מה אפשר להגיש לצד הדגים?

בחן ובחסד

משתמש מקצוען
כמו למשל מוקפצים - חזה עוף עם ירקות לצד פשטידה כלשהי - משביע מאוד

לא יודעת מה לגבי אחרים.
אני רואה על עצמי שכשאני פותחת את הארוחה עם מרק (עדיף כמה שיותר עשיר ומגוון), צריכת הפחמימות שלי בארוחה זו יורדת בצורה משמעותית.
בנוסף, ירקות מבושלים חמים משביעים אותי הרבה יותר מסלט קר. כמו שכתבת, משתדלת להוסיף גם למנת החלבון ירקות שונים או כתוספת נפרדת- ירקות מוקפצים, ירקות צלויים או אפויים בתנור, וריאציות שונות ללצ'ו ומדי פעם גם מפנקת אותנו בירקות קפואים כמו ברוקולי וכרובית שקל מאד להכין אותם וגם ילדים אוהבים את הטעם שלהם.
בהצלחה רבה !
 

פנינה 99

משתמש סופר מקצוען
פשטידות כמעט מכל ירק .
ירק קצוץ בתוספת בצל קצוץ(חי או מאודה)
ביצים ותיבול שאת אוהבת.
אני משתמשת בפפריקה מלח ופלפל ושום גבישי.
ניתן להוסיף קמח שקדים(שקדים טחונים דק מאד)
לאפות או לטגן-מאד משביע וטעים.
החלבון והירקות ממלאים מאד.
 

Prestigious

משתמש מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
אז הנה המתכון המקורי
בכל הפעמיים שהכנתי החלפתי את העדשים הירוקות בכתומות כדי לקצר את זמן ההכנה, יצא מושלם לא פחות.. וגם לא הוספתי ספגטי- כך שזה דיאטטי לגמרי

בולונז עדשים


3 מנות

מרכיבים:
300 ג’ ספגטי
שליש כוס עדשים שחורות / ירוקות
2 גזרים
פלפל ירוק חריף קטן
בצל
4 שיני שום
כוס ושליש מים
כף רסק עגבניות
כפית שטוחה סוכר
כפית פפריקה מתוקה
שליש כפית כורכום
כף א. מרק
מלח (לא בטוח שצריך)
חצי כפית פלפל שחור


הכנות:
1. להשרות את העדשים כשעה, להרתיח מים ולבשל את העדשים כ 30 דקות.

2. לחתוך את הגזר לקוביות קטנות, לחמם 3 כפות שמן לטגן את הגזר כשתי דקות, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות להוסיף לגזר, לפרוס את שיני השום להוסיף לבצל לטגן עד שהבצל מזהיב קלות.

3. לסנן את העדשים להוסיף לירקות יחד עם שאר המצרכים, לבשל 10 דקות על אש בינונית.

*4. להכין את הפסטה לפי ההוראות שעל השקית להוסיף לרוטב בסוף לבשל דקה על האש ולהוריד. להשאיר בצד 10 דקות מידי פעם לערבב.
 

dr

משתמש רשום
תודה רבה לכולם על הרעיונות!

לבעל שנמנע מפחמימות.
בתזונה השוטפת ממילא יש פחמימות - לחמניה בארוחת בוקר וכו'.
בארוחת צהריים מחפשת משהו משביע לצד הדגים, שיהיה גם בריא ודיאטטי.
אני בונה עכשיו תפריט שבועי מסודר, ורק לצד הדגים אני תקועה מה להגיש...
אנטיפסטי זה באמת רעיון.


נשמע מעניין, איך מכינים את זה?


ירקות מאודים זה טעים!
אבל יש כבר בתפריט, ביום אחר :)

אולי תשתפי אותנו על הדרך בתפריט המתכונן, שנחכים על מנת ליישם.. תודה!
 

