עוגיות אלפחורס

ה. בקר · 13/8/15

נכתב ע"י yaffab;1732946:
מאד יפה.
למקרונים, יש תבנית סיליקון.
קבלתי אותה לפני שנתיים ועדיין לא אפיתי מקרונים.
אולי בהשראת הפורום, אנסה אי פעם...

אל תתלהבי מהתבנית. גם לי יש אותה ובכל זאת צריך המון מיומנות בשביל להצליח במקרונים. היום סוף סוף, אחרי כשלונות רבים ומתסכלים אני מצליחה להכין מקרונים יפים כמו בחנות...

שמואל גרינשטיין · 13/8/15

לא ניסיתי אף פעם להכין אלפחורס (למרות השורשים הדרום אמריקאים שלי... ועל אף שאני מאד אוהבת לאכול אותם...)
אבל שמעתי פטנט כדי שיצאו עיגולים יפים.
עושים "נקניק" מהבצק ומקפיאים בתוך גליל של נייר כסף.
כשקפוא - חותכים פרוסות עם סכין חדה.

חני

דיזיין אסתי · 13/8/15

חני, תודה על הרעיון! אני שנמצאת בדרום אמריקה. ונכדה של בעל המאפיה מוכרת באיזור ...אף פעם שמעתי על הרעיון. ושאלה?? למה לא עושים עם בצק עלים??? במאפיות אצלינן יש הרבה סוגים של עוגיות עם ריבת חלב, בניהם אלפחורס מבצק עלים... 3~4 שכבות. וזה מאווווד הולך!!
יש עוד כמה דברים שאפשר לעשות מבצק עלים. אם מעניין אתכן בס"ד אני אעלה תמונה.

ע.מ. · 13/8/15

מעניין מאד לראות תמונות, וודאי מתכונים!
תודה

שמואל גרינשטיין · 13/8/15

נכתב ע"י דיזיין אסתי;1733127:
חני, תודה על הרעיון! אני שנמצאת בדרום אמריקה. ונכדה של בעל המאפיה מוכרת באיזור ...אף פעם שמעתי על הרעיון. ושאלה?? למה לא עושים עם בצק עלים??? במאפיות אצלינן יש הרבה סוגים של עוגיות עם ריבת חלב, בניהם אלפחורס מבצק עלים... 3~4 שכבות. וזה מאווווד הולך!!
יש עוד כמה דברים שאפשר לעשות מבצק עלים. אם מעניין אתכן בס"ד אני אעלה תמונה.

ראשית, נשמח מאד למתכונים. וגם לתמונות.
שנית, אנחנו די משתדלים להמנע מבצק אלים (השגיאה מכוונת)- אם לא חייבים.
חוץ מזה - מבצק עלים - זה כבר לא אלפלורס - הלא כן?!

תודה מראש
חני

נר ריחני · 10/10/19

נכתב ע"י up:
זה מה אנחנו הכנו..המראה לא משהו, אבל עם קצת יותר השקעה זה יצא יותר יפה!!
חשוב מאוד שיהיה חותכן
אבל תמיד טעים [
העוגיות ממש מגרות
יש מצב שאת מעלה מתכון
תודה רבה

עוגיות אלפחורס

צוות הנהלה

יותר מעצב מגרפיקאי

משתמש רשום

משתמש סופר מקצוען

יותר מעצב מגרפיקאי

משתמש מקצוען

פסח כשר ופרימיום!

תגיות נפוצות