אשכול מרקים לסתיו ולחורף---

ה. בקר

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
ארוחה בקערה

מרק ירקות עם חומוס


השמש כבר לא ממש קופחת
ומשב רוח נעים פוגש את המטיילים בחוץ.
היורה כבר הגיע ובישר על סתיו.

זה הזמן שבו אני מתחילה להכין מרקים.

אין כמו לשבת מול קערת מרק מהבילה כשהגם דופק על החלון ואדי המרק מטשטשים את הראות.

סיפרתי פעם לחברה, משחה לתומי, שבאותו יום אכלו אצלי מרק לארוחת צהריים. היא פערה מולי זוג עיניים ושאלה "מה רק מרק"?
אני זוכרת שבאותו רגע הרגשתי מין רפיון. מה? אני מכינה לארוחת צהריים רק מרק מה רק"
אבל אחרי רגע התעשתי ואמרתי לה כן רק מרק. אבל מרק שיש בו הכל.
כי ביננו מה זה משנה אם החלבון יושב בצלחת לצד פחמימה וירק או שהוא יושב בקערה ביחד?


גם בקיץ אני מכינה מרקים, כי כאן לא מוותרים עליהם בקלות, אבל בסתיו ובחורף הם אורחי קבע אצלינו בבית.
בעז"ה בשבועות הקרובים אעלה מתכונים למרקים מזימים ומשביעים, כאלו שחלקם יכולים להוות ארוחה בפני עצמה.
הפעם-
מרק ירקות עם חומוס.
הטריק הוא בבסיס המרק.
10 דקות הכנה.
IMG_6094_800x600.jpg

לסיר 6 ליטר

1 שקית לקט השדה קפוא של סנפרוסט או בודק

2 בצלים קצוצים
2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
קופסת שימורי פטריות
2 כוסות נבטים סיניים+ בטים סיניים להגשה [לא חובה]
2 כוסות כרוב לבן קצוץ
קופסת שימורי תירס גמדי או רגיל [אני מעדיפה גמדי כי הוא לא נחשב לפחמימה לעומת התירס הרגיל שנחשב לפחמימה עם לא מעט סוכר]
3 כפות אבקת מרק בטעם עוף [לא כדאי לוותר]
2 כפות מלח
מעט פלפל שחור
1 כף כורכום
מים

מכניסים את כל הירקות לסיר. מוסיפים תיבול ומכסים במים רק עד לכיסוי הירקות.

מבשלים על אש בינונית כחצי שעה.
טוחנים חלקית במקל טחינה.

טועמים ותקנים תיבול לפי הצורך.

מניחים במרכז מעט נבטים.

מגישים עם פסטה, אטריות או אורז מבושלים ועם ארבעס [בעדיפות כמובן לביתי אבל אפשר משמורים]. פשוט שמים בקערה עם המרק. אני אוהבת אטריות דקות קטנות- ריבועם קטנים. בתמונה זה אטריות ולא שקדי מרק

אני אוהבת להכין כמות של ארבעס ולהקפיא ואש אני מוציאה לפי הצורך

IMG_6093_800x600.jpg
 

קבצים מצורפים

  • IMG_6094.JPG
    4.6 MB · צפיות: 111
נערך לאחרונה ב:

אני אני

משתמש צעיר
תודה רבה, מתאים לדיאטה או לתזונה המאוזנת לאחר החגים. אגב, אפשר בלי פחמימה כדי שיהיה יותר דיאטטי? יישר כח.
 
שידור חוזר של הוובינר המרתק על עולם הפרסום ב- 2022
הקישור זמין לצפיה עד סוף השבוע

משקפיים ורודות

משתמש פעיל
השמש כבר לא ממש קופחת
ומשב רוח נעים פוגש את המטיילים בחוץ.
היורה כבר הגיע ובישר על סתיו.

זה הזמן שבו אני מתחילה להכין מרקים.

אין כמו לשבת מול קערת מרק מהבילה כשהגם דופק על החלון ואדי המרק מטשטשים את הראות.

סיפרתי פעם לחברה, משחה לתומי, שבאותו יום אכלו אצלי מרק לארוחת צהריים. היא פערה מולי זוג עיניים ושאלה "מה רק מרק"?
אני זוכרת שבאותו רגע הרגשתי מין רפיון. מה? אני מכינה לארוחת צהריים רק מרק מה רק"
אבל אחרי רגע התעשתי ואמרתי לה כן רק מרק. אבל מרק שיש בו הכל.
כי ביננו מה זה משנה אם החלבון יושב בצלחת לצד פחמימה וירק או שהוא יושב בקערה ביחד?


גם בקיץ אני מכינה מרקים, כי כאן לא מוותרים עליהם בקלות, אבל בסתיו ובחורף הם אורחי קבע אצלינו בבית.
בעז"ה בשבועות הקרובים אעלה מתכונים למרקים מזימים ומשביעים, כאלו שחלקם יכולים להוות ארוחה בפני עצמה.
הפעם-
מרק ירקות עם חומוס.
הטריק הוא בבסיס המרק.
10 דקות הכנה.
צפה בקובץ המצורף 985085

לסיר 6 ליטר

1 שקית לקט השדה קפוא של סנפרוסט או בודק

2 בצלים קצוצים
2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
קופסת שימורי פטריות
2 כוסות נבטים סיניים+ בטים סיניים להגשה [לא חובה]
2 כוסות כרוב לבן קצוץ
קופסת שימורי תירס גמדי או רגיל [אני מעדיפה גמדי כי הוא לא נחשב לפחמימה לעומת התירס הרגיל שנחשב לפחמימה עם לא מעט סוכר]
3 כפות אבקת מרק בטעם עוף [לא כדאי לוותר]
2 כפות מלח
מעט פלפל שחור
1 כף כורכום
מים

מכניסים את כל הירקות לסיר. מוסיפים תיבול ומכסים במים רק עד לכיסוי הירקות.