אלפי תודות

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
אולי תשתפי אותנו על הדרך בתפריט המתכונן, שנחכים על מנת ליישם.. תודה!
בשמחה :)

חשוב לי להבהיר קודם:
התפריט הוא לא נטול פחמימות לחלוטין, יש בו גם אורז וגם תפו"א ועוד דברים...
אבל השתדלתי כמה שפחות שיהיו בו פחמימות ריקות.
ומי שיש לה רעיונות להוסיף / לשנות - אשמח מאוד לשמוע, אני פתוחה להצעות ולשדרוגים,
מה גם שכרגע זה בתקופת הרצה נסיונית :)

כמו"כ, לא חיפשתי מנות גורמה מורכבות - אין לי את הזמן לעבוד שעות ארוכות במטבח.
השתדלתי שיהיו דברים כמה שיותר קלים להכנה, וכמובן - מה שאנחנו אוהבים.
וגם, התפריט הוא לא שבועי קבוע.
יש כאן אופציות יותר מימות החול, כדי שיהיה מגוון ומעניין.

(יש לינקים במילים המודגשות)

אפשרות מס' 1
ארוחה בסיר אחד: אורז, אפונה וגזר ועוף
אופציה נוספת: פאייה

אפשרות מס' 2
קדירה גדולה של ירקות מאודים
וקציצות טונה, או קציצות עוף קריספיות - אפויות

אפשרות מס' 3
דגים בתיבול צהוב / אדום
ואנטיפסטי (החלטתי ללכת עליו :) )

אפשרות מס' 4
מוקפצים: חזה עוף חתוך לרצועות + ירקות חתוכים לרצועות: גזר, גמבה וטבעות בצל
לביבות עדשים ובטטה (עדיין לא נוסה - כאמור, התפריט בתקופת הרצה)

אפשרות מס' 5
עוף (שוקיים / כרעיים) עם המון בצל (אני מוסיפה לפעמים גם פטריות), בתיבול צהוב
קוביות תפו"א בתיבול צהוב עם הרבה רוטב
או לחילופין (במקום עוף ותפו"א): קציצות בשר ברוטב אדום
להגיש לצד אורז

אפשרות מס' 6
המבורגר פטריות (אני מכינה כפשטידה בתבניות אישיות)
מרק כתום או כל מרק אחר שאוהבים: גריסים, ירקות וכו'

אפשרות מס' 7
שניצלונים אפויים (רעיון לתיבול קל ומהיר לקוח מכאן)
פרוסות בטטה אפויות בתיבול מתקתק
או לחילופין (במקום בטטה): פלפל ממולא
סלט חזה עוף קר (אני מכינה ללא רוטב ויניגרט ועם קצת שינויים)



כל הארוחות כמובן מוגשות לצד סלט ירקות גדול.
אנחנו מאוד אוהבים סלט חי קלאסי - עגבניות, מלפפונים ובצל
או סלט גזר מגורד.

בהצלחה לכולן!
וכמו שכתבתי, אשמח מאוד להארות ושדרוגים.
 

הרי זהב

משתמש סופר מקצוען
בשמחה :)

חשוב לי להבהיר קודם:
התפריט הוא לא נטול פחמימות לחלוטין, יש בו גם אורז וגם תפו"א ועוד דברים...
אבל השתדלתי כמה שפחות שיהיו בו פחמימות ריקות.
ומי שיש לה רעיונות להוסיף / לשנות - אשמח מאוד לשמוע, אני פתוחה להצעות ולשדרוגים,
מה גם שכרגע זה בתקופת הרצה נסיונית :)

כמו"כ, לא חיפשתי מנות גורמה מורכבות - אין לי את הזמן לעבוד שעות ארוכות במטבח.
השתדלתי שיהיו דברים כמה שיותר קלים להכנה, וכמובן - מה שאנחנו אוהבים.
וגם, התפריט הוא לא שבועי קבוע.
יש כאן אופציות יותר מימות החול, כדי שיהיה מגוון ומעניין.

