בר מתוקים

[MIRALE]

אני מחפשת רעיונות לדברים נחמדים שאפשר לשים בבר. דברים מתוקים (רצוי שלא דורשים אפיה).
כמו עיצובים ממרשמלו ועוד, כיד הדמיון הטובה עליכם...
ואם יש גם תמונות הרי זה משובח!
תודה רבה.

 

[חדוה]

ארטיק משוקולד

ראיתי משהוא יפה הכינו צורות משוקולד בתבניות ותקעו מראש מקלות ארטיק קטנים ממש שמשיגים כנראה בחנויות חד פעמי

 

[אז מה]

בנניות שחותכים למלבנים, ומקלפים עם סכין את קצה השוקולד, ותוקעים חצי מקל ארטיק.
מסדרים ורודצהוב לסירוגי, סביב מגש עגול, וזה מתוק נוראות במראה....

הסברתי בצורה עילגת ומהירה, אם תרצי אפרט יותר.
​

 

[פוזי]

תמונה אחת של בר מתוק שהיה באירוסין
בכוס אחת היו שיפודים שבסוף כל שיפוד מרשמלו (שלושת סוגי המרשמלו בכל הצבעים)
בכוס שניה היו שיפודים שבסופם פרחים ממרשמלו (ממרשמלו עיגולים)
קופסה עם נשיקות קטנות בצבע וורוד
קופסה עם נשיקות קטנות בצבע לבן
גביע ענק עם שקיות יפות בצבע זהב שבכל שקית 3שוקולדים קטנים עם עטיפה מזהב
היו גם גביעים שבתוכם היה קוקטייל טעים מאד עם קש

בהצלחה!

יכול להיות שיש זכויות יוצרים על התמונות
אז שלא יהיה לשימוש חופשי

 

[sarit_f]

יפיפה ומגרה!!

 

[dem]

אפשר לעשות cake-pops
להכין עוגת שוקולד פשוטה בחושה, ואז לחתוך למלבנים (או מראש בתבניות סיליקון עגולות)
ואז לטבול בגנאש/שוקולד לבן כשתקוע מקל ארטיק למטה
(מאוד הולך היום...)

 

[MIRALE]

בנניות שחותכים למלבנים, ומקלפים עם סכין את קצה השוקולד, ותוקעים חצי מקל ארטיק.
מסדרים ורודצהוב לסירוגי, סביב מגש עגול, וזה מתוק נוראות במראה....

הסברתי בצורה עילגת ומהירה, אם תרצי אפרט יותר.
​

דוקא נשמע מעניין, נראה אם הבנתי: חותכים כל בננית לנגיד 5 חתיכות?
ובמקום שמקלפים את השוקולד נועצים את המקל?
זה לא קטן מידי?
אשמח לפירוט. תודה.

 

[chavi9]

אפשר לעשות cake-pops
להכין עוגת שוקולד פשוטה בחושה, ואז לחתוך למלבנים (או מראש בתבניות סיליקון עגולות)
ואז לטבול בגנאש/שוקולד לבן כשתקוע מקל ארטיק למטה
(מאוד הולך היום...)

אם כבר קאפ-קייקס,
אפשר לקשט מקסים ברויאל אייסינג צבעוני ובצק סוכר.
לא מי יודע מה משובח, אבל יפה יפה!

 

[MIRALE]

תמונה אחת של בר מתוק שהיה באירוסין
בכוס אחת היו שיפודים שבסוף כל שיפוד מרשמלו (שלושת סוגי המרשמלו בכל הצבעים)
בכוס שניה היו שיפודים שבסופם פרחים ממרשמלו (ממרשמלו עיגולים)
קופסה עם נשיקות קטנות בצבע וורוד
קופסה עם נשיקות קטנות בצבע לבן
גביע ענק עם שקיות יפות בצבע זהב שבכל שקית 3שוקולדים קטנים עם עטיפה מזהב
היו גם גביעים שבתוכם היה קוקטייל טעים מאד עם קש

בהצלחה!

תודה רבה, נראה מדהים!
אם אפשר לשאול:
איך עושים את הפרחים עם המרשמלו? ניתן לראות בתמונה שחלק סתם נעוצים , ומחלק עשו פרחים של ממש.
ניתן להכין יום יומיים מראש? הרי המרשמלו מאבד את המרקם. לא? מה עושים כדי לשמור עליו?

 

[יוספי רוזן]

יש לקנות מרשמלו בצורת לבבות, אני טובלת חצ בשוקולד חום וזה יוצא 3 צבעים: חום ורוד לבן.

