עוגות/עוגיות בצק סוכר

[באזזזזזזזז]

אף פעם לא התעסקתי עם זה, ורוצה עכשיו להשתמש לעוגת יום-הולדת.
אשמח אם תחכימו אותי איפה קונים? (יש בהכשר טוב?)
איך צובעים את הבצק?
הבצק לא מדי מתקשה כשאופים אותו?
והוא יכול להתאים לעוגת שוקולד? או שזה לא קשור?


כמה שאלות.... תודה לעונות!

 

[bnoya]

בצק סוכר קונים בכל חנות
יש של עלמה בהכשר בד"ץ
כדי לצבוע את הבצק שמים קצת צבע מאכל ואז מוסיפים עוד אם רוצים.

את צריכה להקפיד שהמשטח שעליו את עובדת יהיה נקי וצריך לקמח אותו באבקת סוכר או קורנפלור.

לוקחים חתיכה של בצק מניחים על המשטח ומתחילים לקפל אותה כלפי פנים, בהתחלה זה קשה ולאט לאט זה נהיה יותר ויותר קל.
ככל שתשימי יותר צבע מאכל ככה הבצק יהיה יותר דביק ואז צריך לקמח אותו ביותר אבקת סוכר, כדי שהוא לא ידבק למשטח כשאת מרדדת.

אחרי שקיבלת בצק חלק ונעים לעבודה, את מרדדת אותו לעלה גדול יותר מקוטר העוגה ואז מניחה מעל העוגה ומיישרת

ולא אופים בצק סוכר. הוא מתקשה על העוגה.

אם יש לך עוד שאלות.. בשמחה.

 

[באזזזזזזזז]

תודה רבה! עזרת לי מאוד!

ראיתי שכתוב באיזשהו מקום שצריך רק צבעי מאכל שהם ג'ל או משחה, זה נכון?
וכמה ימים מאז שמכינים את הבצק סוכר אפשר לאכול אותו?

 

[bnoya]

תודה רבה! עזרת לי מאוד!

ראיתי שכתוב באיזשהו מקום שצריך רק צבעי מאכל שהם ג'ל או משחה, זה נכון?
וכמה ימים מאז שמכינים את הבצק סוכר אפשר לאכול אותו?

נכון. אני משתמשת בבקבוקונים של מנדלברג הם מעולים לבצק סוכר.
(את יכולה במקום צבע מאכל, לקנות בצק סוכר בצבעים שונים ולערבב. נגיד ליצירת צבע ורוד, לקנות לבן ואדום)

התכונה של בצק הסוכר כשהוא עומד לא מכוסה זה שהוא מתקשה. ככה שכששמים אותו על עוגה, הוא נהיה כמו אבן אחרי כמה ימים. לדעתי מקסימום יום יומיים זה ישאר טרי. אח"כ זה נהיה נוראי.

 

[ה. בקר]

תודה רבה! עזרת לי מאוד!

ראיתי שכתוב באיזשהו מקום שצריך רק צבעי מאכל שהם ג'ל או משחה, זה נכון?
וכמה ימים מאז שמכינים את הבצק סוכר אפשר לאכול אותו?

יש גם לקנות בצק סוכר צבעוני
יש בחלק מהסופרים ויש במכירות למוצרי אפיה.
יש צבעים ממש יפים.

אפשר גם להכין בצק סוכר לבד
מאוד קל

 

[Special]

אפשר גם להכין בצק סוכר לבד
מאוד קל

איך מכינים?

 

[ה. בקר]

איך מכינים?

יש 2 שיטות

זו אחת:

בצק סוכר ביתי – קרין גורן

www.carine.co.il

וזו שניה

מתוק.נט - בצק סוכר תוצרת בית - ב5 דקות? כן!

www.matok.net

אישית אני מעדיפה את השיטה עם המרשמלו כי הבצק יחסית טעים

 

[Special]

יש 2 שיטות

תודה!
זה גם נראה יותר קל וזמין.

 

[ה. בקר]

תודה!
זה גם נראה יותר קל וזמין.

וא כמובן אפשר לצבוע בכל צבע שרוצים

צריך לעבוד פי ההוראות בדיוק

 

[באזזזזזזזז]

יש 2 שיטות

זו אחת:

בצק סוכר ביתי – קרין גורן

www.carine.co.il

וזו שניה

מתוק.נט - בצק סוכר תוצרת בית - ב5 דקות? כן!

www.matok.net

אישית אני מעדיפה את השיטה עם המרשמלו כי הבצק יחסית טעים

והבצק סוכר שנמכר בחנויות גם קצת טעים? או בכלל לא?

 

[באזזזזזזזז]

יש לי עוד שאלה: עם מה מדביקים את החלקים אחד לשני? ראיתי הדרכות שהשתמשו במכחול עם חומר מבריק

 

[bnoya]

יש לי עוד שאלה: עם מה מדביקים את החלקים אחד לשני? ראיתי הדרכות שהשתמשו במכחול עם חומר מבריק

עם מים
עדיף למרוח עם מכחול כדי שזה לא ינזל וישאיר כתמים

 

[ה. בקר]

והבצק סוכר שנמכר בחנויות גם קצת טעים? או בכלל לא?

לא ממש טעים.
אבל יש כאלו שאוהבים

 

[bnoya]

לא ממש טעים.
אבל יש כאלו שאוהבים

הילדות שלי מכורות לזה
זה מתוק ברמה של מבחיל

 

[באזזזזזזזז]

הי @bnoya פתאום נזכרתי באשכול הזה
עזרת לי מאוד מאוד! יצא עוגה מדהימה (לא מושלמת, אבל מספיק יפה בשביל פעם ראשונה)

 

[bnoya]

הי @bnoya פתאום נזכרתי באשכול הזה
עזרת לי מאוד מאוד! יצא עוגה מדהימה (לא מושלמת, אבל מספיק יפה בשביל פעם ראשונה)

איזה כיף!!
תודה ששיתפת

 

[bnoya]

וואי מהמם!!! את אלופה!!!
אם זה פעם ראשונה שלך.... את כשרון אמיתי!!!!

 

[באזזזזזזזז]

תודה! כן זה פעם ראשונה, ובהחלט עשה לי חשק ליצור עוד

 

[bnoya]

תודה! כן זה פעם ראשונה, ובהחלט עשה לי חשק ליצור עוד

תרפיה באומנות