תוצאות החיפוש

  1. ריקי שחור

    התייעצות תפירת חתך בראש

    מצטרפת. מניסיון (קצת פחות עשיר...)
  2. ריקי שחור

    דיון לפעמים חלומות מתבשלים

    וואו! זה נראה מושלם! אני רושמת ואמחוק עוד כמה דקות, תלייקי כשאת רואה: תודה רבה!!
  3. ריקי שחור

    דיון לפעמים חלומות מתבשלים

    לאחרונה אני מכינה רק את המתכון של אביגיל מייזליק, מהספר (המצוין! ) "מתוק בלב": 5 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס קמח 3 כפות שמן מקציפים ביצים שלמות (כן, אבל רק במיקסר, לא במקצפה ידנית), ומוסיפים את הסוכר תוך כדי. מנמיכים מהירות למינימום ומוסיפים שמן ואח"כ קמח. זהו, לתנור: תבנית בגודל 35×28 (כמו תבנית...
  4. ריקי שחור

    דיון לפעמים חלומות מתבשלים

    לא מבינה בזה, אבל ממש. וגם אם תצליחי להעלות, רוב הסיכויים שיהיה חסום לי. אני כן אשמח אם תוכלי לכתוב, וכמובן, עד כמה שתוכלי לתאר את כל הפרטים. תודה ממש!
  5. ריקי שחור

    דיון לפעמים חלומות מתבשלים

    אמיתי? עם הקרום המתפצח והתוך הרך? אני חייבת את המתכון! יהיו לך כמה דקות לכתוב אותו, למען כלל ישראל (או משהו כזה...;))?
  6. ריקי שחור

    דיון לפעמים חלומות מתבשלים

    :( בדיוק באתי לרשום את החלום שלי- באגט! אבל אתן נשמעות די מייאשות...
  7. ריקי שחור

    דיון SOS מטבח

    מה המתכון?
  8. ריקי שחור

    דרוש מתכון גלידת רולדה

    טענו כאן, באשכול ישן מאי פעם, שריצ' רגיל לא יהווה תחליף טוב, הוא כבד מדי. היה מי שהציע להחליף בריצ'+ מים- בכמות של כוס מים על כוס ריצ' אני השתמשתי בחלב סויה. מבחינת טעם ומרקם יצא מצוין, אבל בגלגול זה נשבר, ולא היה מספיק גמיש. לא יודעת אם קשור לחלב סויה, או משהו בטכניקה שלי לא היה נכון. מתאים...
  9. ריקי שחור

    התייעצות אוכל שאפשר להקפיא. הכנה לבידוד

    לא נהרס, חשוב להפשיר לילה במקרר, ולא בחוץ, כך זה פחות מאבד את הגמישות. כדי להחזיר את הטעם הטרי, לאפות או לטגן אחרי המילוי.
  10. ריקי שחור

    דיון מה אפשר לעשות עם תחתית לרולדה שנהרסה?

    בסיס לגלידה אישית או עוגת גבינה קרה אישית. פשוט לפורר ולהניח בתחתית הכוסית.
  11. ריקי שחור

    דרוש מתכון עוף על הפלטה

    4 כרעיים רבע כוס מיץ לימון טרי 5 שיני שום כתושות 2 כפות דבש/סילאן 2 כפות שמן זית פלפל, פפריקה ותבלין גריל יוצקים את הרוטב על חלקי העוף, מתחת לעור, מניחים בשכבה אחת בתבנית חד פעמית.(אפשר להכין כמה שעות או יום מראש ולהשאיר במקרר ) מכסים היטב בנייר כסף. מניחים על הפלטה כחצי שעה לפני הדלקת נרות...
  12. ריקי שחור

    חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

    לא ניסיתי, אבל אני הבנתי שצריך לשים את המקלות כשהתערובת עדיין רכה, ולחתוך כשהיא לגמרי קפואה. אם כבר הקפאת, הייתי מוציאה לחצי שעה למקרר, שיתרכך מעט, נועצת מקלות ומקפיאה שוב.
  13. ריקי שחור

    חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

    המתכון שהעלו כאן: ליטר חלב 500 גר' סוכר 50 גר' חמאה 4 כפות קורנפלור חצי כוס מים עשיתי הכל לפי ההוראות, אבל בשלתי בסוף יותר זמן, אולי שעה, עד שהסמיך היטב. יצא מעולה. פחות מסובך ממה שזה נשמע, והרבה יותר טעים!
  14. ריקי שחור

    חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

    אז גם אני נסחפתי, והכנתי מלוא הצנצנת חלב מרוכז. והגלידה יצאה מושלמת. המרקם! הטעם! עכשיו יש לי עוד מלא חלב מרוכז (הקפאתי ) מה עוד כדאי להכין ממנו? (חוץ מגלידות בשלל טעמים... )
  15. ריקי שחור

    פרווה תפריט לשבת קודש

    נסי ותהני! זה מתבשל מעולה, בישול איטי, שומר על כל הטעמים, מלא רוטב עסיסי. הכי קל, הכי כיף. (גם אני בפעם הראשונה שניסיתי הייתי בחרדות, עד שפתחתי את התבנית... )
  16. ריקי שחור

    דרוש מידע ילד שמעיף דברים מהמקרר

    לעניות דעתי, המגובה בדעתם של מקצוענים בתחום האכילה- בהחלט אסור. ילד שמוגבל באכילה בגיל כה קטן הוא בסיכון לפיתוח הפרעות אכילה.
  17. ריקי שחור

    דרוש מידע ילד שמעיף דברים מהמקרר

    בגיל שנתיים חינוך לגבולות עשוי היות פשוט המפגש עם המציאות. זו הדרך ההתפתחותית שבה תינוקות לומדים שהם מוגבלים, לצד היכולות החדשות שלהם, ולאט לאט מוצאים את האיזון בין יכולת, חקירה, והתקדמות, לבין הכרה בגבולות המציאות. אפשר ליצור מצב שזה לא אנחנו מול הילד, אלא אנחנו עם הילד, מול המציאות. הילד רוצה...
  18. ריקי שחור

    דרוש מתכון גלידת פירות יער פרווה

    לא ממש... טועמת שיהיה מאוזן- לא מדי מתוק. משערת של-300 גר' פירות יער תצטרכי 75 גר' אבקת סוכר - 3/4 כוס (חד פעמית של 200 מ"ל)
  19. ריקי שחור

    דרוש מתכון גלידת רולדה

    נשמע שזה זה. רק מוזר לי שכתוב להקציף את הריצ' קפה, לא נראה לי שהוא יכול להתקצף.
  20. ריקי שחור

    דרוש מתכון גלידת פירות יער פרווה

    גלידה פרווה בסיסית: 1 ריצ' (מומלץ של השף הלבן ) 5 ביצים חצי כוס סוכר מקציפים בנפרד ריצ', מוסיפים אליו את החלמונים ותוספת הטעם (להלן ), ומקציפים קלות עוד מעט. מקציפים חלבונים+ סוכר, ומקפלים לתערובת הקצפת. מקפיאים. זה הבסיס. תוספות מומלצות: שתי כפות קפה נמס (ואז צריך להוסיף עוד סוכר ) או 100 גר'...

מבחר הקורסים המקצועיים של פרוג!

פְּרוֹגְלַיין | לוח אירועים

למעלה