200 גרם שוקולד מריר עם פיצוחים בצבעים שונים: פיסטוק (קלוף כמובן) שקדים, חמוציות וצימוקים.
ממיסה בן מרי את השוקולד, לאחר שהוא נוזלי מוסיפה כף דבש ומערבבת היטב, מוסיפה את הפיצוחים (לא הרבה מידי) ומכינה נקניקיות עבות. לאחר קירור של 15 דקות חותכת לפרוסות.
יוצא שהשוקולד עשיר גם בטעם וגם ביופי.

בהצלחה!

 

[MIRALE]

יש לקנות מרשמלו בצורת לבבות, אני טובלת חצ בשוקולד חום וזה יוצא 3 צבעים: חום ורוד לבן.

200 גרם שוקולד מריר עם פיצוחים בצבעים שונים: פיסטוק (קלוף כמובן) שקדים, חמוציות וצימוקים.
ממיסה בן מרי את השוקולד, לאחר שהוא נוזלי מוסיפה כף דבש ומערבבת היטב, מוסיפה את הפיצוחים (לא הרבה מידי) ומכינה נקניקיות עבות. לאחר קירור של 15 דקות חותכת לפרוסות.
יוצא שהשוקולד עשיר גם בטעם וגם ביופי.

בהצלחה!

איפה משיגים מרשמלו בצורת לבבות? בחנויות האפיה?

 

[יוספי רוזן]

בזמנו קניתי כמות גדולה באושר עד, בררתי עכשיו לפני שעניתי לך ונאמר לי שמייצרים צורת לבבות לפסח כדי להבדיל בין הצורות עם כשרות רגילה למשך השנה.

אולי יש עוד חנויות שמוכרות מפסח......

 

[פוזי]

תודה רבה, נראה מדהים!
אם אפשר לשאול:
איך עושים את הפרחים עם המרשמלו? ניתן לראות בתמונה שחלק סתם נעוצים , ומחלק עשו פרחים של ממש.
ניתן להכין יום יומיים מראש? הרי המרשמלו מאבד את המרקם. לא? מה עושים כדי לשמור עליו?

לא אני עשיתי!
את המרשמלו עשו ע"י שלקחו מרשמלו עיגולים ארוכים בצבע ורוד + לבן
חתכו מהם לפרוסות וכאשר המרשמלו קצת דביק מדביקים (עם הדבק הטבעי) עיגולים ורודים סביב עיגול לבן או הפוך
נראה לי שעשו את זה לפני כן ושמו בהקפאה אבל אז המרשמלו פחות אכיל אבל מאד יפה

 

[אז מה]

דוקא נשמע מעניין, נראה אם הבנתי: חותכים כל בננית לנגיד 5 חתיכות?
ובמקום שמקלפים את השוקולד נועצים את המקל?
זה לא קטן מידי?
אשמח לפירוט. תודה.

לא, לא הבנת...
אין לי תמונה, אז חתכתי לך מתוך סרט.....
צפה בקובץ המצורף 146813
וסורי על האיכות, אבל עוד כמה רעיונות, ששוב - חתכתי מסרט:

ימבמם כמוס בשכבות....
צפה בקובץ המצורף 146814

פירות קיץ בגביעים
צפה בקובץ המצורף 146815

ואחרון חביב: מיצים מגוונים.
צפה בקובץ המצורף 146816

מקוה שיעזור לך איכשהו.

 

[דבורי פשדנובק צלמת (חו''ל כשר)]

כמה רעיונות...

 

[MIRALE]

עזרת לי המון! ממש תודה!!!
מאד יפה!
איך חותכים את השוקולד בצורה יפה בלי שישבר?

 

[eden7115]

נראה לי שמחממים את הסכין לפני כל חיתוך בלהבה/גפרור ואז כשהסכין נוגע בקו החיתוך השוקולד שם נמס ולא נשבר - ואפשר להוציא את החתיכה שנחתכה.

 

[אדל]

תסתכלי פה: http://www.petitgateau.co.il/gallery

יש שם דברים מדהימים
אם זה חסום אעלה לך תמונות

 

[MIRALE]

תסתכלי פה: http://www.petitgateau.co.il/gallery

יש שם דברים מדהימים
אם זה חסום אעלה לך תמונות

אכן, חסום.
ותודה על הרצון והנכונות.

 

[אז מה]

עזרת לי המון! ממש תודה!!!
מאד יפה!
איך חותכים את השוקולד בצורה יפה בלי שישבר?

סרגל מתכת, אמרו לי (לא אני עשיתי)