אין כמו @חדוי כנרת
באלעבוסטע אמיתית בכל תחום שרק תנסו
ואם כבר מתכונים בערב החגים-
בקשו ממנה מתכון לקרעפלאך,
המתכון שלה מושלם!!
תודה לך על המחמאה!
נערך לאחרונה ב:
אין כמו @חדוי כנרת
באלעבוסטע אמיתית בכל תחום שרק תנסו
ואם כבר מתכונים בערב החגים-
בקשו ממנה מתכון לקרעפלאך,
המתכון שלה מושלם!!
לא הבנתי מספיק מה מוסיפים, נשמע מעניין, אשמח להסברומוסיפים עוד כמה חומרים ונוצרת עיסה של עוגה
אני יכולה להקליד מתכון יותר מאוחר בל"נ אם יהיה ביקושלא הבנתי מספיק מה מוסיפים, נשמע מעניין, אשמח להסבר
תודה רבה @מרים אדריכל ו @חדוי כנרת על ההשקעה בתשובות.
נראה לי שאלך יותר על כיוון הראשון לשבת שבת והשני לקראת החגים.
זה בדיוק הסגנון, וכמובן אשמח לעוד טיפים
גמני! תודה!
בעיקר בצקים שאפשר להמיר את הביצים בשמן / מרגינה - יש לי ילדה אלרגית לביצים...
אם את רוצה טיפ גם לבישולים -
רוב המתכונים הקלאסים שלי מתחילים בבצל מטוגן.
ובגלל שאני מכינה את התבשילים החל מהערב שלפני החג (שיהיה כמה שיותר טרי), אני צריכה להתארגן במהירות עם כמות ענקית של אוכל כי בחג אני לא מבשל (ויהי מה ) יומיים במקפיא - לרוב האוכל לא קורה שום דבר והכל נשמר טרי וטוב (ביומיום הרגיל אני לא מקפיאה) חוץ מתפו"א וירקות מסוימים שלא טובים בהקפאה - שאז אני מכינה סמוך לסעודה הראשונה ככה שאין צורך להקפיא אותם.
יוצא שלחגים אני צריכה הרבה בצל, לכן, לפני שאני נגשת לבישול, אני מעמידה סיר גדול עם הרבה בצל פרוס ומטגנת עד שמתקרמל ואח"כ מחלקת לכל הסירים של התבשילים שאני הולכת להכין עם בצל מטוגן (יש לך 5 תבשילים עם בצל? סדרי על השיש 5 סירים שמתאימים לבישול שלהם וחלקי בינהם בהתאמה את הבצל) כך שמכאן הדרך קצרה יותר, לסיר הזה זורקת קוביות בשר, לסיר השני אפונה עם בטטות וכו', מתבלת, שמה מים וכל שאר הסירים עומדים בתורנות על השיש וממתינים לגז שיתפנה.
אגב, בחגים, תמיד אני מכינה טבלה מסודרת עם כל התבשילים שאני רוצה להכין, את הטבלה אני מחלקת לפי ארוחות: סעודת לילה, סעודת בוקר, סעודת ליל שבת, בוקר שבת וכו' ומסמנת וי ליד כל מאכל שהכנתי.
ואח"כ מוזגת את כל התבשלים בתבניות אלומיניום עם מכסה או נייר כסף וכותבת בארטליין את שם המאכל ואת הסעודה אליה הוא משתייך (לדוג' - עוף עם בצלצלים - סעודת ליל שבת), מסדרת תבניות אחד על השני בהתאם לסדר הסעודות - והיידה למקפיא או למקרר (תלוי בקרבת הסעודה).
המון הצלחה!
אשמח מאוד!אני יכולה להקליד מתכון יותר מאוחר בל"נ אם יהיה ביקוש
5 חלבונים לארג להקציף עםבבקשה מתכון לגלידת חמאת בוטנים!!
גם אני קלטתי את המיומנות שלך,ובנוסף את הזהירות הרבה שלך בבין אדם לחברו,ירבו כמותך!גם אני אשמח, שמתי עלייך עין מזמן חדוי. זה נראה לי טעים!
צריך לשים לב, כשעושים בצק בשיעור הפרשת חלהביום אחר- בצק שמרים- עושה ממנו קרואסונים בטעם גבינה (טבולים בסירופ סוכר, רוגל'ך שוקולד, פסי שמרים שוקולד (או עוד טעמים שאוהבים)
ואז שוב, מבצק אחד יש כמה סוגים של עוגות.
אל תחמיצו!!!
מנוי פרימיום באתר פרוג, יקפיץ את המוניטין שלך לקהל גדול שאסור לך להחמיץ!
ועכשיו בהזדמנות, מבצע פסח 10% הנחה ברכישת מנוי שנתי!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
2.04
כ"ג אדר ב'
השקה חגיגית
חדש בפרוג
קורס חדשנות AI ובינה מלאכותית
14 שיעורים מפוצצים תוכן על כלי הAI השונים ליצירת תמונות וויז'ואל, עריכת וידאו ומושן, כתיבה ורעיונות, אפיון ועיצוב אתרים ועוד המון!
ההרשמה נפתחה!
20.03
י' אדר ב'
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
26.03
טז' אדר ב'
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קכא
א שִׁיר לַמַּעֲלוֹת אֶשָּׂא עֵינַי אֶל הֶהָרִים מֵאַיִן יָבֹא עֶזְרִי:ב עֶזְרִי מֵעִם יְהוָה עֹשֵׂה שָׁמַיִם וָאָרֶץ:ג אַל יִתֵּן לַמּוֹט רַגְלֶךָ אַל יָנוּם שֹׁמְרֶךָ:ד הִנֵּה לֹא יָנוּם וְלֹא יִישָׁן שׁוֹמֵר יִשְׂרָאֵל:ה יְהוָה שֹׁמְרֶךָ יְהוָה צִלְּךָ עַל יַד יְמִינֶךָ:ו יוֹמָם הַשֶּׁמֶשׁ לֹא יַכֶּכָּה וְיָרֵחַ בַּלָּיְלָה:ז יְהוָה יִשְׁמָרְךָ מִכָּל רָע יִשְׁמֹר אֶת נַפְשֶׁךָ:ח יְהוָה יִשְׁמָר צֵאתְךָ וּבוֹאֶךָ מֵעַתָּה וְעַד עוֹלָם: