ארוחות צהריים

[2797]

מחפשת רעיונות לארוחות צהריים מענינות וקלות להכנה
תודה.

 

[הרי זהב]

חזה עוף על הווריאציות השונות שלו. אני קונה אותו בעצמו כלומר לא מפרקת מעוף שלם והוא החומר גלם הכי נח לארוחות מהירות וקלות, ומוכן לאכילה תוך דקות.


1. חזה עם מוקפצים:
חותכת צ'יפסים מגזר, פלפלים, קישואים, בצל, מאדה בשמן על אש נמוכה, לאחר כרבע שעה מוסיפה קוביות חזה, ממשיכה לאדות עוד כרבע שעה תוך ערבוב מדי פעם, מתבלת ברוטב סויה, מלח, פלפל, גבישי שום, מעט סוכר חום. (אם נשארו הרבה נוזלים להגביר האש בפיקוח)
והמעדן מוכן. את יכולה להגיש לצד קוסקוס או אורז לבן.


2.גולש צהוב:
מאדה בסיר בצל בשמן להזהבה, ממלאת מעל זה מים. מתבלת ב: כורכום, פלפל שחור, גבישי שום, מלח, אבקת מרק. כשרותח מוסיפה קוביות תפ"א עם רצועות חזה עוף. המים צריכים למלא 2/3 מהתבשיל. לבשל על אש נמוכה עד לריכוך והסמכת התבשיל.


3.חזה עם שעועית אפויה בשום:
לחתוך רצועות חזה עוף. לגרד בפומפיה דקה שיניים מראש שום אחד לפחות(לא יוצא חריף בכלל, באחריות)
חצי חב' שעועית ירוקה שלמה (קפואה שנשטפה לרגע להפשרה), קופס' פטריות שימורים ללא המים כמובן, כמה כפות שמן(עדיף שמן שטוגן בו בצל),פלפל, מלח,
לערבב הכל היטב. לשטוח על נייר אפייה בתבנית תנור. לזרות שומשום. לאפות לריכוך והזהבה בקצות. טעים מאוווד!
מגישה עם פירה תפ"א עם בטטה.


(מטגנת תמיד בצל בהרבה שמן, מסננת ומשתמשת לשלל תבשילים, בפרט לילדים שמפריע להם הבצל. השמן מעשיר טעם של כל מאכל כמו פירה, רוטב עגבניות לפסטה/קציצות, אורז לבן, וכד'
יש לי עוד המון רעיונות, אם מישהי רצינית אכתוב עוד


חשוב לי לציין, שמתכונים אלו, ובכלל כל מתכון שאני מביאה אי פעם בכל פורום הוא מנוסה ישר והפוך וזוכה להצלחה רבה.
אם יש שאלות בבקשה. מקווה שלא עבדתי לחינם ויעזור למישהו. אשמח לשמוע ממי שהכינה , איך יצא.

 

[גלוריה]

אני פריקית של האתר הזה:
http://www.10dakot.co.il/
מכינה ממנו המון מתכונים קלים בטירוף וטעימים.
בהצלחה!

 

[YRN]

הרי זהב,

תודה, איזה השקעה! הולכת לנסות.

 

[איילת חן]

מרקים:
מרק ירקות
מרק כתום
מרק עדשים
מרק אורז ועגבניות.

 

[ציפי טינקלרויט]

דגים
מושט לסוגיו
סלומון
סול

 

[elibeli]

(מטגנת תמיד בצל בהרבה שמן, מסננת ומשתמשת לשלל תבשילים, בפרט לילדים שמפריע להם הבצל. השמן מעשיר טעם של כל מאכל כמו פירה, רוטב עגבניות לפסטה/קציצות, אורז לבן, וכד'

ממש אהבתי את הרעיון!!
אני אשתמש עם זה עבור הבררנים שלי.

יש לי עוד המון רעיונות, אם מישהי רצינית אכתוב עוד

אשמח לרעיונות!

 

[מטבע הדברים]

מהירים באמת וללא עבודה כמעט..

חזה חתוך לרצועות, לטבול בתערובת של ביצה, מיונז, פפריקה, שום, מלח, גריל עוף
ואח"כ בפירורי לחם מוזהבים
20 דק בתנור ויוצא שניצל בריא, פריך וטעיםםם

חזה עוף חתוך מתובל ב: פפריקה, מלח, פלפל שחור, שום, צילי מתוק,סילאן,סויה,קטשופ,סוכר חום
ו.. 20 דק בתנור.. מממממ.. טעיםם

ארוחה שלימה בסיר אחד: בצל מאודה,הוספת עוף טחון, מים, רסק עגבניות ותבלינים לפי הטעם,
אחרי 20 דקות מוסיפים גם פסטה ומבשלים ויוצא בולונז מהמם.

אלו ממש קלייים..
לאחרים וטעימים תלייקו ואכתוב עוד...

 

[ח. גרין]

חזה עוף

מתובל על שיפודים בתנור או במחבת פסים - מעדן.

 

[מטבע הדברים]

שניצלונים מתוקים

לחתוך חזה לשניצלונים לטגן עם ציפןי של תערובת של:
כוס קמח
חצי כפית א. אפיה
2 כפות שמן
כפית מלח
2 ביצים
חתי כוס מים
מטגנים עד הזהבה.

בסיר נפרד מבשלים רוטב סמיך:
צילי מתוק
דבש/סילאן
סוכר חום
קצת רוטב סויה
חצי כוס מים מעורב בכף קורנפלור
שומשום

לשפוך את הרוטב על השניצלונים המטוגנים.
טעיימםם ומתחסך בשניות..

 

[תלת מימד]

אשמח שתשתפנה פה רעיונות של תפריטים לארוחות צהריים

 

[המימד הנוסף]

שניצלים עם פסטה או פירה
עוף בתנור על מצע בטטה ותפוחי אדמה וקוסקוס
קציצות עם אורז לבן
בשר בקר עם אורז
ממולאים
חזה עוף בתנור עם ירקות מעליו ופתיתים
רצועות חזה מוקפצות עם ירקות ואורז
נגיסי שניצלונים בתנור + 2 תוספות

מרק עדשים ותפוחי אדמה
מרק עוף וירקות עם אטריות

 

[חוי ג]

מרק תירס
חזה עוף עם בצל ותפוחי אדמה בתנור
---
מרק אפונה
קציצות עוף מטוגנות + אורז סיני
---
פסטה
קישוא+ בטטה מאודה
חזה עוף מטוגן במחבת עם בצל מטוגן שום סילאן וכו'
---
מרק כתום
שניצל בתנור + פתיתים
----
פירה+ קציצות בשר ברוטב
פשטידת תפוחים
----
פרווה:
מרק עדשים
קציצות תירס + אורז
---
מרק ירקות+ ארבעס
בלינצעס במילוי פירה + אפונה ברוטב