תוצאות החיפוש

  1. יואל ארלנגר - קקטוס

    התייעצות מצלמת ניקון דגם J1 - למי יש??

    איזו מצלמה ואיזו עדשה?
  2. יואל ארלנגר - קקטוס

    קוגל ירושלמי (אטריות)

    הכנו ויצא מעולה, תודה רבה
  3. יואל ארלנגר - קקטוס

    דגים סרדינים, מה עושים איתם?

    זה לא יוצא כבד, וגם לא דורש בישול ארוך מדי.
  4. יואל ארלנגר - קקטוס

    קוגל ירושלמי (אטריות)

    שיטת חיתוך מעניינת שמישהו בפורום של בחדרי הציע, ניסיתי וזה עובד מצויין: "הופכים את הקוגל על מגש כמובן כשהוא קר וחותכים אותו לחצי בגובה עכשיו יש לנו ביד 2 חצאי קוגל כל אחד בצורה של חצי עיגול שהיינו צד אחד עגול והצד השני ישר................ הופכים את אחד מהחצאים על המגש כשהצד העגול למעלה והצד...
  5. יואל ארלנגר - קקטוס

    דרוש מתכון שעועית לבנה ברוטב עגבניות בשימורים

    חצי מהחיים שלי אני אוכל את זה בתור אוכל פשוט כזה (וגם כל הבריטים בערך) פשוט מחממים, ומגישים על אורז לבן או פסטה \ פתיתים
  6. יואל ארלנגר - קקטוס

    דגים סרדינים, מה עושים איתם?

    חמין דג נראה לי לקחנו את המתכון מ"בישולייט" בגדול כמו חמין רגיל, בלי גריסים ושעועית אנחנו מוסיפים קולורבי, מתבלים כמו טשולנט ומוסיפים את הסרדינים, לטעמי זה מושלם. אם תהיה דרישה אחפש את המתכון.
  7. יואל ארלנגר - קקטוס

    דגים דג זהבנון

    בגדול הוא דומה לבקלה, אבל לא ניסיתי הרבה זמן את שניהם...
  8. יואל ארלנגר - קקטוס

    דגים תחליף להרינג/ דג מלוח

    תנסי את אחד המתכונים האלה הדג נשאר די נא (אלא אם כן ממליחים אותו יותר ומערבבים היטב) והוא לא מחזיק מעמד הרבה זמן, הכי טוב לאכול אותו כמעט מיד אחרי ההכנה, אבל הוא טוב גם לשבת בבוקר. חשוב מאוד להשתמש בדג איכותי טרי ממקור טוב, יש הגבלה לגבי נשים בהריון וילדים קטנים.
  9. יואל ארלנגר - קקטוס

    בקשה עושק הגננות בקיטנת גני ילדים תש"פ

    מעבר לגזל של העובדות, יש גם גזל של הציבור. העמותה שמקבלת מבנה ציבור צריכה לשרת את הציבור היא לא יכולה לקבל הקצאה ולעשות שם מה שבא לה. שטח ציבורי נועד לתת לאנשי המקו שירות. ואם העמותה לא יכולה לספק את השירות, שתפנה את המבנה.
  10. יואל ארלנגר - קקטוס

    דרוש מתכון יש לך טעם נוסטלגי???

    יכול להיות בכל מקרה אם קונים עגבניות טורקיות מקירור באושר עד, לא יודע כמה ניתן לצפות לטעם איכותי. יש חנויות של חקלאים שמוכרים תוצרת אורגנית, הירקות אמנם מאוד טעימים, אבל לא תמיד בפער גדול כפי שמצופה. גידול ירקות בגינה לא הופך אותן ללא מהונדסות. מה גם שהינדוס לא הופך אותן ללא טעימות. כל עגבניית...
  11. יואל ארלנגר - קקטוס

    דרוש מתכון יש לך טעם נוסטלגי???

    חוש הטעם נחלש עם הגיל זאת מציאות ביולוגית אפשר לקרוא על כך גם בכתבה המצורפת
  12. יואל ארלנגר - קקטוס

    בשרי מתכון מנצח לעוף בסיר- יש לך?

    לא יודע, ואני בטח לא מוסמך לתת את התשובה, מניח שלעוד אנשים. השאלה היא מה מציק, הריח של התבשיל הסופי? או הריח בתחילת הבישול. וככל שידוע לי, אין הבדל גדול בין ריח של יין מתוק משובח, לבין ריח של יין יבש משובח.
  13. יואל ארלנגר - קקטוס

    בשרי מתכון מנצח לעוף בסיר- יש לך?

    אני לא לגמרי יודע, כי קשה לי לחשב האם הזמן שהוא יושב על הפלטה מוסיף לבשל אותו, או שהוא כבר מוכן מיד.
  14. יואל ארלנגר - קקטוס

    דגים סטייק סלמון

    אין לי הרבה ניסיון עם החתיכה הזאת לדעתי עובד בעיקר כסטייק ויש בו עצמות. אבל מצד שני זה לא חלק שונה, אז יכול להיות שמתכונים של פילה יתאימו לו, לא ניסיתי.
  15. יואל ארלנגר - קקטוס

    מרקים איזה עוף שמים במרק עוף?

    אנחנו אוהבים שהטעם של המרק מורכב גם מטעם עוף, אבל גם מטעמים של ירקות, והרבה. בשביל הבסיס אנחנו משתמשים בכנפים או עצמות, או גם וגם, לטעמי אין צורך בכרעיים, אבל זה באמת עניין שלכם, כל עוף יכול לעבוד, מניח שחזות יתנו פחות טעם, אז אם אתם רוצים לאכול אותם, שימו. בעיני גרונות זה מאכל מחריד, אז זה לא...
  16. יואל ארלנגר - קקטוס

    בשרי מתכון מנצח לעוף בסיר- יש לך?

    יש מתכון דומה שעובד בצורה קצת שונה מכניסים כרעי עוף לסיר שטוח על להבה גבוהה מטגנים את העוף בזהירות משני הצדדים למעט השחמה ראשונית מוסיפים מים עד אמצע העוף ממשיכים לבשל על אש גבוהה \ בינונית עד שרוב המים מתאדים כשהמים מתאדים, מוסיפים עוד מנה של מים וכן הלאה מספר פעמים עד שהעוף מתרכך ונעשה שחום...
  17. יואל ארלנגר - קקטוס

    בשרי מתכון מנצח לעוף בסיר- יש לך?

    נשמע נהדר הייתי מחליף ליין לבן משתי סיבות 1. לטעמי יין לבן משתלב עם עוף, טוב יותר מאשר יין אדום. 2. הצבע, יין אדום מעניק לעוף צבע מוזר ולא מעורר תאבון.

לוח אירועים וקורסים קרובים

למעלה