עוגות/עוגיות עוגה לשבת - טורט קפה ושוקולד קל ומעולה.

מה הענינים

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
שירה, תודה
גם אני הכנתי את העוגה וקטפתי המון שבחים

(וכמובן שלא אספר על שינויים קטנים שביצעתי באופן מודע לחלוטין :) )
 

מה הענינים

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
ספרי, ספרי זו מדינה דמוקרטית :)
עם כזו דמוקרטיה... :)

למרות שהתכוונתי לעמוד בכמה כללים שלך, לא הצלחתי
למשל הביצים, שכחתי להוציא אותן מהמקרר, אז שניה, שתי משהו ואחר כך תמשיכי לקרוא, השתמשתי בביצים קרות. מהמקרר. לא בטמפ' החדר.
:(

את הסוכר הפחתתי באופן ניכר, ובמקביל גם את המלח (בכמות הסוכר שכתבת לא מרגישים את המלח, בכמות המופחתת מרגישים חזק אז הייתי חייבת)
השוקולד שהשתמשתי בו היה שוקולד מריר של ורד, אי"ה בפעם הבאה אשתמש בשוקולד עם אחוז מוצקי קקאו גבוה, זה נראה לי מתאים יותר.

והעיקר, שאותו אני חוששת להגיד, אבל בגלל הדמוקרטיה ושות' אני חייבת - השתמשתי בסוכר לבן. רגיל ופשוט כזה שעולה שני שקלים במבצע.
זהו, שפכתי.

הקצף היה יציב, העוגה גבוהה, לא מידי מתוקה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, יפיפיה חיצוני -
והכי חשוב, מתאימה לטעם ה(אולי פחות) אנין שלנו :)
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
את הסוכר הפחתתי באופן ניכר, ובמקביל גם את המלח (בכמות הסוכר שכתבת לא מרגישים את המלח, בכמות המופחתת מרגישים חזק אז הייתי חייבת)
מעניין לשמוע שקורט מלח מודגש. זו כמות כ"כ קטנה.
היא משמשת בעיקר לייצוב החלבונים.
והעיקר, שאותו אני חוששת להגיד, אבל בגלל הדמוקרטיה ושות' אני חייבת - השתמשתי בסוכר לבן. רגיל ופשוט כזה שעולה שני שקלים במבצע.
דיווחו כבר כמה לפנייך על תוצאות עם סוכר לבן.
טעמתי את העוגה הזו עם סוכר לבן ולדעתי היא פשוט טעימה יותר עם סוכר חום . זה הכל :)

בכל אופן אני מזמינה אותך בחום לכוס קפה + מילפיי ועוגת טעם החורש
(עם וניל מדגסקר מתנשא ;))
ונדסקס על קולינריה, דמוקרטיה ומה שביניהן.
 

יעל זפרני

מיתוג ופרסום עסקים
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
פרסום וקופי
צילום מקצועי
אחותי שאלופה באפייה באמת
אמרה לי שאם אופים בתבנית קרטון העוגה תצא ממש גבוהה
מעניין לנסות...
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
אחותי שאלופה באפייה באמת
אמרה לי שאם אופים בתבנית קרטון העוגה תצא ממש גבוהה
מעניין לנסות...
לעניות דעתי הכי כדאי לאפות עוגות בתבניות מתכת.
הן מוליכות את החום בצורה הטובה ביותר.
יש באיקאה תבנית מלבנית מצוינת.
 

יעל זפרני

מיתוג ופרסום עסקים
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
פרסום וקופי
צילום מקצועי
לעניות דעתי הכי כדאי לאפות עוגות בתבניות מתכת.
הן מוליכות את החום בצורה הטובה ביותר.
יש באיקאה תבנית מלבנית מצוינת.

את מתכוונת לתבניות לא חד פעמי, כן?
 

srp

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
UX UI
D I G I T A L

יעל זפרני

מיתוג ופרסום עסקים
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
פרסום וקופי
צילום מקצועי

יבא

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
עכשיו הגיע תורי....:)
יצא יפה, אוורירי, גבוה וטעיםםםם (טיפה מידי מתוק לטעמי, נראה לי שפעם הבאה אני אוריד לפחות רבע כוס סוכר....)
20191120_210811.jpg
 

קלרינט

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
D I G I T A L
השבוע כשעשיתי את הקניה הקבועה בסופר
פתאום ראיתי על המדף סוכר חום כהה, לא דמררה.
ועד היום כבר חיפשתי כמה פעמים ולא היה
ראו שיש ביקוש :)

@shira bira את צריכה לקבל אחוזים ;)

כמובן שהוספתי לעגלה
מחכה כבר להכין...
 

משי 1

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עימוד ספרים
משתפת גם
הכנתי ללא גלוטן,
החלפתי קמח לבן בחצי מהכמות קורנפלור וחצי קונדיטור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי כאן המליצה
יצא מעולה!!
תודה על המתכון והשיתוף!!
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
משתפת גם
הכנתי ללא גלוטן,
החלפתי קמח לבן בחצי מהכמות קורנפלור וחצי קונדיטור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי כאן המליצה
יצא מעולה!!
תודה על המתכון והשיתוף!!
וואו! תודה על השיתוף. משמח מאד :)
אולי תשתפי גם בפורום צליאק ?
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכא

א שִׁיר לַמַּעֲלוֹת אֶשָּׂא עֵינַי אֶל הֶהָרִים מֵאַיִן יָבֹא עֶזְרִי:ב עֶזְרִי מֵעִם יְהוָה עֹשֵׂה שָׁמַיִם וָאָרֶץ:ג אַל יִתֵּן לַמּוֹט רַגְלֶךָ אַל יָנוּם שֹׁמְרֶךָ:ד הִנֵּה לֹא יָנוּם וְלֹא יִישָׁן שׁוֹמֵר יִשְׂרָאֵל:ה יְהוָה שֹׁמְרֶךָ יְהוָה צִלְּךָ עַל יַד יְמִינֶךָ:ו יוֹמָם הַשֶּׁמֶשׁ לֹא יַכֶּכָּה וְיָרֵחַ בַּלָּיְלָה:ז יְהוָה יִשְׁמָרְךָ מִכָּל רָע יִשְׁמֹר אֶת נַפְשֶׁךָ:ח יְהוָה יִשְׁמָר צֵאתְךָ וּבוֹאֶךָ מֵעַתָּה וְעַד עוֹלָם:
נקרא  15  פעמים

לוח מודעות

למעלה