(יש לינקים במילים המודגשות)

אפשרות מס' 1
ארוחה בסיר אחד: אורז, אפונה וגזר ועוף
אופציה נוספת: פאייה

אפשרות מס' 2
קדירה גדולה של ירקות מאודים
וקציצות טונה, או קציצות עוף קריספיות - אפויות

אפשרות מס' 3
דגים בתיבול צהוב / אדום
ואנטיפסטי (החלטתי ללכת עליו :) )

אפשרות מס' 4
מוקפצים: חזה עוף חתוך לרצועות + ירקות חתוכים לרצועות: גזר, גמבה וטבעות בצל
לביבות עדשים ובטטה (עדיין לא נוסה - כאמור, התפריט בתקופת הרצה)

אפשרות מס' 5
עוף (שוקיים / כרעיים) עם המון בצל (אני מוסיפה לפעמים גם פטריות), בתיבול צהוב
קוביות תפו"א בתיבול צהוב עם הרבה רוטב
או לחילופין (במקום עוף ותפו"א): קציצות בשר ברוטב אדום
להגיש לצד אורז

אפשרות מס' 6
המבורגר פטריות (אני מכינה כפשטידה בתבניות אישיות)
מרק כתום או כל מרק אחר שאוהבים: גריסים, ירקות וכו'

אפשרות מס' 7
שניצלונים אפויים (רעיון לתיבול קל ומהיר לקוח מכאן)
פרוסות בטטה אפויות בתיבול מתקתק
או לחילופין (במקום בטטה): פלפל ממולא
סלט חזה עוף קר (אני מכינה ללא רוטב ויניגרט ועם קצת שינויים)



כל הארוחות כמובן מוגשות לצד סלט ירקות גדול.
אנחנו מאוד אוהבים סלט חי קלאסי - עגבניות, מלפפונים ובצל
או סלט גזר מגורד.

בהצלחה לכולן!
וכמו שכתבתי, אשמח מאוד להארות ושדרוגים.
נשמע מצויין! אשרייך שאת ככה מסייעת לבעלך עם המלחמה הקשה הזאת קרי דיאטה...
שימי לב שאפונה משומרת או קפואה נחשבת כפחמימה. (היבשה = חלבון)
וכמובן בטטה לגמרי פחמימה.
את יכולה להעשיר בתוספות של ירקות כגון תבשילים משעועית ירוקה/לצ'ו קישואים/חצילים ...
ה מ ו ן הצלחה!!!
מאחת שמתמודדת שנים במלחמת הדיאטה העקובה מדם;)
 

אלפי תודות

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
נשמע מצויין! אשרייך שאת ככה מסייעת לבעלך עם המלחמה הקשה הזאת קרי דיאטה...
שימי לב שאפונה משומרת או קפואה נחשבת כפחמימה. (היבשה = חלבון)
וכמובן בטטה לגמרי פחמימה.
את יכולה להעשיר בתוספות של ירקות כגון תבשילים משעועית ירוקה/לצ'ו קישואים/חצילים ...
ה מ ו ן הצלחה!!!
מאחת שמתמודדת שנים במלחמת הדיאטה העקובה מדם;)
תודה :)

אגב, זה פחות בקטע של דיאטת הרזיה - יותר דיאטה בריאותית,
בעקבות (כנראה) רגישות לפחמימות, ריקות בעיקר כמו לחם מקמח לבן, תפו"א וכו'.

כפי שכתבתי, התפריט עכשיו בתקופת הרצה ואני כבר רואה שמומלץ לבצע בו שינויים,
ובעצם כן להוריד מזונות כמו תפו"א ואורז.
הבעיה הגדולה - לא מצאתי משהו שיכול להחליף אותם ושיהיה משביע באותה רמה.

יש למישהי רעיון?
 

הרי זהב

משתמש סופר מקצוען
תודה :)

אגב, זה פחות בקטע של דיאטת הרזיה - יותר דיאטה בריאותית,
בעקבות (כנראה) רגישות לפחמימות, ריקות בעיקר כמו לחם מקמח לבן, תפו"א וכו'.

כפי שכתבתי, התפריט עכשיו בתקופת הרצה ואני כבר רואה שמומלץ לבצע בו שינויים,
ובעצם כן להוריד מזונות כמו תפו"א ואורז.
הבעיה הגדולה - לא מצאתי משהו שיכול להחליף אותם ושיהיה משביע באותה רמה.

יש למישהי רעיון?
תשתמשי הרבה בבטטה הנחשבת ל'פחמימה מורכבת( בדומה לקמח מלא). וכן אל תחששי שאי אפשר לשבוע ממנה טובה של חלבון + כמות יפה של תבשיל ירק. או כפי שכבר כתבו - פשטידות למיניהם, שאת ממירה את הקמח הלבן במלא או אפילו חלקית בשיבולת שועל. וכן את יכולה להיעזר המון במתכונים לחולי צליאק וללמוד על מתכונים שלא מכילים קמח...
עוד נקודה שאינני יודעת אם מישהי כתבה: קטניות. ארבעס למשל... מרק עדשים, תבשיל שעועית... מרק אפונה... הדברים הללו ממלאים ומשביעים לשעות ארוכות!! אמנם הם מכילים בהחלט פחמימות אבל לא ריקות, ובעיקר יש בהם הרבה חלבון... (אכילת חלבון משביעה לטווח ארוך יותר מאשר פחמימות המשביעות זמנית. מפני שחלבון הוא כבד ומתעכל לאט יותר מפחמימה)
 

אלפי תודות

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
תשתמשי הרבה בבטטה הנחשבת ל'פחמימה מורכבת( בדומה לקמח מלא). וכן אל תחששי שאי אפשר לשבוע ממנה טובה של חלבון + כמות יפה של תבשיל ירק. או כפי שכבר כתבו - פשטידות למיניהם, שאת ממירה את הקמח הלבן במלא או אפילו חלקית בשיבולת שועל. וכן את יכולה להיעזר המון במתכונים לחולי צליאק וללמוד על מתכונים שלא מכילים קמח...
עוד נקודה שאינני יודעת אם מישהי כתבה: קטניות. ארבעס למשל... מרק עדשים, תבשיל שעועית... מרק אפונה... הדברים הללו ממלאים ומשביעים לשעות ארוכות!! אמנם הם מכילים בהחלט פחמימות אבל לא ריקות, ובעיקר יש בהם הרבה חלבון... (אכילת חלבון משביעה לטווח ארוך יותר מאשר פחמימות המשביעות זמנית. מפני שחלבון הוא כבד ומתעכל לאט יותר מפחמימה)
רעיונות ממש טובים
תודה רבה!
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכב

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת לְדָוִד שָׂמַחְתִּי בְּאֹמְרִים לִי בֵּית יְהוָה נֵלֵךְ:ב עֹמְדוֹת הָיוּ רַגְלֵינוּ בִּשְׁעָרַיִךְ יְרוּשָׁלִָם:ג יְרוּשָׁלִַם הַבְּנוּיָה כְּעִיר שֶׁחֻבְּרָה לָּהּ יַחְדָּו:ד שֶׁשָּׁם עָלוּ שְׁבָטִים שִׁבְטֵי יָהּ עֵדוּת לְיִשְׂרָאֵל לְהֹדוֹת לְשֵׁם יְהוָה:ה כִּי שָׁמָּה יָשְׁבוּ כִסְאוֹת לְמִשְׁפָּט כִּסְאוֹת לְבֵית דָּוִיד:ו שַׁאֲלוּ שְׁלוֹם יְרוּשָׁלִָם יִשְׁלָיוּ אֹהֲבָיִךְ:ז יְהִי שָׁלוֹם בְּחֵילֵךְ שַׁלְוָה בְּאַרְמְנוֹתָיִךְ:ח לְמַעַן אַחַי וְרֵעָי אֲדַבְּרָה נָּא שָׁלוֹם בָּךְ:ט לְמַעַן בֵּית יְהוָה אֱלֹהֵינוּ אֲבַקְשָׁה טוֹב לָךְ:
נקרא  11  פעמים

לוח מודעות

למעלה