כוסמין

  1. M

    דרוש מתכון עוגה מקמח כוסמין

    מחפשת מתכון לעוגה מקמח כוסמין מלא 80% (בגלל רגישות לחיטה) חלק מהמתכונים לעוגות שניסיתי להפוך לכוסמין- הצליחו, וחלק לא ממש... לכן אני רוצה מתכון שידוע מנסיון שעובד טוב עם כוסמין. עדיפות לעוגה בחושה/ פשוטה להכנה, רכה וטעימה, שמתאימה גם לילדים. תודה מראש.
  2. ה

    דיון קמח כוסמין יותר קשה ללישה למנוע המיקסר?

    רצינו לקנות מיקסר שיכול ללוש בקלות 2 קילו קמח. בחנות אמרו לנו שאם מדובר בקמח כוסמין, אז עפ"י מה שהלקוחות אומרים, המיקסר המומלץ של בוש לא עומד בעומס טוב, ולכן ההמלצה שלהם היא ללוש רק 1.5 ק"ג קמח כוסמין בלבד - לעומת קמח חיטה שכן יכול ללוש בקלות 2 קילו. אנחנו שאלנו ומדברים על קמח כוסמין לבן, אך...
  3. י

    דרוש מתכון עוגה מקמח כוסמין

    נשארתי בבית רק עם קמח כוסמין ומעוניינת לאפות עכשיו עוגות.... יש עוגות שיוצאות טוב עם קמח כוסמין? אשמח למתכונים תודה
  4. פ

    דרוש מתכון לחמניית ה-99

    למי יש מתכון ללחמניה עם סיבים תזונתים עד 100 קלוריות? @ה. בקר אולי את מפתחת משהו?
  5. ל

    מאפים יש איך להציל את הבצק?

    הכנתי ביום שישי בצק ללחמניות מקמח כוסמין 100% בגלל ששמעתי שהוא יוצא כבד נורא אז "דיללתי" והחלפתי 2 כוסות בקמח לבן רגיל, אבל מסתבר שזה לא היה מספיק והוא יצא ממש עמוס ודחוס ולא נחמד. העניין הוא שחצי מהכמות הקפאתי כדי להכין בהמשך השאלה אם יש לי איך להציל אותו או שחבל על המאמץ ופעם הבאה פשוט לחפש...
  6. I

    מתכון בריאות להמיר קמח שקדים בכוסמין 80%

    במתכון לעוגה ילך? שינויים מתבקשים? תודה
  7. תזונה בריאה במטבח שלכם- גם אתם מסוגלים

    תזונה בריאה במטבח שלכם- גם אתם מסוגלים

    טאוברד מלווה אתכם צעד צעד למטבח ביתי בריא, עשיר וטעים בואו נעשה רגע ניסוי. נעצום עיניים ונרגיש מה המילים "תזונה בריאה" גורמות לנו. אחד הדברים שגילינו כמפתחי מאפים בריאים, הוא שהמילים הללו גורמות לתחושה של חרדה קלה אצל רוב האנשים. תזונה בריאה מתפרשת כצעד הכרחי למען הגוף, אך גם כצעד מגביל ומייסר...
  8. ג

    עזרה דחוף - מצות כוסמין!

    איפה אפשר להשיג עכשיו במשלוח? כמו"כ מצות "אם החיטה" מישהו מכיר ויודע להגיד אם מכוסמין מלא?
  9. מ

    מאפים כוסמין-מומחית? בואי דקה

    בבקשה תשובות רק ממי שבאמת מבינה בתחום. עד כמה שידוע לי אם אני ממירה בצק (שמרים) לקמח כוסמין מקמח לבן, צריך להוסיף טיפה מים אתמול ראיתי מישהי שכותבת שבהמרה צריך להפחית 20 אחוז מהמים. התבלבלתי. אנא, במה שונה קמח כוסמין (מלא או 70 אחוז, לא לבן) מקמח רגיל? איך אני יכולה להגיע לתוצאה של בצק נעים...
  10. ס

    מאפים איך להמיר לקמח כוסמין?

    שלום וברכה, אני מעוניינת להמיר חלק מהקמח בבצק החלות לקמח כוסמין/ קמח מלא רגיל. (גם בכל מאפה/ עוגה). אשמח להמלצות על סוגי קמח, אופן וכמות ההמרה. בנוסף- האם עוזר לעיכול קל יותר ופחות בעייתי בשבת ולאחריה? (אנחנו אוכלים לחם מקמח מלא כל השבוע). אם אפשר תגובות מהירות- שאני אוכל להתחיל כבר בשבת הזו...
  11. jaffa

    ספקים למאפיה מלאה בירושלים

    שלום, למי שמכיר אני אופה ברמות ביום שישי בעיקר מקמחים מלאם כוסמין וללא סוכר עכשיו אני מרחיבה את המאפיה ודרושים לי ספקים ל-חד פעמי, מוצרי יסוד למאפיה, פירות יבשים אגוזים וגרעינים, קמחים מלאים איכותיים. כמובן בד"ץ עד"ח או רובין (המאפיה בעז"ה תהיה בהשגחת הרב רובין) אודה מאוד להמלצות...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ק'

קמה קָרָאתִי בְכָל לֵב עֲנֵנִי יְהוָה חֻקֶּיךָ אֶצֹּרָה:קמו קְרָאתִיךָ הוֹשִׁיעֵנִי וְאֶשְׁמְרָה עֵדֹתֶיךָ:קמז קִדַּמְתִּי בַנֶּשֶׁף וָאֲשַׁוֵּעָה (לדבריך) לִדְבָרְךָ יִחָלְתִּי:קמח קִדְּמוּ עֵינַי אַשְׁמֻרוֹת לָשִׂיחַ בְּאִמְרָתֶךָ:קמט קוֹלִי שִׁמְעָה כְחַסְדֶּךָ יְהוָה כְּמִשְׁפָּטֶךָ חַיֵּנִי:קנ קָרְבוּ רֹדְפֵי זִמָּה מִתּוֹרָתְךָ רָחָקוּ:קנא קָרוֹב אַתָּה יְהוָה וְכָל מִצְוֹתֶיךָ אֱמֶת:קנב קֶדֶם יָדַעְתִּי מֵעֵדֹתֶיךָ כִּי לְעוֹלָם יְסַדְתָּם:
נקרא  19  פעמים

לוח מודעות

למעלה