אלפחורס שלי!

[Kenyonit]

בבקשה
זה אחרי הרבה ניסוי ושינוי הגעתי למתכון הזה שהוא באמת טעים
3/4 כוס שמן

רבע כוס מים

4 כוסות קמח תפוחי אדמה\קורנפלור

1 אבקת אפיה

1 כפית תמצית וניל

1אבקת סוכר 100 גרם

2 חלמונים

סליחה על ההקפצה..
זה נשמע פשוט וחומרים קלים
אבל איך מכינים ?
אפשר הוראות?
(כאילו: מה לשים ראשון, איך מערבבים [כף או מיקסר] , כמה זמן בתנור ועל כמה?)

תודה רבה!

 

[רותי12]

שמים הכל יחד ומערבלים במקסר נותנים לזה קרור שעה במקרר
מניחים על ניר אפיה מעל מפזרים קמח מתחילים לרדד לקרוץ לאפות

 

[tamar54321]

נראה מעולה!!
יוצאות אורירי גם ללא חמאה?

 

[שרי ויסוצקי]

וואווו!
מתכון לאלפחורס בלי חמאה/ מרגרינה
תודה רות!!!1

 

[רותי12]

רותי

 

[תמר בר חנין]

אליפות שהולכת ומשתבחת...

 

[רותי12]

אליפות שהולכת ומשתבחת...

זה ממש לא מעיד על אליפות!!

 

[ברכי הממי]

ואוו יפה!!

 

[בת הכפר]

@רותי12
תודה! זה התוצאה,
את האמת הוספתי עוד מים כי לא הצלחתי ללוש

 

[ברכי הממי]

ואווו ניראה טוב!!!!!!!!!!!!!

 

[רותי12]

מדהימות! יותר יפות משלי

 

[Geula-Arc]

נסיתי להכין את המתכון ברב התלהבות שאין בו מרגרינה
אבל מה נדהמתי לראות שהוא גם ללא קמח , אני די מבינה במתכונים ולדעתי עוגיה שעשויה מקונפלור בלבד ש לה טעם של חול במחילה
סורי שאני הפעם פחות מפרגנת
גם כשאני מכינה אלפחורס והכנתי וניסיתי כל מיני מתכונים תמיד חיבים לשלב מלבד הקורנפלור גם קמח
אני אוהבת יחס של חצי חצי

 

[רותי12]

נסיתי להכין את המתכון ברב התלהבות שאין בו מרגרינה
אבל מה נדהמתי לראות שהוא גם ללא קמח , אני די מבינה במתכונים ולדעתי עוגיה שעשויה מקונפלור בלבד ש לה טעם של חול במחילה
סורי שאני הפעם פחות מפרגנת
גם כשאני מכינה אלפחורס והכנתי וניסיתי כל מיני מתכונים תמיד חיבים לשלב מלבד הקורנפלור גם קמח
אני אוהבת יחס של חצי חצי

זה ממש אישי ענין של טעם
אני קיבלתי עליהם המון מחמאות!!!! והם טעימים דוקא בגלל שאין קמח זה מה שמיוחד באלפחורס
אחרת זה עוגיות פריכות רגילות

 

[Geula-Arc]

ה ממש אישי ענין של טעם
אני קיבלתי עליהם המון מחמאות!!!! והם טעימים דוקא בגלל שאין קמח זה מה שמיוחד באלפחורס
אחרת זה עוגיות פריכות רגילות

גם כשמרכיבים מתכון ללא ללא גלוטן מכיון שאין בו קמח שהוא הדבק של הבצק אז משלבים כמה קמחים כדי לאזן את המרקם שיהיה דומה למתכון עם גלוטן
גם בעיגיות פסח שעשויות מקמח תפו"א כמעט לא תמצאי מתכון רק של קמח תפ"א וסוכר תמיד יעשירו את זה בקמח שקדים או אגוזים וכדו' לאזן את התחושה שאוכלים אבקה
אני מקווה שזה בסדר לתת פידבק שלילי ולא רק חיובי
למרות שבד"כ אני כ"כ נהנית מהיצירות שלך וגם המתכונים
תמשיכי לשתף ולהצליח !!

 

[רותי12]

אני לא יודעת אני עושה אותן המון והטעם מעולה....

 

[איש פנינים]

@רותי12
ממה עושים את המילוי?

 

[רותי12]

@רותי12
ממה עושים את המילוי?

ריבת חלב