קינוחים גלידת תות של ה'חלבון האחד'

ששונית · 29/6/20

נכתב ע"י אפרת 10:
איך זה קורה באמת רק מחלמון אחד? באמת נשמע קסם

לא חלמון, חלבון!

הני מושקוביץ · 29/6/20

נכתב ע"י אסתי אחת:
ניסיתי גם עם אננס משומר שריסקתי-יצא מצוין

בפסח אנחנו ממש לא משתמשים באננס ובטח שלא משומר, פירות בסיסיים, כמו תפוח, בננה, תפוז וזהו בערך

vigi · 29/6/20

נכתב ע"י אפרת 10:
נשמע מהמם, חייבת לנסות!
איך זה קורה באמת רק מחלמון אחד? באמת נשמע קסם

אגב, דובדבנים חייבים לבדוק! (או לפחות לטחון) לא האמנתי עד שמישהי שלחה לי סרטון של דובדבנים יפיפיים - והחגיגות שהלכו בפנים... תולעים לבנות יפיפיות שוחות ברוטב האדום החלק, ואין שום רמז לקלקול, הזיה!
ואני העיקר אכלתי כל התקופה הזאת בלי לבדוק בפנים, ה' ירחם עלי

גם אני ראיתי את הסרטון, וישבתי על חבילת דובדבנים ופתחתי בערך 20! ובאף אחד לא היה תולעת
הדובדבנים בסרטון כנראה נקנו במקום ללא הכשר ולא עברו ריסוס....

vigi · 29/6/20

נכתב ע"י אסתי אחת:
מכירים את הגלידה מהחלבון האחד?

בחיים לא שמעתי על זה! חייבת לנסות!
איך בדיוק קורה הנס הזה? מחלבון אחד 4 תבניות???

הני מושקוביץ · 29/6/20

טוב תקשיבי,
הכנתי, פשוט מטורף, יצא מהמם
הקטע הכי מצחיק-אני מקציפה את הגלידה, רואה איך היא עולה יפה, חושבת אם לכבות את המיקסר או שעוד לא (מאחורי עומד מישהו ולוחש לי "הנה הקצף נופל, עוד רגע הוא נופל"...)
ובום, חושך, נבהלתי בטרוף, חשבתי שהמיקסר האומלל הקפיץ, בדיעבד התברר שפשוט קרתה תקלה בחברת החשמל, וברגע הנכון הוא קרס...

אסתי אחת · 29/6/20

נכתב ע"י vigi:
בחיים לא שמעתי על זה! חייבת לנסות!
איך בדיוק קורה הנס הזה? מחלבון אחד 4 תבניות???

נסי ודווחי לנו

אפרת דר · 30/6/20

אכן המתכון של פסח

אפשר גם במגימיקס

ואפשר עם פרות אחרים, לא תמיד מתנפח כל כך אך טעים בכל אופן

אני עשיתי עם מנגו, הוספתי לו קצת יותר לימון כי הטעם לו חיוור קצת

ואז שמתי בחצי כוס שכבה תותים ושכבה מנגו - יצא מרשים וטעים

vigi · 30/6/20

אז איך באמת יודעים מתי לעצור את המיקסר??
אם אני אמשיך זה פשוט ימשיך לעלות או שבשלב מסוים הקצף יפול?

אסתי אחת · 30/6/20

נכתב ע"י vigi:
אז איך באמת יודעים מתי לעצור את המיקסר??
אם אני אמשיך זה פשוט ימשיך לעלות או שבשלב מסוים הקצף יפול?

בקערת מייג'ור (הגדולה של קנווד) זה מגיע ל 4\3

הני מושקוביץ · 30/6/20

נכתב ע"י אסתי אחת:
בקערת מייג'ור (הגדולה של קנווד) זה מגיע ל 4\3

בK MIX מגיע מעל המקצפה, בחיבור בין המיקסר למקצפה.

לא אני · 30/6/20

מישהי יודעת איך בבוש?
ומישהי יודעת אם מותר לפסטר את החלבון קודם?

אסתי אחת · 30/6/20

נכתב ע"י לא אני:
מישהי יודעת איך בבוש?
ומישהי יודעת אם מותר לפסטר את החלבון קודם?

איך מפסטרים ביצים?

לא אני · 30/6/20

נכתב ע"י אסתי אחת:
איך מפסטרים ביצים?

מחממים אותן עד חום מסוים בו הן טרם מתחילות את תהליך הבישול אולם החיידקים - מתים. (אני חושבת ש 60.5 מעלות - צריכה לבדוק, חשוב שיהיה מדויק מאד)
שוטפים מיד במים קרים כדי להפסיק את תהליך הבישול.

33 · 1/7/20

לא הבנתי האם מכניסים את כל החומרים ביחד למקצף ל- 10 דק'?
או שקודם מקציפים את החלבון ל-10 דק' ומוסיפים אח"כ את כל החומרים האחרים?

תהילושש · 1/7/20

ואוווו, נשמע טובבבב, אם אני רוצה את זה עם עוגיות אוראו, מה יהיו הכמויות?
אם זה אפשרי בכלל.......

vigi · 1/7/20

נכתב ע"י תהילושש:
ואוווו, נשמע טובבבב, אם אני רוצה את זה עם עוגיות אוראו, מה יהיו הכמויות?
אם זה אפשרי בכלל.......

ואי גאונייי
מצטרפת לשאלה
יאמי

vigi · 1/7/20

נכתב ע"י 33:
לא הבנתי האם מכניסים את כל החומרים ביחד למקצף ל- 10 דק'?
או שקודם מקציפים את החלבון ל-10 דק' ומוסיפים אח"כ את כל החומרים האחרים?

אני הבנתי שמכניסים הכל יחד

estik · 1/7/20

נכתב ע"י 33:
לא הבנתי האם מכניסים את כל החומרים ביחד למקצף ל- 10 דק'?
או שקודם מקציפים את החלבון ל-10 דק' ומוסיפים אח"כ את כל החומרים האחרים?

הכל ביחד

אסתי אחת · 1/7/20

נכתב ע"י 33:
לא הבנתי האם מכניסים את כל החומרים ביחד למקצף ל- 10 דק'?
או שקודם מקציפים את החלבון ל-10 דק' ומוסיפים אח"כ את כל החומרים האחרים?

הכל יחד מהתחלה

אסתי אחת · 1/7/20

נכתב ע"י תהילושש:
ואוווו, נשמע טובבבב, אם אני רוצה את זה עם עוגיות אוראו, מה יהיו הכמויות?
אם זה אפשרי בכלל.......

זה טריק לגלידה דלת שומן לגמרי
האוריאו הופך למשהו אחר

קינוחים גלידת תות של ה'חלבון האחד'

משתמש מקצוען

מהמשתמשים המובילים!

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

מהמשתמשים המובילים!

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

מהמשתמשים המובילים!

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

אשכולות דומים

פסח כשר ופרימיום!

תגיות נפוצות