטעים במיוחד, צריך מספר דברים חשובים. קודם כל, בשר טוב. אך חשוב לא פחות - גריל טוב. איך תכינו המבורגר כמו במסעדות? כנסו למתכון!

www.weber.co.il

המבורגר ביתי - המדריך השלם להמבורגר מושלם - יהודית אביב הלוחשת לאוכל

המדריך השלם להמבורגר המושלם: איזה בשר לקנות, איך לתבל, איך לערבב, כמה זמן לצלות ויש גם מתכונים ללחמניות המבורגר ביתיות, רוטב איולי שום וצ'יפס מושלם

www.yehudit-aviv.co.il

מתכון להמבורגר - מצאנו את המתכון המנצח! - מתכונים ב-10 דקות

מחפשים את מתכון מנצח להמבורגר? קבלו מתכון להמבורגר ביתי הכי טעים שיש! קל ומהיר להכנה. כל הטיפים להכנת המבורגר מושלם ועסיסי >

www.10dakot.co.il

 

[רמזור]

את יכולה לשים בתוך פיתה
יוצא מושלם
קוראים לזה ארעיס

 

[אפרת 10]

ניסיתי כעת להיות שפית, בדרך כלל דווקא מצליח לי להמציא רעיונות בקולינריה אך הפעם הכל הסתבך לי.
אני תקועה כעת עם בשר טחון שניסיתי להכין ממנו קבב באמצעות עירבוב הבשר הטחון עם בצל קצוץ ופטרוזליה קצוצה ותבלינים ושמן קנולה אך זה לא הולך לי כי על המנגל הכל מתפורר. מה עושים??

קבב וקציצות יכולים להתפורר גם כשהרשת שומנית ודביקה (לא ניקו מספיק טוב מהמנגל הקודם)
או שלא שימנו אותה מספיק עם בצל חצוי

 

[אפרת 10]

קבב וקציצות יכולים להתפורר גם כשהרשת שומנית ודביקה (לא ניקו מספיק טוב מהמנגל הקודם)
או שלא שימנו אותה מספיק עם בצל חצוי

איך תדעי אם הרשת היא הבעייתית?
תנסי לטגן במחבת רותחת במעט שמן 2-3 קציצות, ותראי אם גם שם הן מתפוררות...

אגב, תנסי ללוש בתנועות הידוק, יש סוגים של טחינה של בשר טחון שאם את לא לשה חזקקק - הוא לא נדבק לעצמו מספיק טוב.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

גם חשוב שהבשר יהיה ברמת שומניות מספיקה, אחרת זה גם יוצא יבש ולא טעים מספיק...

 

[פוקוש]

ואפשר גם לקרוא לזה המבורגר...

GeoDir

www.food.co.il

המבורגר בייתי

יש משפט שאומרים לי תמיד כשפוגשים אותי בשכונה "רון, אנחנו מתגעגעים להמבורגר שלך!" והאמת שגם אני. אולי קצת. לימים שבהם בישלתי במסעדה שלי והכנתי עשרות אלפי המבורגרים. ואני לא מגזים בכלל. מידי יום אירחתי במסעדה משפחות רבות, לארוחת צהרים וערב בהם ארוחות ההמבורגר שלי היום קוצרות מחמאות. המבורגרים מכל...

www.ronyohananov.com

מתכון להכנת המבורגר כמו במסעדות - על גריל גז וובר | Weber

בשביל להכין המבורגר איכותי וטעים במיוחד, צריך מספר דברים חשובים. קודם כל, בשר טוב. אך חשוב לא פחות - גריל טוב. איך תכינו המבורגר כמו במסעדות? כנסו למתכון!

www.weber.co.il

המבורגר ביתי - המדריך השלם להמבורגר מושלם - יהודית אביב הלוחשת לאוכל

המדריך השלם להמבורגר המושלם: איזה בשר לקנות, איך לתבל, איך לערבב, כמה זמן לצלות ויש גם מתכונים ללחמניות המבורגר ביתיות, רוטב איולי שום וצ'יפס מושלם

www.yehudit-aviv.co.il

מתכון להמבורגר - מצאנו את המתכון המנצח! - מתכונים ב-10 דקות

מחפשים את מתכון מנצח להמבורגר? קבלו מתכון להמבורגר ביתי הכי טעים שיש! קל ומהיר להכנה. כל הטיפים להכנת המבורגר מושלם ועסיסי >

www.10dakot.co.il

העתקתי. תודה רבה!!

 

[פוקוש]

איך תדעי אם הרשת היא הבעייתית?
תנסי לטגן במחבת רותחת במעט שמן 2-3 קציצות, ותראי אם גם שם הן מתפוררות...

אגב, תנסי ללוש בתנועות הידוק, יש סוגים של טחינה של בשר טחון שאם את לא לשה חזקקק - הוא לא נדבק לעצמו מספיק טוב.

עצות הגיוניות ומעולות. תודה רבה!!