בקשה למתכון -מרק בצל

[שידרוגים]

נעלם לי המתכון שהיה לי למרק בצל שפורסם בעבר ב"הבית שלנו"
נדמה לי שהיה של @hbecker hbecker@
יש למישהי מתכון למרק בצל???

 

[PG-עיצוב בטעם יוקרתי]

אני חותכת הרבה בצל
שמה בסיר עם קצת שמן עד שהבצל נהיה שקוף.
בקערה נפרדת -קמח+מים.- מערבבת ומוסיפה לבצל.
כמה דקות.
ואז מוסיפה מים
תיבול-מלח וקצת פלפל שחור.
ומגישה עם גבינה צהובה וקרוטונים.
בתאבון!

יש למישהי מתכון למרק בצל???

 

[חיולה]

יש למישהי מתכון למרק בצל???

6 בצלים קצוצים דק
4 כפות שמן זית
4 כפות קמח
50 גר' חמאה
5 כוסות מים
4\1 כפית אגוז מוסקט
2\1 1 כוסות יין לבן יבש
מלח ופלפל
*
לקצוץ את הבצל במעבד מזון.
בסיר להמיס חמאה+4 כפות שמן זית ולהוסיף את הבצל עד להזהבה
להוסיף 4 כפות קמח, יין לבן, אגוז מוסקט ומלח ופלפל
לערבב ולהוסיף 5 כוסות מים. להביא לרתיחה.
להנמיך את האש ולבשל עד שהמרק מקבל מרקם קרמי.

לקרוטונים שמעולים יחד עם המרק
למרוח על לחם\באגט שמן זית ולקלות בתנור
לפזר מעל הלחם גבינה צהובה ולהחזיר לעוד כ-2 דקות בתנור

 

[963SHIRA]

אני מכינה גם כן ככה.

משדרגת עם קרוטונים שמכינה בבית

חותכת משולשים קטנים מבגאט
מתבלת בשמן זית זעתר מלח פלפל שחור ואופה בתנור

הולך ביחד מצוין
בהצלחה