מבשלים על אש בינונית כחצי שעה.
טוחנים חלקית במקל טחינה.

טועמים ותקנים תיבול לפי הצורך.

מניחים במרכז מעט נבטים.

מגישים עם פסטה, אטריות או אורז מבושלים ועם ארבעס [בעדיפות כמובן לביתי אבל אפשר משמורים]. פשוט שמים בקערה עם המרק. אני אוהבת אטריות דקות קטנות- ריבועם קטנים. בתמונה זה אטריות ולא שקדי מרק

אני אוהבת להכין כמות של ארבעס ולהקפיא ואש אני מוציאה לפי הצורך

צפה בקובץ המצורף 985269
הני
את חייבת לבקש אימוג'י מלקק שפתיים
או צועק "יאמייייייי"
 

רותי ינאי.

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
נראה פצצה
בא לי לנסות
א"פ לא השתמשתי בלקט קפוא
מה זה מכיל?
 

*טובית*

משתמש מקצוען
העני, מגרה ברמות!
שאלה,
כתבת שאת טוחנת חלקית.
גם את הנבטים?
הן לא עושות טעם מר?
תודה!
 

מגה

משתמש מקצוען
מוזיקה ונגינה
עיצוב גרפי
הני, כמו כל המתכונים שלך, גם המתכון הזה נראה מהמם. ותודה על נדיבות הלב שלך!!!
אולי את נועצת אשכול למעלה של מרקים, כמו של הסלטים וכו'?
 

ה. בקר

מהמשתמשים המובילים!
מנהל
מנוי פרימיום
העני, מגרה ברמות!
שאלה,
כתבת שאת טוחנת חלקית.
גם את הנבטים?
הן לא עושות טעם מר?
תודה!
לא עושות טעם מר בכלל
הני, כמו כל המתכונים שלך, גם המתכון הזה נראה מהמם. ותודה על נדיבות הלב שלך!!!
אולי את נועצת אשכול למעלה של מרקים, כמו של הסלטים וכו'?
לכבוד הסתיו והחורף, ננעץ.
 

free

מיתוג | עיצוב | פרסום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
פרסום וקופירייטינג
צילום מקצועי
עיצוב גרפי DIP
עיצוב גרפי
תודה שנעצת!
כמה שאני אוהבת מרקים :)
ותודה גם על המתכון
 

shira bira

משתמש סופר מקצוען
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
אשכול כלבבי :)
אני אוהבת להתחיל כל מרק עם מירפואה ( Mirepoix) - מונח בצרפתית המתייחס לקרמול קצר של ירקות ארומטיים
וזה רק נשמע מפחיד.
בפועל מדובר באידוי גזר, בצל ומקלות סלרי בכף שמן זית ל5-10 דקות.
פעולה זו מציאה מהירקות את כל הטעמים הטובים ומשדרגת כל מרק.
כיון שאנחנו בשמיטה ולא כל ירק זמין גם שילוב של שניים מתוך הנ"ל יהיה מעולה.
 

רחלי חתן

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
אשכול כלבבי :)
אני אוהבת להתחיל כל מרק עם מירפואה ( Mirepoix) - מונח בצרפתית המתייחס לקרמול קצר של ירקות ארומטיים
וזה רק נשמע מפחיד.
בפועל מדובר באידוי גזר, בצל ומקלות סלרי בכף שמן זית ל5-10 דקות.
פעולה זו מציאה מהירקות את כל הטעמים הטובים ומשדרגת כל מרק.
כיון שאנחנו בשמיטה ולא כל ירק זמין גם שילוב של שניים מתוך הנ"ל יהיה מעולה.


אני גם אוהבת לעשות ככה, לא ידעתי שיש לזה שם מכובד כל כך :)
 

חני גרינשטיין

משתמש סופר מקצוען
אשכול כלבבי :)
אני אוהבת להתחיל כל מרק עם מירפואה ( Mirepoix) - מונח בצרפתית המתייחס לקרמול קצר של ירקות ארומטיים
וזה רק נשמע מפחיד.
בפועל מדובר באידוי גזר, בצל ומקלות סלרי בכף שמן זית ל5-10 דקות.
פעולה זו מציאה מהירקות את כל הטעמים הטובים ומשדרגת כל מרק.
כיון שאנחנו בשמיטה ולא כל ירק זמין גם שילוב של שניים מתוך הנ"ל יהיה מעולה.
טוב לדעת שיש שם לפעילות שלי.
ככה מתחיל אצלי כל מרק
 
שידור חוזר של הוובינר המרתק על עולם הפרסום ב- 2022
הקישור זמין לצפיה עד סוף השבוע

המספרים של פרוג:

337,452

משתמשים נכנסו לפרוג בחודש האחרון

397

משתמשים מבקרים ברגע זה באתר

4,986

הודעות נכתבו בממוצע ליום בחודש האחרון

לוח נדל"ן | למכירה והשכרה

לוח דרושים

לוח הסעות ושליחויות

למעלה